Готовим дома

Добавлено: **Пн апр 05, 2010 10:15 am**

Для теста

Желтки-4шт
мацун-1ст
раст.масло-1ст
маргарин-125г
сода-0,5ч.л
ванилин
сахар-0,5ст
мука-столько,чтобы можно было раскатать

Для начинки

Белки-4шт
сахар-1ст
молотые орехи-1,5ст
ванилин

Для сиропа

Вода-1,5ст
сахар-2ст

Девочки готовим тесто. Желтки с сахаром хорошо взбить, Добавить раст. масло и маргарин, мацун, соду, ванилин и постепенно добавить муку, добавить столько, чтобы можно было раскатать......готовое тесто разделить на три части и оставить на столе на час.

Из белков и сахара приготовить безе.
Раскатать первую часть смазать пол безе посыпать орехами, раскатать вторую часть и положить на первый, тоже смазать весь безе посыпать орехами и поставить сверху последнее раскатанное тесто. Пахлава резать на ромбики, как показано на рисунке, смазать яйцом и положить в духовку нагретой 200 градусов и оставить до тех пор пока не будет готовой, почти 20-30 минут....Когда пахлава будет готовой нужно сверху добавить сироп и остудить.
А сироп нужно готовить так.......в воду добавляем сахар и ставим на огонь... нужно довести до кипения...
Угощайтесь!!!!!!!!!!!

Добавлено: **Пн апр 05, 2010 10:21 am**

Амальюшка, твои восточные сладости бесподобны:)))))я как-то ела пахлаву: это ооочень вкусно, очень сладко, с чаем само то! Спасибо за хороший рецепт:)))) :daisy:

Добавлено: **Пн апр 05, 2010 10:24 am**

Starov

Дорогая спасибо тебе, попробуй не так уж трудно, даже скажу очень легко готовить....спасибо за теплые слова :Rose:

Добавлено: **Пн апр 05, 2010 10:29 am**

Да на самом деле из всех,самый легкий рецепт.Амалия,слои нужно выкладывать сразу на противень,я правильно поняла?

Добавлено: **Пн апр 05, 2010 10:47 am**

kisulik

Да дорогая ты правильно поняла, молодец, да самый легкий, попробуй :Rose:

Добавлено: **Пн апр 05, 2010 10:50 am**

Амальюшка,передай кусочек :vkusno:

Добавлено: **Пн апр 05, 2010 11:37 am**

Девочки,извиняюсь,но что такое мацун? Кефир? :oops:

Добавлено: **Пн апр 05, 2010 12:17 pm**

И мне интересно, что это за продукт такой.

Добавлено: **Пн апр 05, 2010 12:24 pm**

М..очень вкусненько!мацун-это армянский и грузинский йогурт из кипячёного коровьего, буйволиного, овечьего, верблюжьего или козьего молока.

Добавлено: **Пн апр 05, 2010 12:35 pm**

lily_flower Донна

Девочки посмотритесюда :Rose:

Добавлено: **Пн апр 05, 2010 12:36 pm**

Аринушка Julietta Baby

Юлия, Аринушка спасибо девочки за визит :Rose:

Добавлено: **Пн апр 05, 2010 12:38 pm**

Амалия, а в тесто надо добавлять 1 стакан раст. масла и 125 гр. маргарина? Я правильно поняла? :pardon:

Добавлено: **Пн апр 05, 2010 12:55 pm**

kate2612

Да дорогая прально :girl_yes:

спасибо за визит :Rose:

Добавлено: **Пн апр 05, 2010 3:03 pm**

Рецепт хороший. Очень люблю пахлаву, мы кладем еще по дольке орешка сверху на каждый кусочек и еще горячую пахлаву поливаем медом .

Добавлено: **Пн апр 05, 2010 3:19 pm**

Musechka

Да дорогая мы тоже поливаем медом, но этот рецепт с сахаром и водой лучше....у нас есть много рецептов пахлавы, дорогая спасибо те за визит я тоже очень люблю пахлаву :friends:

Готовим дома

Пахлава на мацуне

Пахлава на мацуне