Лечо или салатик:)?

Модератор: Модераторы

Лечо или салатик:)?

Сообщение olga-alenka » Вс авг 09, 2009 6:57 pm

Хозяюшки! Эту заготовку я делаю уже лет 14, и постоянно получается очень вкусно и всегда уходит на ура :)
аппетита!.jpg
Приятного аппетита зимой!!!

Нам потребуется:
.jpg
Перец,помидоры,морковь,чеснок,растительное масло,соль,сахар,перец-горошек,уксус

На 5 кг перца взять:
помидоры-3 кг
морковь - 1 кг
чеснок - 100 г
растит.масло - 100 г
соль-100 г
сахар - 200-400 г (по вкусу)
перец горошком - 5 шт
уксус 9 процентный - 5 ст.л.
Приготовление:
Морковь натираем на крупной тёрке,
трём.jpg

Перец режем тонкими длинными полосками,
режем.jpg

Помидоры пропускаем через мясорубку.
Смешиваем в кастрюле все компоненты и ставим на огонь
через мясорубку=соль=перец.jpg

Варим от момента закипания 20-25 мин., помешиваем постоянно. За 3 мин. до конца варки добавим порезанный чеснок.
Всё готово к тому,чтоб разливать по банкам :)
!.jpg

Закатываем в стерильные сухие банки,переворачиваем
и укутываем.jpg
,а затем укутываем до полного остывания. Хранить в холодильнике не обязательно :)
Наслаждайтесь!
Последний раз редактировалось olga-alenka Вс авг 09, 2009 7:40 pm, всего редактировалось 1 раз.

Миоко (08 Aug 2013), leko-11 (21 Aug 2013), Янна (16 Sep 2013), Irullik (03 Nov 2014)
Аватара пользователя
olga-alenka
 
Сообщения: 843
Зарегистрирован: 12 мар 2009
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 101 раз.
Поблагодарили: 171 раз.
Имя: Ольга

Фото-отчеты

Смотрите также

  • Темы
    Ответы
    Последнее сообщение

Сообщение aljona64 » Вс авг 09, 2009 7:05 pm

Обожаю лечо и всё,где есть перец :vkusno:
Вот я только не совсем поняла,насчет уксуса-30 процентный-я у нас в Латвии такого не видела :( Как быть? Не подскажете? :girl_blush:
Аватара пользователя
aljona64
 
Сообщения: 678
Зарегистрирован: 3 мар 2009
Откуда: Латвия,Даугавпилс
Благодарил (а): 64 раз.
Поблагодарили: 209 раз.
Имя: Алла

Сообщение olga-alenka » Вс авг 09, 2009 7:39 pm

aljona64 писал(а):Обожаю лечо и всё,где есть перец :vkusno:
Вот я только не совсем поняла,насчет уксуса-30 процентный-я у нас в Латвии такого не видела :( Как быть? Не подскажете? :girl_blush:

Вообще я делаю на свой вкус. У меня тоже был только 9 процентный и я добавила его 5 ст.л.
Аватара пользователя
olga-alenka
 
Сообщения: 843
Зарегистрирован: 12 мар 2009
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 101 раз.
Поблагодарили: 171 раз.
Имя: Ольга

Сообщение olga-alenka » Вс авг 09, 2009 7:41 pm

aljona64 писал(а):Обожаю лечо и всё,где есть перец :vkusno:
Вот я только не совсем поняла,насчет уксуса-30 процентный-я у нас в Латвии такого не видела :( Как быть? Не подскажете? :girl_blush:

Я исправила в рецепте :)
Аватара пользователя
olga-alenka
 
Сообщения: 843
Зарегистрирован: 12 мар 2009
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 101 раз.
Поблагодарили: 171 раз.
Имя: Ольга

Сообщение csillag » Вс авг 09, 2009 8:00 pm

вообще то лечо это венгерское блюдо,морковь не добавляется,а добавляется лук,я вижу у тебя нет лука???уксус тоже не кладут,потому что в помидорах есть своя кислинка вот мой вариант лечо viewtopic.php?f=95&t=5474
Аватара пользователя
csillag
 
Сообщения: 2131
Зарегистрирован: 28 июн 2008
Откуда: HUNGARY
Благодарил (а): 14 раз.
Поблагодарили: 422 раз.
Имя: Таня

Сообщение Nata18081971 » Вс авг 09, 2009 8:03 pm

А можно без моркви можно
Аватара пользователя
Nata18081971
 
Сообщения: 41
Зарегистрирован: 21 апр 2009
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 4 раз.
Имя: Наташа

Сообщение olga-alenka » Вс авг 09, 2009 8:09 pm

csillag писал(а):вообще то лечо это венгерское блюдо,морковь не добавляется,а добавляется лук,я вижу у тебя нет лука???уксус тоже не кладут,потому что в помидорах есть своя кислинка вот мой вариант лечо viewtopic.php?f=95&t=5474

Так я и назвала :"Лечо или салатик?" :wink: Я лук не добавляю,а добавляю морковь. :)
Аватара пользователя
olga-alenka
 
Сообщения: 843
Зарегистрирован: 12 мар 2009
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 101 раз.
Поблагодарили: 171 раз.
Имя: Ольга

Сообщение olga-alenka » Вс авг 09, 2009 8:10 pm

Nata18081971 писал(а):А можно без моркви можно

Без моркови можно,я делала пару раз, тоже вкусно :vkusno:
Аватара пользователя
olga-alenka
 
Сообщения: 843
Зарегистрирован: 12 мар 2009
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 101 раз.
Поблагодарили: 171 раз.
Имя: Ольга

Сообщение Nata18081971 » Вс авг 09, 2009 8:15 pm

А КАКОЙ ВЫХОД
Аватара пользователя
Nata18081971
 
Сообщения: 41
Зарегистрирован: 21 апр 2009
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 4 раз.
Имя: Наташа

Сообщение olga-alenka » Вс авг 09, 2009 8:33 pm

Nata18081971 писал(а):А КАКОЙ ВЫХОД

Примерно 6-7 литров :)
Аватара пользователя
olga-alenka
 
Сообщения: 843
Зарегистрирован: 12 мар 2009
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 101 раз.
Поблагодарили: 171 раз.
Имя: Ольга

Сообщение Рататуйка » Вс авг 09, 2009 10:57 pm

Олечка спасибо я очень люблю лечо :Yahoo!:
Аватара пользователя
Рататуйка
 
Сообщения: 4336
Зарегистрирован: 30 мар 2009
Откуда: г. Елец, Липецкая обл.
Благодарил (а): 2 раз.
Поблагодарили: 120 раз.
Имя: христина

Сообщение oldeg » Вс авг 09, 2009 11:32 pm

с детства обожаю лечо, спасибочки, теперь попробую сама сделать :Rose:
Аватара пользователя
oldeg
 
Сообщения: 27402
Зарегистрирован: 25 мар 2009
Благодарил (а): 27607 раз.
Поблагодарили: 29255 раз.
Имя: Ольга

Сообщение Lyly XXX » Пн авг 10, 2009 12:00 am

А у нас обычно ложиться и лук и морковь.
Аватара пользователя
Lyly XXX
 
Сообщения: 698
Зарегистрирован: 1 мар 2009
Откуда: Россия, г. Богучар. с. Дьяченково
Благодарил (а): 119 раз.
Поблагодарили: 176 раз.
Имя: Ксения

Сообщение olga-alenka » Пн авг 10, 2009 11:55 am

Рататуйка
oldeg

Очень вкусно получается,пробуйте,девочки,не пожалеете :) :daisy:
Аватара пользователя
olga-alenka
 
Сообщения: 843
Зарегистрирован: 12 мар 2009
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 101 раз.
Поблагодарили: 171 раз.
Имя: Ольга

Сообщение olga-alenka » Пн авг 10, 2009 11:57 am

Lyly XXX писал(а):А у нас обычно ложиться и лук и морковь.

А у нас только морковь :wink: . Я пробовала делать с луком и мне не понравилось :)
Аватара пользователя
olga-alenka
 
Сообщения: 843
Зарегистрирован: 12 мар 2009
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 101 раз.
Поблагодарили: 171 раз.
Имя: Ольга


Лечо или салатик:)?

Вернуться в Помидоры, болгарский перец



cron