Всем добрый вечер! Хотела предложить очень вкусное лечо на зиму.Может быть кому нибудь понравится,я его готовлю уже лет 10.
1 кг. моркови (на крупной терке)
1 кг.лука (кольцами)
1,5 кг перца(соломкой)
1,5 кг помидор(на 4 части)
1 стакан сахара
1 стакан масла
0,5 л томатного соуса
3-4 ст.л уксуса 30%
соль по вкусу
Начинаем делать: режим овощи и укладываем в кастрюлю,засыпаем сахаром,маслом,соусом и солью и оставляем на 6-12 часов настаиваться.
Потом добавляем уксус,ставим на плиту и готовим 20 минут после закипания.И раскладываем в чистые банки,закрываем крышками и лечо готово.
Приятного аппетита!!!
а то я это...торможу бывает