Пирожки с яйцом и зеленым луком

Модератор: Модераторы

Пирожки с яйцом и зеленым луком

Сообщение Ироха » Ср май 26, 2010 6:22 pm

пирожки с яйцом и луком.JPG
На форуме уже есть похожий рецепт, но у меня чуточку не такой. Я предоставляю и свой, а вы выбирайте.Это рецепт моей свекрови.
Тесто на кефире: 0,5 л кефира
2 ст.л сахара
3 ст л подсолнечного масла
3 яйца
1 ч л соды
соль.
Все смешать, добавить муки до получения мягкого теста и положить в холод.
Для начинки: 6 вареных яиц
пучок зеленого лука(большой)
1 большая или 2 небольших вареных картофеля размять в пюре
2 сардельки(можно без них)
1 плавленный сырок
соль,перчик
Для начинки все измельчить и перемешать кроме плавленного сырка. Сырок порезать на небольшие брусочки(примерно 2*1) их мы будем класть в серединку пирожка по одному. Тесто раскатывать не тонко (чтобы начинка не светилась).Вырезать кружочки и лепить пирожки. Жарить на небольшом огне с двух сторон до готовности. Готовые пирожки складывать в теплосодержащий сосуд (можно в кастрюльку с крышкой) - теплые они вкуснее. Вкусно их есть вместо хлеба к первым блюдам. Приятного аппетита.

Старов, lendogeva, vodolej (14 May 2011), +Нинуля+ (14 Jul 2011), Catherine Deneuve (16 Jul 2011), ulichka01 (22 Mar 2013)
Аватара пользователя
Ироха
 
Сообщения: 595
Зарегистрирован: 27 мар 2010
Откуда: Киев
Благодарил (а): 172 раз.
Поблагодарили: 607 раз.
Имя: Ирина

Фото-отчеты

Смотрите также

  • Темы
    Ответы
    Последнее сообщение

Сообщение olimpia » Ср май 26, 2010 7:45 pm

ммммм, сразу захотелось пирожков с луком и яйцом :vkusno:
рецепт понравился надо будет попробывать!)
Аватара пользователя
olimpia
 
Сообщения: 187
Зарегистрирован: 28 фев 2009
Откуда: Казань
Благодарил (а): 6 раз.
Поблагодарили: 43 раз.
Имя: ola

Сообщение Amalia_anomalia » Ср май 26, 2010 9:50 pm

Такое делаю с лавашом, но у тебя тесто хорошее спасибо :Rose:
Аватара пользователя
Amalia_anomalia
 
Сообщения: 2788
Зарегистрирован: 7 ноя 2009
Откуда: Armenia, Yerevan
Благодарил (а): 354 раз.
Поблагодарили: 1004 раз.
Имя: Amalia

Сообщение Хадижа Shahin » Чт май 27, 2010 6:45 am

Моя бабушка похожие делала :girl_yes: Это очень вкусно! :vkusno:
Спасибо за рецепт! :Rose:
Аватара пользователя
Хадижа Shahin
 
Сообщения: 1176
Зарегистрирован: 17 мар 2010
Откуда: Иерусалим
Благодарил (а): 268 раз.
Поблагодарили: 65 раз.
Имя: Хадижа

Сообщение TAN4A » Чт май 27, 2010 8:26 am

только вчера мама мне намекала, что ОЧЕНЬ хочет пирожков с луком и яйцом... на выходных буду ее радовать. Спасибо за рецепт
Аватара пользователя
TAN4A
 
Сообщения: 27
Зарегистрирован: 26 ноя 2009
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение Ироха » Чт май 27, 2010 11:07 am

Буду рада если рецепт пригодится. К такому тесту любая начинка подойдет. А если со сладкой делать то в тесто добавить больше сахара.
Аватара пользователя
Ироха
 
Сообщения: 595
Зарегистрирован: 27 мар 2010
Откуда: Киев
Благодарил (а): 172 раз.
Поблагодарили: 607 раз.
Имя: Ирина

Сообщение Nastett » Чт май 27, 2010 12:52 pm

Ироха писал(а):Я предоставляю и свой, а вы выбирайте.

Мне подходит :friends: по всем параметрам :good: :good: :good:
:skalka: Забираю :vkusno: это тебе и твоей свекрови :daisy: :daisy: :daisy: :wink:
Аватара пользователя
Nastett
 
Сообщения: 5836
Зарегистрирован: 3 сен 2009
Откуда: Украина,Киев
Благодарил (а): 2265 раз.
Поблагодарили: 2533 раз.
Имя: Marina

Сообщение Romashka040209 » Чт май 27, 2010 3:11 pm

Вкуснятина!!Спасибо! :good: :good: :good: :D
Аватара пользователя
Romashka040209
 
Сообщения: 8
Зарегистрирован: 27 ноя 2009
Откуда: Украина,Харьков
Благодарил (а): 11 раз.
Поблагодарили: 2 раз.
Имя: Алла

Сообщение Гульшан » Пт май 28, 2010 12:26 am

Спасибо за рецепт!! :Rose:
Аватара пользователя
Гульшан
 
Сообщения: 794
Зарегистрирован: 2 янв 2010
Откуда: Украина,Херсонская область.
Благодарил (а): 721 раз.
Поблагодарили: 287 раз.
Имя: Гульшан

Сообщение Ироха » Пт июн 25, 2010 10:46 pm

Девочки - НА ЗДОРОВЬЕ!!!!!
Аватара пользователя
Ироха
 
Сообщения: 595
Зарегистрирован: 27 мар 2010
Откуда: Киев
Благодарил (а): 172 раз.
Поблагодарили: 607 раз.
Имя: Ирина

Сообщение nastigraber » Пн фев 28, 2011 1:26 pm

а почему только девочки я тоже люблю готовить и удивляю жену благодаря вашим рецептам есть уже и свои фишки но выкладывать не решаюсь :) :) :)
Аватара пользователя
nastigraber
 
Сообщения: 2
Зарегистрирован: 25 мар 2010
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Имя: николай

Сообщение Ироха » Вт мар 01, 2011 5:14 pm

nastigraber писал(а):а почему только девочки я тоже люблю готовить и удивляю жену благодаря вашим рецептам есть уже и свои фишки но выкладывать не решаюсь
Ой, Николай какой же Вы молодец (моего на кухню не загонишь), а рецептами своими поделитесь, нам интересно (ведь мужчины тоже очень вкусно готовят, и среди моих друзей есть такие :wink: ).
Аватара пользователя
Ироха
 
Сообщения: 595
Зарегистрирован: 27 мар 2010
Откуда: Киев
Благодарил (а): 172 раз.
Поблагодарили: 607 раз.
Имя: Ирина

Сообщение +Нинуля+ » Чт июл 14, 2011 5:07 pm

Я делаю такие пирожки вот так:

Для теста нужно:
300 мл.молока
3 ст.л сахара
30 гр.сливочного масла
1 яйцо
1 ст.л растительного масла
1 ч.л соли
1 пакетик(7 гр)сухих дрожжей
600 гр.муки(муки может уйти немного больше,но тесто должно быть мягким)

Для начинки понадобится:

5-6 шт. сваренных вкрутую яиц
большой пучок лука
2 ст.л растительного масла
соль по вкусу

Замесить мягкое дрожжевое тесто и поставить в тепло на пару часиков (где-то через часок можно обмять),вареные яйца мелко рубим и смешиваем с мелко нарубленным луком,добавляем масло и соль.
От теста отщипываем кусочки(примерно как шарики для пинпонга)раскатываем,на серединку выкладываем начинку,аккуратно защипываем края и жарим на растительном масле без запаха.
Получаются очень нежные и вкусные пирожки.
Вложения
PIC_1443.JPG
Аватара пользователя
+Нинуля+
 
Сообщения: 48
Зарегистрирован: 17 окт 2009
Откуда: Германия
Благодарил (а): 162 раз.
Поблагодарили: 22 раз.
Имя: Нина

Сообщение Ироха » Сб авг 20, 2011 12:36 am

Обезательно попробую и по Вашему рецепту.
Аватара пользователя
Ироха
 
Сообщения: 595
Зарегистрирован: 27 мар 2010
Откуда: Киев
Благодарил (а): 172 раз.
Поблагодарили: 607 раз.
Имя: Ирина

Сообщение Ezix Soyegoff » Чт янв 21, 2016 2:04 pm

Отличное тесто! Спасибо!
Детки уплетали за обе щеки! Половину сделал с начинкой из яиц и риса.
1453373230539.jpg

1453373234448.jpg

:Bravo: :vkusno: :daisy:
Аватара пользователя
Ezix Soyegoff
 
Сообщения: 3076
Зарегистрирован: 1 апр 2013
Откуда: Ашхабад, Туркменистан
Благодарил (а): 2035 раз.
Поблагодарили: 3294 раз.
Имя: Эзиз Соегов


Пирожки с яйцом и зеленым луком

Вернуться в Пироги, пирожки