Julia05 писал(а):schlagsane я взбила кажется в масло

перебила,с ними надо быть очень осторожно

Julia05 писал(а):с желатином нолучилось еще жиже

Юль,ну что у тебя за заколдованные сливки??
в растительные сливки,даже воду добавляют,чтобы они колом не стояли,особено если надо листики и полоски рисовать

да уж, я тоже не знаю. а есть вариант, что с сухими сливками получится? наверное ,буду пробовать другой крем

Julia05 писал(а):есть вариант, что с сухими сливками получится?

не делала,не могу советовать

Julia05 писал(а):буду пробовать другой крем

попробуй масло +сгущенка.
Но сливки,Рама,как же так они у тебя не получаються,вот загадка то

я вот все думаю про Рама имеет ли значение ,если пересыпать или не досыпать пудру? завтра попробую еще раз взбить, если не получится, тогда закину эту идею до лучших времен

Julia05 писал(а):имеет ли значение ,если пересыпать или не досыпать пудру?

я вообще пудры мало кладу,т.к. крем делаю не очень сладкий,но в идеале
на 250 мл- 125 гр пудры

Julia05 писал(а):завтра попробую еще раз взбить,

удачи

все, Лена, отказываюсь я от идеи учиться украшать кремом из сливок, нет больше сил , только деньги перевожу взбивала 4 мин.

Julia05 писал(а):отказываюсь я от идеи учиться украшать кремом из сливок, нет больше сил , только деньги перевожу

Олия,не падай духом.сливки можно скушать с клубникой или промазать печенье или коржи

что тебе не нравиться? устойчивые пики и рельеф хорош,только почему желтизна?это ,что животные?

Елена писал(а):сливки можно скушать с клубникой или промазать печенье или коржи

да, пойду постряпаю тортик

Елена писал(а):почему желтизна?это ,что животные?

не, Рама, только с ванилью - другой не было

Девочки,у нас можно купить сливки натуральные,деревенские .Вот т олько они очень жирные,ложка в банке стоит.Делала деткам из них мороженое,получается жирно.Не подскажете,как зделать из них сливки меньшей жирности? Может не по теме...извените

Елена Лена, не понимаю, что я делаю не так взбивала сейчас РАМА ( 15 мин.) , добавила желатин, но сливки взбились до состояния жиденькой сметаны. может поставить в холодильник , хотя , наверняка, потом при комнатной температуре снова поплывут

Анетка писал(а):как зделать из них сливки меньшей жирности?

разбавить молоком

Julia05 писал(а):взбивала сейчас РАМА ( 15 мин.) , добавила желатин, но сливки взбились до состояния жиденькой сметаны.

Юля,ну у тебя прям колдоство какое -то,только что я тоже делала крем из Рама,спецом засекла время 7 мин.
а желатин ты остудила?
не знаю зачем девчата в эти сливки желатин добавляют,я -никогда,и крем прекрасно держит форму.

Елена писал(а):Юля,ну у тебя прям колдоство какое -то

и не говори!!!

Елена писал(а):а желатин ты остудила?

остудила, даже не на долго в холодильник поставила. вот что получилось после холодильника так пойдет?

Julia05 писал(а):вот что получилось после холодильника

ну отлично,и рельеф виден,желатин укрепит и нормально

хорошооо тогда под крем можно и тортик слепить вкусненький

Julia05 писал(а):под крем можно и тортик слепить