Предлагаю вам рецепт, который пришел ко мне под названием "Лечо", хотя состав более похож на овощной салат.

Состав:
помидоры - 2 кг
болгарский перец - 2 шт
морковь - 2 шт
лук - 2 шт
растительное масло - 3 ст.л.
корица - 1 ч.л.
черный молотый перец - 1 ч.л.
соль - 2 ч.л.
сахар - 1 стакан
чеснок - 3 дольки
уксус - по рецепту 1 ст.л. (я добавила 1 ч.л. 70%).

Помидоры прокрутить на мясорубке или нарезать, болгарский перец очистить от семян и порезать полосками, морковь натереть на крупной терке, лук измельчить. Сложить овощи в кастрюлю и варить 20 минут.

Затем к овощам добавить раст. масло, корицу, перец, соль, сахар, чеснок, уксус и варить еще 20 минут.

Разложить по стерилизованным банкам и закатать. Выход 2-2,5 литра. Приятного аппетита

интересно а корица какой вкус придает? СПАСИБОЧКИ за рецептик)))

zemlianika Пожалуйста, надеюсь кому-нибудь пригодится
Олечка, корица дает манящий аромат, а вкус получается сладко-острым на любителя, конечно
Любой рецепт можно переделать под себя , на свой вкус

Угощайтесь