Я обязательно приготовлю эту вкусняшку на днях,а потом напишу!!!!Спасибо за рецепт,у меня муж давно хотел чтобы я научилась готовить пахлаву!

Светлана я все таки вчера испекла пахлаву,все получилось вкусно! Не скрою у меня была паника,когда я смешивала лепешки с маргарином и у меня они не ракатывались,я чуть не расплакалась,а потом добавила немного муки и положила в морозилку,и позже раскатала.
Спасибо за рецепт,мой муж в восторге!Теперь оно у нас будет одним из коронных блюд!!!!

Да пахлава и правда безумно вкусная и красивая

Девочки, увидела рецепт и специально зарегистрировалась. Тесто уже раскатано, стоит в холодильнике. Подскажите, пожалуйста, время и температуру выпечки.

Вкусно, спасибо за рецепт

Маргарита извините, что так поздно отвечаю, закрутилась. Время выпечки, пока она не зарумянится, где-то мин 30-35, а температура духовки 180-200градусов.
Девочки очень рада, что вам понравилось. Большое спасибо за отзывы.

Спасибо огромное ! Приготовила вчера по вашему рецепту, вышло великолепно! ( до этого слоёное тесто у меня не получалось).

Аннушка я очень рада, что у тебя все получилось, на здоровье.

Изюминка писал(а):Первый раз вижу рецепт пахлавы с безе.. Иногда начинку смешивают с белком,что бы она при еде не сыпалась,но белок не взбивают..И коржи предварительно не пекут,они и так прекрасно пропекаются..У вас ,скорее всего,не пропекаются именно из-за взбитого безе. Да и форма нарезки у пахлавы всегда стандартна- ромбами..Я не буду ,конечно, спорить об аутентичности рецептов,но это, скорее всего ,вкусный слоёный торт,но не пахлава..

как истенная Армянка вынуждена соглосится. Это действителньо другой слоёный торт.
Вы смотрели фильм "Майрик" ? я линк нашла, вот тут (по частьям):
http://www.youtube.com/watch?v=emkycn_l ... DC&index=2
там где то есть часть где показывають как пекут классическую паxлаву. Я просто не сдержалась и кинулас искать. А фильм .. надо опять посмотреть..

но пожалуйста не обижайтесь, ваш тортик тоже видно что очень вкусный - просто не сдержалась вы славно посторались и очен xорошо все описали.
просто люблю когда веши своими именами называють.
По такому рецепту тоже пекут, но оно просто вариация - легкая версия паxлавы, ее часто можно наыти в Армянскиx магазинчикаx, но даже соотношение цен настоящей паxлавы и этой вариации говорит само за себя. дороже не менее 4раз.

Дорогая моя Эмма не обязательно быть истинной армянкой проживая на территории Армении или родившись там, можно быть истинной армянкой и за пределами Армении, несмотря на то, что родилась не в Армении. По моему это никакого отношения не имеет к пахлаве. Спасибо за видео клип, Очень много книг и фильмов я смотрела и читала, но этот фильм я не видела, попрошу моих детей записать мне его и мы все посмотрим.
А на твой коментарий я не обиделась, на то мы здесь и называемся семьей, и тут такая теплая обстановка, чтобы каждый мог выразить свое мнение.

Я не согласна.........не нужно быть армянкой, чтобы печь пахлаву..................я хочу всем армянам сказать гата это армянская, но пахлава не армянская выпечка, это греческо-турецкая выпечка.......эта выпечка к нам пришла из Западной Армении, а мы знаем что там у армян соседями были греки и турки(греки там проживали тогда и живут сейчас-это по специалности)..........у нас есть гаварская пахлава, которая такая mix греческой и турецкой пахлавы...
есть тысячи способов приготовления пахлави.......я тоже готовлю пахлаву, как готовит Кукушка, я тоже делаю безе и выпекаю средний лист.........это такой рецепт и думаю, что греческий способ..................и вспомните, что в фильме "Майрик" герои пришли из западной Армении и пахлава турецкая без слов.........что правда то правда

Светочка,какой замечательный рецепт!!
Я выросла на Кавказе и думала так же,как Женя и Эмма.С радостью меняю свое мнение.
И хочу выразить свое восхищение твоим замечательным характером и доброжелательностью.

Amalia_anomalia
allushka
Девочки спасибо
А рецепт оригинала "Турецкой пахлавы" я также написала, если вам интересно, то можете заглянуть.

Я очень люблю пахлаву Сама никогда не пробовала приготовить.Спасибо за рецепт!