творог - 400-500г
яйцо - 4 шт.
сахар - 2 ст.л.
сода - 1/2 ч.л.
соль - 1/2 ч.л.
мука - 1.5-2 стакана
масло сливочное - 200г
Творог растереть с яйцами, добавить сахар, соль и, постепенно подсыпая муку, замесить эластичное тесто. Сформировать из теста небольшие шарики (лучше это делать мокрыми руками, тогда тесто не будет липнуть к рукам). Растопить сливочное масло и жарить в кипящем масле до золотистого цвета. Готовые пончики можно обсыпать сахарной пудрой.
