Творожный пирог от vitoria

**веруся** » Ср июл 15, 2009 4:55 pm

Творожный пирог от vitoria

Бисквитное тесто на сметане:
2 яйца
1/2 стакана сахара
1 стакан сметаны
1/2 ч.л. соды
1 стакан муки
2 ст.л. растопленного сливочного масла

Начинка:
500 г творога
1 ч.л ванильного экстракта
1/2 стакана сахара (или на ваш вкус)
3 яйца
1 ст.л. манной крупы

В творожную начинку можно добавить ягоды или изюм.
Форма диаметром 24

Приготовление:
Яйца взбить с сахаром,добавить сметану,растопленное масло и просеянную муку.
Всё смешать до однородной массы.
Приготовление начинки:творог,яйца,сахар и ванилин и манную крупу соединить вместе.Очень удобно всё смешать миксером до однородной массы.
По желанию добавить ягоды или изюм.
Форму с съёмными бортами смазать маслом и присыпать мукой.
Сначала выливаем тесто,а сверху нее в центр творожную начинку.Ставим в ХОЛОДНУЮ духовку, включаем температуру 180 градусов и выпекаем 30-40 минут.
Оставляем остывать в духовке.
"Выпекала 40 минут при этом середина пирога была слегка жидковата,но в выключенной горяей духовке дошла до кондиции"

Текст от сюда,там же пошаговые фото http ://vitoria.livejournal.com/68467.html?view= 891763

Фото мое,не самое лучшее. Фото оригинала не сравнимо лучше:blush:
И еще...Пирог ооочень вкусный,внутри получается типа творожного пудинга,а тесто то ли бисквит,то ли кекс,на следующий день больше похоже на нежную запеканку.Форма подходящая отсутствует,делала в кексовнице,поэетому перевернутый ...лучше этого не делать,надо,что бы пирог выпекался в более низкой форме.Делается очень быстро.У меня был жирный домашний творог,крем можно было есть ложками,взбитый в блендере он напоминает нежный творожный десерт.

**Пралинетка** » Ср июл 15, 2009 5:46 pm

Очень кстати, я как раз искала что приготовить из жирного творога. :good:

Спасибо за интересный рецепт! :daisy:

**веруся** » Ср июл 15, 2009 6:21 pm

Пралинетка,пробуйте приготовить,это на самом деле вкусно,и не сложно.

**Пралинетка** » Ср июл 15, 2009 6:25 pm

Пирог в духовке, и правда очень быстро делается! :good:

Будем ждать результата. :vkusno:

**Пралинетка** » Ср июл 15, 2009 7:37 pm

Ого, получилось не только красиво, но и вкусно! Вместо ягод добавила в творог сливовое варенье. :vkusno:

Жаль нет под рукой фотоаппарата...

Еще раз спасибо за рецепт! :daisy:

**веруся** » Ср июл 15, 2009 9:53 pm

Пралинетка,вот это оперативность :Bravo:

Очень рада,что вам понравилось!!!Мне тоже,очень поравился,теперь буду делать частенько.

**Алла79** » Чт июл 16, 2009 10:10 am

А мне твой вариант красивше показался, чем оригинал. Спасибо, очень люблю творог и все, что с ним связано.

**веруся** » Чт июл 16, 2009 4:44 pm

Алла79
Спасибо за поддержку

**Morvolna** » Вс июл 19, 2009 1:32 pm

Попробовала я испечь такой пирог :oops:

.Получилось очень вкусно.Но,у меня вышел маленький промах: из-за старенькой духовки,в которой нет возможно точно регулировать температуру, мне не удалось выдержать указанную в рецепте температуру и потому творожная масса не достаточно пропеклась.ОДНАКО,девчонки,вкус у пирога-просто супер!!!Советую испечь(особенно тем,кто любит творожную выпечку).Вот что у меня получилось

В творожную массу я положила вишни.Они обеспечили пирогу кислинку и это ,по-своему,вкусно

**веруся** » Вс июл 19, 2009 8:22 pm

Morvolna,супер,браво,классно получилось :Bravo:

Да еще c вишенкой!И выглядит абсалютно готовым

У меня кстати тоже духовка старая,я тоже не могу выставить точную температуру.Но там автор рецепта указывала,что после выпекания,начинка остается немного жидкой,а потом доходит в духовке,его не надо сразу доставать.Ну и честно говоря,я пекла минут 50.

**Morvolna** » Вс июл 19, 2009 10:06 pm

Я тоже выпекала немного дольше.Но,хотелось побыстрее попробовать.Возможно,не выдержала нужное время для охлаждения :oops:

**веруся** » Чт июл 23, 2009 8:59 pm

Я сегодня опять себя и своих близких баловала этим пирожком

Я балдею,очень вкусный,и так быстро делается.Творожный крем поделила на две части,в один добавила пюре клубничное,оставалось немного в холодильнике.И заливала в тесто по принципу "Зебры",получились такие полосочки(правда не очень яркие :wink:

),и пирог с нежным вкусом клубники и ванили.

**Morvolna** » Пт авг 07, 2009 10:33 pm

Я тоже решила повторить свой "опыт выпечки" этого пирога.Некоторую часть творожной массы смешала с 1 ст.л. какао.Добавила немножко вишни.Вкуснотища :good:

**Камелия** » Ср авг 12, 2009 7:44 pm

классно!! и такие примеры аппетитные)))

**веруся** » Вс авг 16, 2009 9:24 pm

Morvolna
хорош пирожок!С какао-это хорошо,люблююю

Творожный пирог от vitoria

Творожный пирог от vitoria

Фото-отчеты

Смотрите также

Творожный пирог от vitoria