Ореховый пирог со сгущенкой

[I_n_e_s_s]

Ингредиенты:
Песочное тесто:
100 гр. сливочного масла
1,5 - 2 ст. муки
1/4 ст сахара
1/4 ч. ложки соли
0.5 ч. ложки соды
2 яйца
Начинка:
200 - 250 гр. орехов
1 банка сгущенки

Приготовление

1. Смешиваем муку, сахар, соду, соль.
2. Перетираем эту смесь с размягченным сливочным маслом.
3. Добавляем 2 яйца. Замешиваем песочное тесто.
4.Раскатываем тесто по размеру формы, не забывая сделать бортики.
5. Распределяем орехи. Их можно измельчить. Нам нравится, когда орехи крупные.
6. Заливаем сгущенкой.
7. Выпекаем при 180 градусах 15-20 минут. Затем закрываем пирог фольгой и выпекаем еще 15-20 минут до желаемого цвета.
8. Дайте время остыть и наслаждайтесь.

Приятного аппетита!

[Helenka-46]

...интересно.... и что происходит со сгущенкой? Она впитывается в тесто? или как бы...запекается?
Сгущёнка есть. орехи есть. Утащила в блокнот и жду ответа
...ну очень мне интересно...

[I_n_e_s_s]

...интересно.... и что происходит со сгущенкой?

Елена, сгущенка немного уваривается, загустевает и коричневеет. В тесто она не впитывается. Получается очень вкусное сочетание сладкой сгущенки и орехов.

[Helenka-46]

Инесса, ещё вопрос : какого размера форма у вас? Спасибо

[душкаЛи]

Какое классное сочетание ))) отправляю в закладки и то же жду ответа насчёт размера формы)) Спасибо за рецептик )))

[irishkachka]

Ой, ей,ей, какая штукенция, хочу, хочу . Хотела сегодня начать шить выпускное платье дочери, но, видимо, не судьба. Пошла делать. Ответа не успею уже дождаться, но все таки, какие орехи пускать? Знаю, что точно у меня должны быть и грецкие, и фундук, и арахис. Сделаю ассорти

[I_n_e_s_s]

какого размера форма у вас?

24 см

[I_n_e_s_s]

какие орехи пускать?

У меня грецкие. С другими орехами даже не представляю какой будет вкус. Ирина, испечете свой пирог, пришлите кусочек

[irishkachka]

В общем, я как бабка в сказке, скребла по сусекам
Сунулась за орехами, о которых так славно здесь пела выше, а там только остатки грецких, дробленный фундук (делала начинку для рулета) и арахис-соленый и несоленый.
В общем, зафигачила я это все богаЦтво в тортик.....Слушайте, господа хорошие, такой тортик прикольный, а главное, быстрый. В выходные куплю все в полном объеме и пущусь в эксперименты))))
Инесса, огромное Вам от нас мерси

[I_n_e_s_s]

Ирина, очень рада, что Вам понравился пирог. Он, на самом деле, похож на торт.

[Helenka-46]

Испекла ж я таки пирог!! Муки ушло чуть больше 1.5 стакана. Орехов было 220г. , тоже были крупные, мельчить не стала. Сразу из духовки сгущёнка была очень жидкой, совсем не запеклась, хотя изначально еле выдавливалась - такая густая. На ночь я поставила пирог в холодильник . Утром - это что-то..!.. Сгущёнка застыла, стала как будто не такой сладкой , орехи пропитались...м-м-м-м
Спасибо за вкусный рецепт, будем повторять!