Эти чипсы конечно не 100% копия магазинным, но оооочень похожи. Главное, что готовить их легко и просто, но и улетают они со стола также быстро

Выход примерно 250-300 гр. готовых чипсов:
120 гр. кукурузной муки
100 гр. белой муки
25 гр. оливкового масла
150 мл. теплого молока
1 ч. л. соли
1/2 ч . л. сахара
1 ч. л. приправы карри
1 ч. л. красной паприки
1 ч. л. порошка чили (здесь зависит от остроты порошка)
молотый черный перец

Духовку поставить разогреваться на 220 градусов. Смешать все специи, на вкус должно быть довольно остренько. Смешать кукурузную муку и обычную муку. Добавить масло, смесь специй и, подливая теплое молоко, замесить тесто. Тесто не липнет к рукам, но при этом получается мягкое и эластичное.

Разделить тесто на 4-5 частей, чтобы удобнее было раскатывать. Рабочую поверхность присыпать немного мукой и раскатать тесто как можно тоньше. Чем тоньше будет тесто, тем хрустче получатся чипсы. Разрезать произвольно. Решетку застелить бумагой для выпечки, выложить тесто и выпекать 5-8 минут. Смотрите, чтобы не сгорели

У меня получается с этого количества теста 4 решетки. Подавать с любым соусом, сальсой или чатни. Хранить чипсы можно в жестяной банке.

Похрустим

Приятного аппетита

Оооооо..Какие хрустики!!!!

admira писал(а):Оооооо..Какие хрустики!!!!

Забегай, похрустим вместе А детям магазиных дадим Шутка

oldeg писал(а):Забегай, похрустим вместе

Пока я добегу до тебя........

admira писал(а):Пока я добегу до тебя........

Зато есть плюс в этом, ты сможешь есть столько чипсов, сколько захочешь

Эх, я точно не добегу, но прошу угоститься, Ольчик????
Классные штучки))))))
Где ты только черпаешь идеи?! Молодчинка!!!!!!!!!!!

AlinkaNosonchik писал(а):Где ты только черпаешь идеи?!

Вездеееееееее Эту идею я нарыла давно на немецком форуме

класс-класс-класс!!! а я как раз думаю куда же эту муку засунуть, в пироге что-то не понравилось, а такие штучки мы любим!!! спасибо за идейку!!!

Оля, спасибо, и прежде всего от моего внука. Он замучил - покупай и покупай такие. Ну не вкусные они в магазине, никакие можно сказать. Каждый раз рука не поднимается их покупать. Только что вот приготовила. Так он с кетчупом их наминает , умора наблюдать и радуется. Благодаря тебе, я теперь бабушка, которая может это.

Улаша писал(а):. Только что вот приготовила. Так он с кетчупом их наминает , умора наблюдать и радуется

Как здорово. Пусть лопает, в них ничего "ненужного" нет Прям здорово, я очень рада Мои слопали даже папе не оставили. Я только одну штучку спрятала, надеюсь хоть ей наш папа обрадуется

Какие хрустики, спасибо!

какие хрустики очаровательны

Сегодня делала опять чипсы. Заменила кукурузную муку полентой, чипсы еще хрустящей получились Единственное, с полентой молока меньше уходит, так как она не так впитывает жидкость, как мука. Если кто захочет, можно для первого раза заменить половину кукурузной муки полентой.

Сделаю обязательно!!! Такие люблю больше каpтофельных! Сnасибо большое!!!