Лечо

[sivilina1]

Здравствуйте дорогие хозяюшки!!!!

Сегодня делала Лечо и решила предложить Вам свой рецепт этого замечательного блюда. Здесь есть похожий рецепт, но мой все же несколько отличается, и если администрация решит его удалить не обижусь.
Итак нам понадобиться:
3 кг. сладкого болгарского пеца (чем мясистее, тем лучше)
0,5 л. томатной пасты
0,5 л. кипяченой воды
1 ст. сахара
1 ст. растительного масла
1/2 ст. уксуса (6-9%) у меня был 9%
2 ст. ложки соли без горки
Моем и чистим перец,затем режем соломкой (или как вам нравится). Кладем его в кастрюлю, добавляем сахар, соль, растительное масло, и уксус. В отдельной посуде разводим томатную пасту с водой и получившимся соусом заливаем наш перец. Все перемешиваем и ставим на огонь. После закипания, тушим 25-30 минут. Раскладываем наше лечо в простерилизованные банки и закатываем их. Переворачиваем их вер дном и в таком положении оставляем остывать. Затем убираем.
Из исходного количества продуктов получается 4-5 800гр. банок.
Приятного аппетита!!!!

[mama_Olik]

Елена,лечо замечательное!!

[begi]

Леночка, спасибо большое за рецепт!

[kisulik]

Красотища,а особенно на зимнем столе,да с пельмешками или картошечкой!

[Nastett]

sivilina1
Прикольно и мороки минимум
Спасибо за рецептик

[sivilina1]

Спасибо большое Вам за отзывы!!! Очень рада, что понравился рецепт, надеюсь, что и пригодиться

[margo-funke]

я забыла отчитаться, была пора закруток и времени не было писать пишу теперь: лечо мне очень понравилось, и всем моим домашний, как уже правильно заметили- минимум мароки, а вкус превосходный. спасибо за рецепт , всем советую попробовать. Замечу, что банки мы не стерелизуем и крышками не закатываем, я просто обдаю банки кипятком, заполняю салатом и в келлер(типо подвала) если достоят до весны отчитаюсь потом