Творожный рулет с ежевикой

**josephine** » Ср ноя 17, 2010 6:10 pm

Что нужно:
350г муки
1 пачка творога (180г)
1 яйцо
5 ст.л. сахара
5 ст.л. молока
7 ст.л. растительного масла
1 ч.л. разрыхлителя

Для начинки:
300г замороженной ежевики
2 ст.л. крахмала
3 ст.л. коричневого сахара

Что делать:
1.Ежевику разморозить.Смешать в миске коричневый сахар,крахмал,ежевику перемешать.
2.Смешать творог, сахар, молоко,яйцо и растительное масло. Добавить просеянную с разрыхлителем муку, перемешать. Вымесить тесто.
3.На присыпанном мукой столе раскатать тесто в тонкий пласт.
4.На край длинной стороны пласта выложить подготовленную начинку. Свернуть тесто с начинкой в рулет.
5.Разогреть духовку до 200 градусов. Выложить на смазанный маслом и застеленный пергаментом противень рулет швом вниз и защипать концы.Выпекать1 ч.

**SummeR** » Ср ноя 17, 2010 10:44 pm

Красивый) и наверняка вкусный)

**elen-erm** » Чт ноя 18, 2010 11:14 am

Красотулька! :girl_yes:

**josephine** » Чт ноя 18, 2010 11:30 am

SummeR писал(а):Красивый) и наверняка вкусный)

Очень вкусненький!Мне понравился!

**josephine** » Чт ноя 18, 2010 11:31 am

elen-erm писал(а):Красотулька!

Елена спасибо!

**Shanel_V** » Сб ноя 20, 2010 8:32 pm

красиво смотрится. румяненький такой!

**josephine** » Сб ноя 20, 2010 8:55 pm

Shanel_V писал(а):красиво смотрится. румяненький такой!

Валентина спасибо!

**elenoys** » Чт ноя 25, 2010 9:58 pm

У меня рулет получился сухим

, даже лучше сказать пересушенным сверху жестким, выпекала час как написано. В чем причина? может час это много? Я свернула его так чтобы ежевика была не только в центре, а послойно. Может в этом причина?

**josephine** » Пт ноя 26, 2010 11:40 am

elenoys писал(а):У меня рулет получился сухим , даже лучше сказать пересушенным сверху жестким, выпекала час как написано. В чем причина? может час это много? Я свернула его так чтобы ежевика была не только в центре, а послойно. Может в этом причина?

Ой,так жалко!Даже и не знаю в чем причина.У меня не сухой получился.Даже не много влажноватый за счет творога.Совершенно не жесткий.

**Sindirella** » Пт мар 25, 2016 11:31 pm

делала все по рецепту, только вместе ежевики - вишни.
Чтобы испечься до готовности, рулету хватило 42 минуты.
Получился бесподобно вкусный! Хрустящий, рассыпчатый, как песочный

**Morvolna** » Сб мар 26, 2016 5:53 pm

josephine Марина,я с отчетом.

Готовила с черешней.Тесто делила на 2 части...Ягоды размораживала не полностью,потому сока оказалось много :girl_yes:

..
Но вкус у рулета отличный! Запекала 45 минут.
Спасибо! :Rose:

Творожный рулет с ежевикой

Творожный рулет с ежевикой

Фото-отчеты

Творожный рулет с ежевикой