перец кубанский

**priora** » Пт июл 24, 2009 11:11 am

2.5кг перца болгарского, 1.75 кг помидоров, 150г чеснока, 150г растительного масла, 50г соли, 100г сахара, 50г петрушки, 0,250л уксуса 9%, перец черный молотый по вкусу. Перец очистить от семян, разрезать на 4-5 частей. В широкую посуду положить измельченную зелень, черный перец, помидоры, пропущенные через мясорубку, мелко нарезанный чеснок, влить масло и уксус, добавить соль и сахар, довести до кипения. В кипящую массу положить болгарский перец, кипятить 12-150минут. В горячем виде разложить по стерилизованным банкам и закрыть.

**tomashik** » Пт июл 24, 2009 11:13 am

Как вкусно!Особенно зимой.Спасибо за рецепт.На днях закатаю.

**priora** » Пт июл 24, 2009 1:17 pm

Пробуйте, у меня много рецептов.

**Рататуйка** » Пт июл 24, 2009 6:05 pm

Как же хорошо что есть такие кулинарки!!!!

**Irishka81** » Вс авг 23, 2009 5:13 pm

Спасибо за рецептик, вчера закатала, получился красивый и вкусный, надеюсь, что зимой вкус его особо не изменится. Баночки уже спрятала в подвал. Еще раз большое спасибо!!!!!!!

**priora** » Пн авг 24, 2009 7:01 am

Irishka81 писал(а):Спасибо за рецептик, вчера закатала, получился красивый и вкусный, надеюсь, что зимой вкус его особо не изменится. Баночки уже спрятала в подвал. Еще раз большое спасибо!!!!!!!

Всегда пожалуйста! :daisy:

**Milochka-kotik** » Ср авг 10, 2016 2:55 pm

В прошлом году делала перец по этому рецепту. Нам очень понравился :good:

Еще добавляла острый перчик. Также делала типа кетчупа, только перец резала маленькими кубиками и также добавила перца чили. Блендером ничего не пробивала. Зимой к шашлыку пошел на ура. Просили именно этот доставать из погреба. Ели и с макаронами, и с кашей. Так что рекомендую!