Страница 1 из 2

Овощное рагу по-мексикански

СообщениеДобавлено: Пн май 30, 2011 10:13 pm
oldeg
Овощное рагу по-мексикански :)
2011_05_28_0661.JPG

Ингридиенты:
2 небольших луковицы
2 болгарских перца
1 банка консервированной кукрузы (400 гр.)
1 банка консервированной красной фасоли (я брала большую банку 800 гр.)
150 гр. зеленой стручкофой фасоли (я брала мороженную)
800-900 гр. картофеля 50-75 мл. масла
сок одного лимона

Специи:
1 ст. л . соли
1 ст. л. сахара
1 ч. л. черного перца
1 ч. л. сладкой паприки
1 сушенный перчик чили (покрошить)
можно добавить еще немного приправы барбекю или гриль, если у вас есть

Поставить разогреваться духовук до 180-200 градусов.

Перец, лук и картошку нарезать. Смешать лук, зеленую фасоль, перец болгарский, картошку, кукурузу и красную фасоль.
123.jpg

Добавить специи (варьируйте по своему вкусу), сбрызнуть соком лимона, полить маслом и все хорошо перемешать. Выложить в форму для запекания или на противень. Запекать примерно 50-60 минут. За это время 1-2 раза перемешивать овощи.
124.jpg

Готовое рагу можно посыпать зеленью.
2011_05_28_0659.JPG

2011_05_28_0673.JPG

Я подавала с курочкой. Получилось очень вкусно :vkusno:
2011_05_28_0692.JPG

Приятного аппетита :daisy: :daisy: :daisy:

СообщениеДобавлено: Пн май 30, 2011 10:16 pm
Викентина
Вкуснище,такое блюдо любо. :Bravo:

СообщениеДобавлено: Пн май 30, 2011 10:22 pm
лидОКА
Вкусняшка!В закладки.

СообщениеДобавлено: Пн май 30, 2011 10:23 pm
oldeg
Викентина лидОКА Девочки, спасибо, что заглянули :daisy: действительно просто и вкусно :)

СообщениеДобавлено: Пн май 30, 2011 10:28 pm
Angel M
Красота! :good: А у нас такой набор овощей в замороженном виде продается, даже собирать не нужно. :) Люблю такое овощное ассорти, только я его на сковороде тушу-обжариваю. :girl_yes:

СообщениеДобавлено: Пн май 30, 2011 10:32 pm
oldeg
Angel M :daisy: :daisy: :daisy:

Angel M писал(а):А у нас такой набор овощей в замороженном виде продается,

У нас тоже есть :girl_yes: Я с ними правда не пробовала :oops:

Angel M писал(а):только я его на сковороде тушу-обжариваю.

вот мне кажется замороженные для тушения больше подходят, хотя.... :scratch_one:

СообщениеДобавлено: Вт май 31, 2011 7:39 am
Девушка-загадка
oldeg писал(а):Получилось очень вкусно

Действительно, вкусно :vkusno: :vkusno: :vkusno: И очень сытно, даже без мяса :good: :Rose:
Angel M писал(а): А у нас такой набор овощей в замороженном виде продается

И у нас тоже :) Только я его с картофелем как-то не догадалась сочетать, все больше с рисом. Но теперь обязательно попробую :girl_yes:

СообщениеДобавлено: Вт май 31, 2011 7:55 am
LASTO4KA
ох и вкусное наверно! :vkusno:

СообщениеДобавлено: Вт май 31, 2011 9:21 am
МамусьВикусь
oldeg И мне очень нравится! :Bravo: :vkusno: :friends:

СообщениеДобавлено: Вт май 31, 2011 9:47 am
Milaja
Хммм, очень любим этот мексиканский мороженный подбор овощей, а вот с картошкой и запечь... мозгов не хватило. :D
Ольчик, спасибо за идею. :daisy: :daisy: Воспользуюсь при случае. :girl_yes:

СообщениеДобавлено: Вт май 31, 2011 11:32 am
Barbariska4
oldeg писал(а):Овощное рагу по-мексикански

Олечка!Как всегда,твои фотки впечатляют!Замечательное блюдо,да под курочку :vkusno: :Bravo: :good:

СообщениеДобавлено: Вт май 31, 2011 12:08 pm
oldeg
Девочки, спасибо вам большое, что заглянули :daisy: Буду очень рада, если рецепт пригодится :friends: Блюдо действительно вкусное и сытное :girl_yes: Можно с мяском,а можно и без, все равно вкусно :wink: :daisy: :daisy: :daisy:

СообщениеДобавлено: Вт май 31, 2011 12:23 pm
lanita69
Оля,вкуснотища!Я тоже готовлю,только без картошки и с томатным соком :good:

СообщениеДобавлено: Вт май 31, 2011 1:27 pm
Lina 80
oldeg ,какое яркое и аппетитное рагу получилось! :good: :vkusno: я вот тоже эти овощи готовила только с рисом,а теперь буду пробовать с картошкой :girl_yes: Спасибо за рецептик :daisy:

СообщениеДобавлено: Вт май 31, 2011 1:30 pm
oldeg
lanita69 писал(а):Я тоже готовлю,только без картошки и с томатным соком

надо будет тоже попробовать :vkusno:

Lina 80 писал(а): я вот тоже эти овощи готовила только с рисом,

а я вот ни разу с рисом их не пробовала :girl_blush: