Внимательность не мой конек получилась Ог ромная вкусная булка Еще раз, от души, спасибо Таня

не судите строго...это первое в моей жизни (в мои то 34) дрожжевое тесто! и я рада результатом! дебют вообщем
хрустящие булочки правда сахара маловато...я подумала, что вместо корицы с сахаром можно для любителей сладкого добавлять джем или варенье.

Л_е_н_а писал(а):это первое в моей жизни (в мои то 34) дрожжевое тесто!

Умница , что не побоялась сделать тесто.Получилось просто замечательно.
То, что сахара можно добавить это точно, эта коса не очень сладкая.
А послаще и тесто более вкусное , как мне кажетсяЗдесь.И варенье там как раз есть

Восхитительный рецепт =) Мои мужики уже схрумкали первую косу =) Всего получилось 3, пахет шикарно, и на вкус 10+ =) Только вот в следующий раз побольше сахара накидаю, вобщем СПАСИБО огромное, очень вкусно =) Учитывая, что пеку я мало, у меня все получилось с первого раза, спасибище вам =)

Ох, даже не поленилась, таки сфоткала оставшиеся две косищи =) На фото видно, что я тесто тонковато раскатала, расползлось слегка, но по-моему это ничуть не испортило их =)

oektakan писал(а): даже не поленилась, таки сфоткала оставшиеся две косищи

Ну красавицы же
Я вчера прочла сообщение без фото, а тут подарок- такая красота

oektakan писал(а):вот в следующий раз побольше сахара накидаю,

Это дело не трудно исправить, главное там тесто хорошее

oektakan писал(а): расползлось слегка

у меня тоже расползлось

oektakan писал(а):у меня все получилось с первого раза, спасибище вам

Очень рада что получилось , что этот рецепт заинтересовал многих, кто мало или совсем не пёк и все получилось
У меня раньше много лет тоже булочки были плоские, тяжелые или еще что- потом вдруг со временем стали получаться. Сейчас совсем как пух бывают- возможно это рецепты, а может еще и навык.Я рада , что стали подтягиваться девочки не особо дружащие с тестом- ведь если кто научится, это такой плюс в семейной жизни.Пироги очень важны в хозяйстве.
Кто-то поверит, что у него получается и будет потом стараться по другим рецептам, более замороченным готовить и кормить семью. А для женщины главное, чтобы муж и дети были сыты и довольны.
Спасибо вам всем , что готовили по рецепту.

Kontik Танюша,я с отчетом ...
Не знаю,в чем дело,но тесто у меня было слишком жидким...добавляла муку еще и еще ...
Из половины теста сделала косу,из второй-розочки( в них начинку делала с подсол.масла)..Смазывала изделия молоком...потому не сильно зажаристые
Получилось ароматно
Спасибо

Morvolna писал(а):но тесто у меня было слишком жидким...добавляла муку еще и еще

Может в муке дело, я уже часто с таким встречалась.Я то свою казахстанскую муку использую.И то бывает, у разных производителей разная- уже знаю какая мне нравится, привыкла к ним и беру.
Коса и розочки очень красивые.

Kontik писал(а):Может в муке дело,

Возможно...
А тесто после замеса какой консистенции должно быть? Должно отлипать от рук?

Morvolna писал(а): Должно отлипать от рук?

Ну да. Хотя я часто даже не задумываюсь о руках= мешу тесто крюками , миксером- как отлипает от краев, в комок собирается -все, ставлю на расстойку. Работаю руками уже потом , когда формирую

Kontik писал(а):мешу тесто крюками

А мой миксер не мощный,потому руками

Kontik писал(а):как отлипает от краев, в комок собирается -все

Понятно....А я обычно делаю рец.на 1 ст.молока и знаю,что муки надо 500-550 гр...А тут не стала взвешивать(ведь в стаканах измерение шло )...Добавляла муку и при замесе и при формировке изделий

Morvolna писал(а):А я обычно делаю рец.на 1 ст.молока и знаю,что муки надо 500-550 гр..

Я пробую всегда как пишут в рецептах- бывает добавляю муки, редко , но бывает остается даже мука, не вся уходит , что написана в рецепте. По разному . Не заморачиваюсь по этому поводу- вижу как примерно должно быть на вид и все Хорошо когда совпадает по рецепту и на мой ззгляд

Kontik писал(а):вижу как примерно должно быть на вид и все

Вот это правильно!

Morvolna писал(а):Вот это правильно!

ну так уже же привычка

Выпечка с корицей у нас в почете, тем более после поста соскучилась по сдобе, так что очень быстро съели.