Хочу с вами поделиться рецептом Лепешки с начинкой

Для теста:

1 стакан кефира
2 стакана муки
1 ч.л.соды
щепотки соли

Для смазки - сливочное масло растопить

Продукты для теста помешать, тесто должно быть совсем мягкой, муку много не добавляйте, пусть постоит минут 20, укройте полотенцем, потом разделите на несколько частей, у меня вышло 5 штук

Начинка пойдет любая, главное чтобы там присутствовал сыр или брынза, я добавила к брынзе вареные яйца натертые через крупную терку, посолила немного и поперчила. Вы можете добавить шпинат или другую зелень.

Скалка нам не нужна, без скалки тоже получается кружок и удачная лепешка, пальчиками немного растянуть в круг, положить в центр начинку, закрыть, а потом прижать и слегка растягивать, поворачивая то в одну сторону то в другую, до тех пор пока не получится лепешка, вот такая:

Кладем на раскаленную сковороду и жарим с обеих сторон с закрытой крышкой, готовятся быстро,у меня плита электрическая, жарила на четверке.

Готовые лепешки класть на тарелку и сразу кисточкой смазываем растопленным сливочным маслом

Фото вставлено модератором по итогам игры "Кулинарный натюрморт"

Rena, как быстро получается! а сковородку даже не надо смазывать маслом?

Обожаю такие лепешки.

Аппетитные лепешки!

Классненько обязательно попробую.Спасибо

вкусные и аппетитные лепёшечки !!!

ой какие вкуснявые!!! аж желудок свило

Супер!Наверное вкусняха. Тоже таких хочу.

Обожаю такие лепешечки, надо будет тоже как-нибудь сделать

Девочки! Пожалуйста, объясните мне кто-нибудь? Чем накрыть лепешку с начинкой? Другой лепешкой или просто завернуть края в середину? Заранее спасибо. Рецепт очень понравился.

Рогоза Егоза писал(а):Девочки! Пожалуйста, объясните мне кто-нибудь? Чем накрыть лепешку с начинкой? Другой лепешкой или просто завернуть края в середину? Заранее спасибо. Рецепт очень понравился.

К сожаленью , я этого тоже не поняла. А рецепт очень хороший.
.

Вот одну такую бы на завтрак, а то дома не успела.... . Спасибо!

Заложила в папочку с рецептами...обязательно попробую

Это просто чудо кулинарии!!!

Насколько я поняла,края лепешки собираются в центре,защипываются и затем формируется тонкая лепешка.Если не так,поправьте меня пожалуйста!
Лепешки очень хороши ,я бы такие с удовольствием в дорогу взяла !
Спасибо за рецептик housewife!