здравствуйте мои дорогие. поздравляю всех мусульман с праздником Рамазан.вот пекла вчера очень вкусные хрустяшки из турецкой кухни.

нам понадобится:
юфка (тооооооненький турецкий лаваш) у меня обычный лаваш.
сыр брынза или творог
зелень (кинза, укроп, петрушка или зеленый лук.)
масло для жарки
соль, перец.
Я взяла брынзу, мелко порезала зелень и добавила перец. Все смешала. Получилось вот что: Порезала лаваш треугольниками и выложила на него начинку.
Вот так вот: Свернула в трубочку (сигаретку). кончик лаваша смазываем водой что-бы приклеивались.

Обжарила в раскаленном масле и посыпала сумахом. мммммм очень вкусно.

приятного аппетита!!!

novichok Спасибо за рецепт. готовить очень выстро и уверена, что вкусно получается. обязательно попробую

Просто и быстро, надо будет попробовать.

вау!
а что такое сумах?

Какая красота!!!Какая вкуснота!!!Рецепт забираю.Спасибо!

novichok ,

чень люблю такие сигарки. Особенно когда они с пылу с жару как говорится )) Хрустят... Мммм Красота )))

Вот нашла в интернете. Сумах - продается в целом или молотом виде. Размолотые плоды перед приготовлением раскрошивают, иногда размачивают. Молотый порошок хорошо хранится. Он придает блюдам кисловатый вкус и используется вместо лимона. Широко используется в среднеазиатской кухне, практически заменяя лимон, к тому же придавая пище вишнево-красный цвет. Сумах кладут в блюда из рыбы и птицы, в маринады, салаты, кебабы, блюда из бобовых. В Турции и Иране молотым сумахом обычно посыпают рис. Сумах с мелко нарезанным рисом - популярная азиатская закуска. В Ливане, Сирии и Египте очень густой отвар ягод сумаха добавляется в мясные и овощные блюда. Соус из йогурта с сумахом часто подают к кебабам.

Приготовила. вкуснятика получилась. ням-ням спасибо

Взяла на заметку!Быстро и вкусно!

Гюнель,я с отчетиком вот такие у меня получились конвертики и я брала сыр простой,натерла его на терке и смешала также с зеленью,а рецепт если честно увидела в программе Смак по первому каналу, тебе также спасибо за этот рецептик

Zolotaja писал(а):Гюнель,я с отчетиком вот такие у меня получились конвертики

очень красиво у тебя получились КОНВЕРТИКИ. я рада что вы все приготовили и вам понравилось.спасибо.

этот рецепт из турецкой кухни, почему называют "Сигара" бёрек- потому что очень похожи на сигару. у них ещё тонко получаются чем у меня(может потому что у них лаваш очеень тонкий). сей час найду фотки с интернета и покажу

Очень мы любим такие сигарки, правда масла я использую всегда меньше

novichok
Гюнель, вкусные сигарки !
Делала из лаваша с творогом и зеленью(петрушка+укроп+лук зеленый+зелень чеснока+мята).

Замечательный рецепт, я уверена, что мужу очень понравится, особенно в горячем виде! Спасибо!