Помидоры с морковной ботвой "Полесье"
Добавлено: Сб июл 31, 2010 11:35 amВсем привет, нашла на форуме похожий рецепт, но немного технология приготовления другая и решила разместить свой рецептик. Почему "Полесье"? Потому что такие помидорки готовят у нас на Волыни 
Итак, расчет на 3л:
2 ст.ложки соли,
3 ст. ложки сахара,
50г уксуса.
На дно банки положить ботву моркови, я обычно кладу "на глаз", чтобы покрыть дно банки, а также душистый перец и черный перец горошком.
Помидоры сложить в банку,засыпать соль, сахар, добавить уксус, залить все холодной водой, накрыть крышкой и стерилизовать 10 минут.
Закатать банки и укутать.
Всем приятного апетита!
Итак, расчет на 3л:
2 ст.ложки соли,
3 ст. ложки сахара,
50г уксуса.
На дно банки положить ботву моркови, я обычно кладу "на глаз", чтобы покрыть дно банки, а также душистый перец и черный перец горошком.
Помидоры сложить в банку,засыпать соль, сахар, добавить уксус, залить все холодной водой, накрыть крышкой и стерилизовать 10 минут.
Закатать банки и укутать.
Всем приятного апетита!
