Шоколадные маффины с творожной начинкой

Модератор: Модераторы

Шоколадные маффины с творожной начинкой

Сообщение Morvolna » Сб июл 30, 2011 10:23 pm

м3.jpg
Предлагаю вашему вниманию рецепт ооооочень шоколадных маффинов :D :vkusno: (источник- сайт Гастроном.ру)

Для начинки необходимо:

творог - 250 г

желток - 1 шт

сахар - 4 ст. л.

Для теста:

кефир - 200 мл

яйца - 2 шт

белок - 1 шт

темный шоколад - 100 г

масло сливочное - 100 г

сахар - 100 гр

мука пшеничная - 270 г

какао-порошок - 2 ст. л.

разрыхлитель - 1 ч. л.

сода - 0,5 ч. л.

Приготовление:

Для начинки: хорошо смешать творог, 4 ст.л. сахара и 1 желток.

Для теста :смешать сначала мокрые ингредиенты: кефир, 2 яйца, 1 белок, растопленный черный шоколад, растопленное сливочное масла, 100г сахара.
Потом, сухие: муку, какао, разрыхлитель, чайную соду. Сухие ингредиенты ввести в мокрые, перемешать.

Тесто выкладывать в маффиновые формы на 2/3 высоты, на середину выложить творожную начинку.Я некоторые маффины дополнила кусочками абрикоса :girl_blush: :vkusno:
Выпекать при 175 °C 20-25 минут.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

P.S.Из данного количества продуктов у меня получилось 20 маффинов,выпеченных в духовке,
все.jpg
и 2 в свч(поскольку они не поместились на противень :girl_pardon: )
м в свч.jpg

Такой разрез
раз.jpg


И ещё немножко :D :girl_blush: :Yahoo!:
м2.jpg

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Irishkina_i (30 Jul 2011), Catherine Deneuve (31 Jul 2011), Лихия (31 Jul 2011), Anyuta (31 Jul 2011), Джейн Остин (31 Jul 2011), Dinulja (31 Jul 2011), bruhova (31 Jul 2011), Mademoiselle Natali (31 Jul 2011), kejt (31 Jul 2011), Котенок84 (31 Jul 2011), Ksuffka (01 Aug 2011), Room (01 Aug 2011), 1957НС (01 Aug 2011), Marmeladka 86 (09 Aug 2011), аполинария2003 (09 Aug 2011), Старов (13 Sep 2011), imandra (19 Sep 2011), Юlayy (25 Mar 2012), karina-1952 (11 Nov 2012), Хильда (06 Aug 2014)
Аватара пользователя
Morvolna
 
Сообщения: 32905
Зарегистрирован: 15 апр 2009
Откуда: Киев
Благодарил (а): 20534 раз.
Поблагодарили: 20671 раз.
Имя: Ксюша

Смотрите также

  • Темы
    Ответы
    Последнее сообщение

Сообщение Catherine Deneuve » Сб июл 30, 2011 11:11 pm

Красивые))а при какой мощности и как долго выпекали в СВЧ?
Аватара пользователя
Catherine Deneuve
 
Сообщения: 218
Зарегистрирован: 3 июн 2011
Откуда: Россия, Симферополь
Благодарил (а): 181 раз.
Поблагодарили: 155 раз.
Имя: Екатерина

Сообщение Morvolna » Сб июл 30, 2011 11:14 pm

Catherine Deneuve писал(а):при какой мощности и как долго выпекали в СВЧ


Те 2 маффина я пекла при 800 Вт 1 минуту :) :girl_yes:
Спасибо,что заглянула :Rose:
Аватара пользователя
Morvolna
 
Сообщения: 32905
Зарегистрирован: 15 апр 2009
Откуда: Киев
Благодарил (а): 20534 раз.
Поблагодарили: 20671 раз.
Имя: Ксюша

Сообщение Джейн Остин » Сб июл 30, 2011 11:49 pm

Ксюша, как же заманчиво! :vkusno: :good: В закладки, спасибо :Rose: :friends:
Аватара пользователя
Джейн Остин
 
Сообщения: 11290
Зарегистрирован: 14 июн 2009
Откуда: Украина
Благодарил (а): 8998 раз.
Поблагодарили: 8727 раз.
Имя: Валентина

Сообщение Mademoiselle Natali » Вс июл 31, 2011 8:28 am

Очень классно! Творожная начинка - ням-ням!! :vkusno:
Аватара пользователя
Mademoiselle Natali
 
Сообщения: 209
Зарегистрирован: 10 мар 2010
Откуда: Киев
Благодарил (а): 36 раз.
Поблагодарили: 412 раз.
Имя: Наташа

Сообщение kejt » Вс июл 31, 2011 10:01 am

Класненькие и аппетитные :vkusno: :good:
Аватара пользователя
kejt
 
Сообщения: 484
Зарегистрирован: 10 май 2011
Откуда: Украина
Благодарил (а): 884 раз.
Поблагодарили: 382 раз.
Имя: Белла

Сообщение Morvolna » Пн авг 01, 2011 4:09 pm

Джейн Остин писал(а):В закладки

Валюша,если ты любитель шоколада,маффины должны понравиться :wink: :)
Mademoiselle Natali писал(а):Творожная начинка - ням-ням!

Мы тоже ее любим :girl_yes: :vkusno:
kejt писал(а):Класненькие и аппетитные

Белла,угощайся :wink: :friends:
Девонки,спасибо,что заглянули :Rose:

kejt (01 Aug 2011)
Аватара пользователя
Morvolna
 
Сообщения: 32905
Зарегистрирован: 15 апр 2009
Откуда: Киев
Благодарил (а): 20534 раз.
Поблагодарили: 20671 раз.
Имя: Ксюша

Сообщение Marmeladka 86 » Вт авг 09, 2011 8:41 am

Я к вам с отчётом :) .Действительно оооочень шоколадные маффины.Вкус потрясающий,шоколадный-шоколадный.Только я вместо творожного крема положила в серединку кусочки бананов,и вместо какао-порошка положила несквик.Выпекала в силиконовой форме Паровозик,получилось 9(средних)маффинов и 3 маленьких(в рюмках).
Вложения
DSC0826453.JPG
Аватара пользователя
Marmeladka 86
 
Сообщения: 184
Зарегистрирован: 24 май 2010
Благодарил (а): 49 раз.
Поблагодарили: 84 раз.
Имя: Ирина

Сообщение Morvolna » Вт авг 09, 2011 1:15 pm

Marmeladka 86 писал(а):с отчётом


Ирина,огромное спасибо за вкусняшки :Rose:
Marmeladka 86 писал(а):.Вкус потрясающий

Дааа,это точно :vkusno:
Marmeladka 86 писал(а):вместо творожного крема положила в серединку кусочки бананов,и вместо какао-порошка положила несквик

Прекрасный вариант :good: :vkusno:
Аватара пользователя
Morvolna
 
Сообщения: 32905
Зарегистрирован: 15 апр 2009
Откуда: Киев
Благодарил (а): 20534 раз.
Поблагодарили: 20671 раз.
Имя: Ксюша

Сообщение imandra » Вс сен 18, 2011 11:59 pm

Спасибо, Ксюша, за рецепт. Уже второй раз готовила кексики по Вашему рецепту. Первый раз не успела сфотографировать.
Вложения
IMG_2854_thumb.jpg
Аватара пользователя
imandra
 
Сообщения: 12
Зарегистрирован: 21 июн 2011
Откуда: Мурманская обл.
Благодарил (а): 3 раз.
Поблагодарили: 5 раз.
Имя: Ольга

Сообщение Morvolna » Пн сен 19, 2011 10:12 am

imandra писал(а):второй раз готовила кексики


Ольга,очень красивые они получились-браво!!! :Bravo: :vkusno: :vkusno: :vkusno: такие "шоколадистые" :D :good:
Спасибо за отчетик и за доверие :Rose:
Аватара пользователя
Morvolna
 
Сообщения: 32905
Зарегистрирован: 15 апр 2009
Откуда: Киев
Благодарил (а): 20534 раз.
Поблагодарили: 20671 раз.
Имя: Ксюша

Сообщение vitulia23 » Ср май 23, 2012 7:57 pm

Ксюшик,лови отчетик. Вкусненькие маффинчики,нам понравились. Носила девченкам на работу,угощала-тоже понравились всем.От меня и от них тебе огромное спасибо.
Изображение
Изображение
Аватара пользователя
vitulia23
 
Сообщения: 3718
Зарегистрирован: 15 ноя 2009
Откуда: Украина,г.Геническ
Благодарил (а): 1696 раз.
Поблагодарили: 3127 раз.
Имя: Светлана

Сообщение Morvolna » Ср май 30, 2012 4:49 pm

vitulia23 писал(а):лови отчетик

Свет,уже держу :D :girl_yes: :vkusno:
vitulia23 писал(а):нам понравились

Я очень рада,что рецепт пригодился :friends:
vitulia23 писал(а):тебе огромное спасибо.

И тебя,Светик,благодарю за аппетитнейшее фото и комментрий :daisy:
Аватара пользователя
Morvolna
 
Сообщения: 32905
Зарегистрирован: 15 апр 2009
Откуда: Киев
Благодарил (а): 20534 раз.
Поблагодарили: 20671 раз.
Имя: Ксюша

Сообщение Хильда » Пн фев 23, 2015 3:56 pm

Morvolna , Ксюшенька, спасибо! :Rose:
Маффины - прелесть! :good:
Вложения
Маффины шоколадные с творожной начинкой.jpg

Morvolna (02 Mar 2015)
Аватара пользователя
Хильда
 
Сообщения: 1645
Зарегистрирован: 28 сен 2011
Откуда: Беларусь, Минск
Благодарил (а): 1972 раз.
Поблагодарили: 1060 раз.
Имя: Ольга

Сообщение Morvolna » Пн мар 02, 2015 2:04 pm

Хильда писал(а):Маффины - прелесть!

Оля,большое спасибо за отчет!! :daisy: На здоровье вам! :friends:
Аватара пользователя
Morvolna
 
Сообщения: 32905
Зарегистрирован: 15 апр 2009
Откуда: Киев
Благодарил (а): 20534 раз.
Поблагодарили: 20671 раз.
Имя: Ксюша


Шоколадные маффины с творожной начинкой

Вернуться в Кексы, маффины