Девочки, доброго дня! Я к вам опять с пирожком..очень вкусным - сметанно-ягодным Сейчас расскажу все его плюсы во-первых, его можно готовить с любыми ягодами и фруктами (голубика, клубника, смородина, черника, малина, персик, абрикос и т.д и т.д....), во-вторых, получается очень нежный и вкусный сверху крем, как суфле (ну..близко к нему )
в общем, попробуйте и вы поймете.
Тем более, как всегда, все из доступных продуктов!

Итак, я брала:

- 1 стакан малины и 1 стакан черники (у меня была свежезамороженная) или как я уже писала, 2 стакана ассорти из любых ягод, имеющихся у вас
- немного крахмала

Для теста нам понадобится:
- 1,75 ст. муки
- 0,5 стакана сахара
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 125 гр. растопленного сливочного масла
- 2 яйца
- 1 пакетик ванильного сахара

Для сметанной заливки:
- 500 гр сметаны 15-20 % жирности
- 1 яйцо
- 0, 5 ст. сахара
- 1 ст. ложки муки
- 1 ч. л. цедры апельсина или лимона

приготовление:
Смешать муку, разрыхлитель, сахар, ванильный сахар, яйца, растопленное масло перемешать очень хорошо. Форму диаметром 24 см. смазать маслом и присыпать немного манкой, выложить тесто, формируя бортики.
Выложить сверху ягоды (если сочные ягоды или замороженные, то тогда нам понадобится крахмал - присыпать им сверху ягодки).
Залить ягоды сверху сметанной заливкой (предварительно смешать все компоненты заливки).
Выпекать в разогретой до 180 гр духовке в течении 50-60 минут.

Смачного аппетита!

очень вкусный пирожок,делала такой из яблок

csillag писал(а):очень вкусный пирожок,делала такой из яблок

Танюш, с яблоками не пробовала...надо попробовать, думаю, так же вкусно будет

Галиночка,представляю как это вкусно, взяла как всегда в закладки спасибочки.

Галиночка как всегда красиво и вкусно ,в блокнотик. Спасибо!!!

louda писал(а):Галиночка,представляю как это вкусно, взяла как всегда в закладки спасибочки.

louda,спасибо большое за доверие моим рецептам! на здоровье!

pushok писал(а):Галиночка как всегда красиво и вкусно ,в блокнотик. Спасибо!!!

Снежанночка, рада, что приглянулся рецептик спасибо!!!!!!

Галинка,вкусно нет слов)))))))))))!

Innulya писал(а):Галинка,вкусно нет слов)))))))))))!

Иннулька, спасибо, угощайся, солнышко!

Привет, Пчела! Можешь ли сказать, сколько примерно грамм в 1 пакетике ванильного сахара? Спасибо!

Очень красивый и аппетитный пирог. Я очень люблю все , что связано с ягодами и сметаной Спасибоооо!

Mila81 писал(а):Привет, Пчела! Можешь ли сказать, сколько примерно грамм в 1 пакетике ванильного сахара? Спасибо!

Привет, Людмила! В пакетике 25 гр. Но не перепутай, нужен ванильный сахар, а не ванилин. Если ванилин - то на кончике ножа

mariaka писал(а):Очень красивый и аппетитный пирог. Я очень люблю все , что связано с ягодами и сметаной Спасибоооо!

Мария, тогда должно обязательно понравиться! спасибо!!!!

Пчела писал(а):

Mila81 писал(а):Привет, Пчела! Можешь ли сказать, сколько примерно грамм в 1 пакетике ванильного сахара? Спасибо!

Привет, Людмила! В пакетике 25 гр. Но не перепутай, нужен ванильный сахар, а не ванилин. Если ванилин - то на кончике ножа

Спасибо

Гала, пирог просто супер! Тем более, что сезон ягод сейчас наступает... в тему, так сказать! рецепт утащила!