Орешки
Добавлено: Вс апр 12, 2009 1:34 pm
Тесто:
1 яйцо, ¼ ст. сахара, 1,5 ст. муки, ¼ ч.л. соли, ½ ч.л. ванильного сахара, ¼ ч.л. соды(погасить).
Начинка:
2/3 банки вареной сгущенки
150 гр. грецких орехов.
Желтки растираем с сахаром. Муку рубим с маргарином, солью и ванильным сахаром в крошку. Белки взбиваем в пену. Все перемешиваем. Тесто убрать на час в холодильник. Орешницы у меня нет, зато есть формочки. Формочки смазываем маслом или маргарином. Немножко теста (шарик с вишенку) размазываем равномерно по формочке тонким слоем. Выпекаем в формочках, до золотистого цвета. Грецкие орешки крошим и смешиваем со сгущенкой. В каждую половинку кладем начинку и прижимаем друг к другу, чтобы получился целый орешек. Вот и все. Приятного аппетита!