алена17 писал(а):так вот этот стакан я сеголдня уже уничтожила

алена17 писал(а):ела просто так без ничего

И правильно вкусно же

алена17 писал(а):спасибо за рецептик!

На здоровье, Алёна

В рецепте написано 0,7 стакана воды, это примерно в мл сколько? А то я вчера попробовала приготовить по рецепту, побоялась что воды мало и налила 0,7 л воды на кг переработанных яблок. Правда варила примерно 60 минут, вместо 40-50, получилось довольно густое, думаю и 40 минут хватило бы, в целом получилось очень вкусно, спасибо за рецепт.

Anessa писал(а):В рецепте написано 0,7 стакана воды, это примерно в мл сколько?

Мармеллладка писал(а):150 мл (0,7 ст.) при варке яблок, после яблоки вместе с отваром превратить в пюре и варить повидло, больше воды добавлять не надо

Комментарии иногда тоже полезно читать

Anessa писал(а):налила 0,7 л воды на кг переработанных яблок

Это очень много всё-таки лучше, меньше воды больше яблок

Anessa писал(а): получилось довольно густое

Это хорошо, что загустело

Anessa писал(а):в целом получилось очень вкусно, спасибо за рецепт.

Я рада, что всё получилось и повидло понравилось спасибо за отчёт

Янна писал(а):

Anessa писал(а):В рецепте написано 0,7 стакана воды, это примерно в мл сколько?

Мармеллладка писал(а):150 мл (0,7 ст.) при варке яблок, после яблоки вместе с отваром превратить в пюре и варить повидло, больше воды добавлять не надо

Комментарии иногда тоже полезно читать

Спасибо, Ян

ой, Ириша, наварила я ж своего "мармеладного", а тут увидела твой рецепт, глаза-то загорелись ))) если увижу недорогие яблоки на рынке - сделаю уж очень у меня муж повидло любит )))) да и я не отстаю

Starov писал(а): уж очень у меня муж повидло любит )))) да и я не отстаю

понимаю

Starov писал(а):если увижу недорогие яблоки на рынке - сделаю

Ленусь, я для повидла беру даже "падалицу" с бочками (а те что с ветки для компота )отличное получается повидло

всем привет ! девочки а нельзя ли не варить пюре а просто так закрыть после измельчения?

isra писал(а):девочки а нельзя ли не варить пюре а просто так закрыть после измельчения?

Не пробовала а смысл закрывать яблоки сырыми? круглогодично в них нет недостатка а свой урожай закрыть в банки лучше с тепловой обработкой

Ирочка, привет!
Этот рецепт повидла наш с мамой самый любимый, мы всегда его делаем, только без корицы и лимона. А в этот раз я добавила, как у тебя, и тебе отчёт принесла и СПАСИБО. Замечательное повидло: очень-очень вкусное , густое и в начинку для всяких пирогов, круассанов, слоек и т.д. идёт отлично - я много раз уже с ним пекла, оно никогда не течёт. А ещё что мне нравится, так это то, что для этого повидла можно брать даже самые неказистые яблоки, и даже не совсем зрелые: всё равно вкусно получается. Всем советую попробовать.
А вот и фото...

Мармеллладка Ириша, я ж тоже твоего наварила, постараюсь щелкнуть в понедельник, вышло обалденно вкусное, такое ароматное. отлично на хлеб мажется,муж с дочкой в восторге )))) НО....почему-то оно у меня именно густое....а не как у девчонок - тверденькое, хотя варила строго по рецепту....может от сорта яблок зависит?
DolceVita Какое шикарное повидло, Машуня!!!

Starov писал(а):Какое шикарное повидло, Машуня!

Леночка, спасибо... Теперь вот на очереди твоё варенье: яблок у нас ещё мно-о-ого осталось.

Starov писал(а):.почему-то оно у меня именно густое....а не как у девчонок - тверденькое, хотя варила строго по рецепту....может от сорта яблок зависит?

Наверное, и от сорта что-то зависит : какие-то яблоки больше сока дают, какие-то меньше. Хотя я уже много раз это повидло варила, и у меня всегда оно получается такое, как на фото...

Starov писал(а):Какое шикарное повидло, Машуня!!!

Машуль, шикарная баночка, повидло такое солнечное, красивоееее

Starov писал(а):Ириша, я ж тоже твоего наварила

Starov писал(а):обалденно вкусное, такое ароматное. отлично на хлеб мажется

Леночка, очень рада твоему отчёту

Starov писал(а):постараюсь щелкнуть в понедельник

Жду!

Starov писал(а):может от сорта яблок зависит?

DolceVita писал(а):какие-то яблоки больше сока дают, какие-то меньше.

тоже к этому склоняюсь я чаще варю из белого налива, очень ароматное получается, густое, но не твёрдое

DolceVita Starov
Девочки, спасибо вам за отчёты

DolceVita писал(а):Наверное, и от сорта что-то зависит : какие-то яблоки больше сока дают, какие-то меньше. Хотя я уже много раз это повидло варила, и у меня всегда оно получается такое, как на фото...

значит ручки у меня крючки

Мармеллладка писал(а):тоже к этому склоняюсь я чаще варю из белого налива, очень ароматное получается, густое, но не твёрдое

варила из сорта granny smith наверное, действительно - для повидла нужно рыхленькие брать яблочки, а эти тверденькие
белый налив я люблю но для повидла жалко его использовать, да и дороговастенько этот сорт у нас стоит, а грэнни я нашла по 35 руб за кг
в общем, поняла я ошибки свои - буду исправляться
хотя, признаюсь - твердое повидло, жидкое ли..главное [s]хвост[/s](с).. главное ВКУС а вкус, скажу не тая, отменный!

Starov писал(а):значит ручки у меня крючки

Это как ты так параллель провела?

Starov писал(а):варила из сорта granny smith

Люблю

Starov писал(а): но для повидла жалко его использовать, да и дороговастенько этот сорт у нас стоит

У нас свои яблоньки белого налива

Starov писал(а):а грэнни я нашла по 35 руб за кг

Лен, жалко, что ты далековато от меня живёшь а то бы я тебе белого налива, ты мне гренни

Starov писал(а):хотя, признаюсь - твердое повидло, жидкое ли..главное хвост(с).. главное ВКУС а вкус, скажу не тая, отменный!

И это правильно

вот и я со своей баночкой )))
Поллитра уже нет съели с мужем с удовольствием ))
эту просто открыла тебе показать, т.к баночка к маме "ушла", уж очень мы все повидло любим
Еще раз СПАСИБО тебе, Ирочка, за чудеснейшее повидло!