Свиная грудинка маринованная

**Надё** » Чт мар 24, 2011 6:38 am

Можете подробнее описать как делать прес? Какое мясо (горячее или остывшее),в плёнку или во что-нибудь завёрнутое и т.д
Какую ещё часть у хрюшки (кроме грудинки) можно использовать?

**Аринушка** » Чт мар 24, 2011 4:40 pm

Надё писал(а):Какое мясо (горячее или остывшее),

Горячее мясо я кладу на доску,накрываю второй доской и ставлю гирю 25 кг

Надё писал(а):,в плёнку

Мясо ведь в рукаве осталось,вот так под пресс и кладем

Надё писал(а):кроме грудинки)

Грудинка лучше всего подходит,но можно и ошеек

**Alisa Li** » Пт мар 25, 2011 1:45 pm

Отчитываюсь. Делала не совсем по рецепту, т.к. грудинка у меня была с кожей. Я не стала ее срезать и потому не сворачивала рулетом. Все остальное по рецепту. Очень вкусно :vkusno:

Спасибо

**Аринушка** » Пт мар 25, 2011 7:18 pm

Alisa Li писал(а): Спасибо

Танюша,на здоровья

**cool-baba** » Вт июл 05, 2011 5:53 pm

боже, какая вкуснятина :vkusno:

.такого рецепта у меня нет. возьму на заметку. спасибо :good:

**Аринушка** » Вт июл 05, 2011 5:54 pm

cool-baba писал(а):.такого рецепта у меня нет. возьму на заметку

Оля,тебе понравится

**iryna65** » Пт июл 08, 2011 2:55 pm

Это очень- очень вкусно!!А рецепт такого маринада является одним из излюбленных в Испании.И если все это великолепие на решетке зажарить,просто супер!Спасибо!Немного соевого соуса будет не лишним добавленим в маринад.