oldeg писал(а):Девочки, кто в районе Кёльна делает торты? Отзовитесь

а тебе зачем? Сама что-ли не умеешь?

Tati76 писал(а):а тебе зачем? Сама что-ли не умеешь?

я что в Кельн делать буду

oldeg писал(а):я что в Кельн делать буду

ты кому-то?

Tati76 писал(а):ты кому-то?

меня просто попросили узнать, если кто в том районе. Это не мне

девочки, !!! Я уже !!! Если сделать торт для бабушки и внучки, на одной половине лилии, а на второй ромашки, нормально будет или нет ??

МАТИЛЬДА09 думаю будет смотрется.

LASTO4KA , Ириша, спасибо! Ромашки побоялась делать (вдруг бы с ними плохо было), налепила розочек (типа с ними лучше будет ). Завтра покажу что получится

Galynka
Галя, прочитала твой вопрос и решила ответить:

Galynka писал(а): Не знаю, за что люди деньги платят в кондитерских.

За свщю жадность. А некоторые знакомые ( бывшие, после того как удается умерить их наглость в получении торта на халяву), просто из досады .
oldeg
Оль, такое сочетание классное, да и тортик судя по описанию просто прелесть.

Девчонки нужна помощь! Буду делать первый раз торт покрытый мастикой сахарной. Торт для мальчика в виде цифры 1, размер крупненький, по весу на 2 кг. где-то.

Возник вопрос! Сколько нужно сделать мастики для обтяжки и для небольших украшений (в виде кубиков, цветочков и т.д.)? Хватит ли для этих целей вот этого рецепта или нужно больше??

Рецепт:
сахарная пудра - 500 г,
желатин - 10 г,
вода - 1/3 стакана,
лимонная кислота - на кончике ножа

Novice
MotinaMama
Катя, по- моему, всё отлично.
Дина, как всегда

springenergy
Ань, красивый тортик !

springenergy
МамусьВикусь
Девчёнки спасибо за приятные слова и поздравления

springenergy писал(а):Девочки хочу показать торт для бабушки на 70- летие "Розы с виноградом"

Анечка тортик красивый и нежный для бабушки бабулю с днём рождением и долгих лет жизни ей

taniasan писал(а):Рецепт:
сахарная пудра - 500 г,
желатин - 10 г,
вода - 1/3 стакана,

пудры мало ,воды много здесь.
воды надо 8 ст.л. ну может чуть больше,главное только растопить желатин.А пудры уйдет около 1 кг
я делаю на 15 гр жел,пудры уходит 6 пачек по 250 г

Девчата,какие вы торты красивые наделали

springenergy Ань,уже и ажур лучше,еще его крути верти в разные направления
Олька,торт очень красивый,правильно Тати подметила-мастерство растет
Novice хорошая сумка.
MotinaMama Супер
malachit Лен,твои розы восхитительны

Елена писал(а):....воды надо 8 ст.л. ну может чуть больше,главное только растопить желатин.А пудры уйдет около 1 кг
я делаю на 15 гр жел,пудры уходит 6 пачек по 250 г

Елена спасибо! Буду иметь в виду! А на такой тортик достаточное количество массы выйдет?

И еще хотела спросить как вы ее подкрашиваете? Т.е делаете белую массу и уже готовую делите на нужные части и красите в разные цвета? У меня сухой краситель!!! Боюсь если сразу буду красить в процессе замеса, то не угадаю с пропорциями каждой цветной части

taniasan писал(а):на такой тортик достаточное количество массы выйдет?

у меня выходит 1кг 336г мастики,вполне хватает на два торта и маленькие украшения.

taniasan писал(а):как вы ее подкрашиваете?

если обтягивать нужно в цвете ,то добавляю в процессе замеса,потом ,если нужно еще сверху прохожу краской.А для фигур,делаю белую и потом уже подкрашиваю или кусочек мастики или уже готовые фигурки.Чаще всего я покупаю уже готовую нужного цвета