Яйца печеные (мордовская кухня)

Модератор: Модераторы

Яйца печеные (мордовская кухня)

Сообщение Троя » Вс сен 27, 2015 9:49 pm

яйца.jpg


Рецепт очень простой - включаем духовку на 180-200 градусов (в идеале это должна быть печка русская), моем яйца, складываем в сковородку (я ставлю в горшочке с крышкой, т.к. иногда яйца слегка взрываются - кусочки скорлупки отлетают, поэтому в горшочке получается чище духовка), яйца запекаем 15-25 минут. Можно запекать и треснутые яйца. Не всегда получается очистить яйца аккуратно) Но вкус замечательный! :good:

Lesik (30 Sep 2015), julia78 (05 Feb 2017)
Аватара пользователя
Троя
 
Сообщения: 11152
Зарегистрирован: 1 дек 2014
Откуда: Пензенская глубинка
Благодарил (а): 3794 раз.
Поблагодарили: 7080 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение AlenaSaratov » Пн сен 28, 2015 4:20 pm

О, это очень вкусно! Помню в детстве в деревне у бабушки часто делали печёные яйца в духовке - вкуснота неописуемая! Особенно вкусные те, что слегка треснули. Но мы запекали около часа, не меньше. Спасибо, что напомнили! Надо будет приготовить.
Последний раз редактировалось AlenaSaratov Пн сен 28, 2015 4:39 pm, всего редактировалось 1 раз.

Троя (28 Sep 2015)
Аватара пользователя
AlenaSaratov
 
Сообщения: 350
Зарегистрирован: 8 июн 2013
Откуда: Саратов
Благодарил (а): 239 раз.
Поблагодарили: 275 раз.
Имя: Алена

Сообщение Троя » Пн сен 28, 2015 4:38 pm

Ален, я держала минут 30 - они у меня румяные получились.. боюсь за час сгореть могут, если только немного духовку убавить..
Аватара пользователя
Троя
 
Сообщения: 11152
Зарегистрирован: 1 дек 2014
Откуда: Пензенская глубинка
Благодарил (а): 3794 раз.
Поблагодарили: 7080 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение Bereginya » Пн сен 28, 2015 9:28 pm

Как легко! как раз на даче есть возможность запечь в печи :vkusno:
Татьяна, если Вы добрались до мордовскй кухни, сотворите, пожалуйста, что-нибудь и из соседней, марийской. В ней очень много чрезвычайно необычных рецептов, но в интернете крайне скудная информация :(
Аватара пользователя
Bereginya
 
Сообщения: 97
Зарегистрирован: 3 июл 2009
Благодарил (а): 31 раз.
Поблагодарили: 54 раз.
Имя: Ольга

Сообщение Троя » Пн сен 28, 2015 10:26 pm

Bereginya писал(а):Как легко! как раз на даче есть возможность запечь в печи :vkusno:
Татьяна, если Вы добрались до мордовскй кухни, сотворите, пожалуйста, что-нибудь и из соседней, марийской. В ней очень много чрезвычайно необычных рецептов, но в интернете крайне скудная информация :(
Ольга, с марийской будут проблемы)) мордовская проще, потому что в наши края были заселены мордвами, со временем сильно разбавилось татарами, русскими, чувашами и украинцами.. да и корни имею мордовские.. А марийскую в небольшом количестве находила вот тут Но, если будет возможность, могу попробовать сотворить)
Аватара пользователя
Троя
 
Сообщения: 11152
Зарегистрирован: 1 дек 2014
Откуда: Пензенская глубинка
Благодарил (а): 3794 раз.
Поблагодарили: 7080 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение nblack » Вт сен 29, 2015 7:12 pm

Даже и не знаю что сказать:) Мне очень понравилось!
Держала полчаса, потом оставила остывать в выключенной духовке. На вкус - вроде как вареные, только плотнее, что-ли, и вкуснее, чем вкуснее - понять не могу.
Аватара пользователя
nblack
 
Сообщения: 25
Зарегистрирован: 13 сен 2011
Благодарил (а): 72 раз.
Поблагодарили: 13 раз.
Имя: Наталия

Сообщение Троя » Вт сен 29, 2015 7:20 pm

Наташ, наверно вкус дает именно вот эта зажаренность.. они печеные на вкус..
Спасибо за отчетик! :daisy:
Аватара пользователя
Троя
 
Сообщения: 11152
Зарегистрирован: 1 дек 2014
Откуда: Пензенская глубинка
Благодарил (а): 3794 раз.
Поблагодарили: 7080 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение Троя » Вс ноя 22, 2015 1:54 am

:vkusno:
Вложения
яйца.jpg
Аватара пользователя
Троя
 
Сообщения: 11152
Зарегистрирован: 1 дек 2014
Откуда: Пензенская глубинка
Благодарил (а): 3794 раз.
Поблагодарили: 7080 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение Sindirella » Вс ноя 22, 2015 1:56 am

Даже не представляю себе! Печеные яйца! :D а вкус от вареных отличается? Можешь вкус описать?))
Аватара пользователя
Sindirella
 
Сообщения: 27580
Зарегистрирован: 13 окт 2008
Откуда: Украина
Благодарил (а): 15411 раз.
Поблагодарили: 15798 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение Троя » Вс ноя 22, 2015 2:05 am

Sindirella писал(а):Даже не представляю себе! Печеные яйца! :D а вкус от вареных отличается? Можешь вкус описать?))

вкус печеных яиц :D отличается немного. Ты вот любишь яйца, которые варятся долго-долго? вот на те яйца похоже. Единственный минус - они чистятся плохо
Аватара пользователя
Троя
 
Сообщения: 11152
Зарегистрирован: 1 дек 2014
Откуда: Пензенская глубинка
Благодарил (а): 3794 раз.
Поблагодарили: 7080 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение Sindirella » Вс ноя 22, 2015 12:52 pm

Не, я всмятку люблю больше :D
Но попробовать такое яйцо всё равно хочетсч :D
Сделаю как-нибудь)

Троя (22 Nov 2015)
Аватара пользователя
Sindirella
 
Сообщения: 27580
Зарегистрирован: 13 окт 2008
Откуда: Украина
Благодарил (а): 15411 раз.
Поблагодарили: 15798 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение Троя » Вс ноя 22, 2015 1:12 pm

Sindirella писал(а):Не, я всмятку люблю больше :D
Но попробовать такое яйцо всё равно хочетсч :D
Сделаю как-нибудь)

если попробуешь, расскажешь на что тебе похоже? :wink:
Аватара пользователя
Троя
 
Сообщения: 11152
Зарегистрирован: 1 дек 2014
Откуда: Пензенская глубинка
Благодарил (а): 3794 раз.
Поблагодарили: 7080 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение Sindirella » Вс ноя 22, 2015 1:45 pm

Конечно, Тань:)
Аватара пользователя
Sindirella
 
Сообщения: 27580
Зарегистрирован: 13 окт 2008
Откуда: Украина
Благодарил (а): 15411 раз.
Поблагодарили: 15798 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение Троя » Вс май 01, 2016 10:52 pm

На Пасху яйца отварила, потом несколько штук запекла. Только одно треснуло, остальные целые, и вкусные! :vkusno:
яйцв.jpg

яйца печеные.jpg
Аватара пользователя
Троя
 
Сообщения: 11152
Зарегистрирован: 1 дек 2014
Откуда: Пензенская глубинка
Благодарил (а): 3794 раз.
Поблагодарили: 7080 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение Троя » Пн авг 15, 2016 12:04 am

яйца.jpg
Аватара пользователя
Троя
 
Сообщения: 11152
Зарегистрирован: 1 дек 2014
Откуда: Пензенская глубинка
Благодарил (а): 3794 раз.
Поблагодарили: 7080 раз.
Имя: Татьяна


Яйца печеные (мордовская кухня)

Вернуться в Весь мир в твоей тарелке



cron