Состав:
400 г тыквы
2 яйца
120 г муки
100 мл простокваши
2-3 ст. л. сахара
10 г сливочного масла
0,5 ч. л. соды, гашенной лимонным соком
цедра половины апельсина
растительное масло
по щепотке специй: кардамона, корицы, мускатного ореха
соль
сметана
Приготовление:
1. Тыкву очистите от кожицы и семечек и натрите на крупной терке.
2. Муку просейте, смешайте с яйцами, сахаром, солью и простоквашей. Влейте соду, гашенную лимонным соком.
3. Добавьте в тесто тыкву, мелко тертую цедру половины апельсина и специи.
4. На разогретую сковороду с растительным и сливочным маслом ложкой выкладывайте оладьи и жарьте с двух сторон до золотисто-коричневого цвета. Оладьи подавайте теплыми со сметаной.
Приятного аппетита!
Простоквашу можно заменить кефиром 
Классные получились оладушки, нежные, ароматные, с апельсиновой ноткой! 
Спасибо большое! 
