Кофе фраппе

Модератор: Модераторы

Следующая

Кофе фраппе

Сообщение AnCoLia » Пн июл 09, 2012 10:37 pm

Кофе фраппе - незаменим в жаркое время года, когда так хочется взбодриться, но пить горячий кофе невозможно. Кофе фраппе - это вкусный, легкий и всегда освежающий напиток.
Кофе фраппе приятен и в холодное время года. В «зимние» рецепты можно добавлять согревающие ингредиенты – мед, шоколад, молоко, различные топинги, сиропы и даже орехи. В сочетании со льдом они сделают напиток очень вкусным и питательным.
Кстати, фраппе – это, скорее, способ подавать коктейли, чем название конкретного напитка. Французское «frapper» означает «бить, стучать, ударять» - так готовят любой напиток со льдом, не только кофейный, но и фруктовый, мятный, алкогольные коктейли, содержащие сахар. Как и любое фраппе, фраппе кофейный должен получаться густым и насыщенным.

фраппе.jpg

P7080187.jpg

---------2.jpg


Ингредиенты на 1 чашку/бокал:
2 ч.л. кофе
2 ч.л. сахара
4 ст.л. воды
1/2 стакана льда
Молоко (количество молока зависит от чашки, в которой будете подавать кофе)

Приготовление:
В шейкер (или в иную емкость) добавьте 2 чайные ложки растворимого кофе.
Туда же добавьте 2 чайные ложки сахара.
Затем добавьте 4 столовые ложки воды.
Закройте шейкер и мешайте
P7080153.JPG


(я мешала 4 минуты без перерыва в шейкере), пока не получите жидкость как на фото.
---------1.jpg


Возьмите пустой стакан и наполовину заполните его кубиками льда.
P7080155.JPG


Залейте в стакан полученную ранее пену.
P7080160.JPG

Вот таким получается после того, как вы налили пенку. Дайте постоять 1-2 минуты, чтобы кофе отделилось от пенки
P7080172.JPG

Добавьте молоко и кофе готово!
---------3.jpg

Кофе получается в 3 слоя, если молоко наливать осторожно, тонкой струйкой
Приятного... :daisy:
Последний раз редактировалось AnCoLia Вт ноя 11, 2014 11:16 pm, всего редактировалось 3 раз(а).

OlgaL (10 Jul 2012), 4uto4ka (10 Jul 2012), Елена (10 Jul 2012), Лялечка Нотина (10 Jul 2012), nahhta (10 Jul 2012), Алефтина Ивановна (10 Jul 2012), Оленька+ (10 Jul 2012), hrist_ova80 (11 Jul 2012), MsIryna (11 Jul 2012), VikaSN (11 Jul 2012), куколка2900 (13 Jul 2012), admira (13 Jul 2012), G_ANNA (26 Aug 2012), Jessy (04 Mar 2013), Darya1991 (29 Mar 2013), Счастливая (12 Apr 2013), Keanu (16 Sep 2013)
Аватара пользователя
AnCoLia
 
Сообщения: 4038
Зарегистрирован: 7 июн 2009
Откуда: Брюссель, Николаев, Ереван
Благодарил (а): 4851 раз.
Поблагодарили: 4576 раз.
Имя: Марина

Смотрите также

  • Темы
    Ответы
    Последнее сообщение

Сообщение Kokosha » Вт июл 10, 2012 7:18 am

:shock: Красиво как и аппетитно!Сегодня же попробую :roll: :wink: Спасибо Марина что поделилась! :daisy:

AnCoLia (10 Jul 2012)
Аватара пользователя
Kokosha
 
Сообщения: 1066
Зарегистрирован: 17 сен 2011
Благодарил (а): 177 раз.
Поблагодарили: 708 раз.
Имя: Зуля

Сообщение OlgaL » Вт июл 10, 2012 7:21 am

Мариш, какая красота! обязательно попробую! =@

AnCoLia (10 Jul 2012)
Аватара пользователя
OlgaL
 
Сообщения: 4517
Зарегистрирован: 14 апр 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 2469 раз.
Поблагодарили: 3656 раз.
Имя: Ольга

Сообщение Santa Maria Gerra » Вт июл 10, 2012 10:29 am

:Bravo: Спасибо! Всегда хотела научиться делать самой!

AnCoLia (10 Jul 2012)
Аватара пользователя
Santa Maria Gerra
 
Сообщения: 592
Зарегистрирован: 18 дек 2010
Благодарил (а): 182 раз.
Поблагодарили: 365 раз.
Имя: Санта Мария Герра

Сообщение ksushaaa87 » Вт июл 10, 2012 2:01 pm

Спасибо за рецепт! :daisy: Сегодня же и приготовила, получилось очень вкусно :vkusno: :good: , но не так красиво как у вас, почему-то слоя вышло только 2, смешались слои видимо! :girl_pardon: Ну да ладно, на вкусе это никак не отразилось! У нас сейчас не жарко правда, а вот в жару такой напиток просто сказка! :vkusno:

AnCoLia (10 Jul 2012)
Аватара пользователя
ksushaaa87
 
Сообщения: 60
Зарегистрирован: 28 мар 2009
Благодарил (а): 11 раз.
Поблагодарили: 31 раз.

Сообщение AnCoLia » Вт июл 10, 2012 2:04 pm

Kokosha, OlgaL, Santa Maria Gerra, спасибо девочки :daisy: :daisy: :daisy: , попробуйте, его совсем не сложно готовить, а пить одно удовольствие!!! :vkusno:
Можно кофе взбить не в шейкере, а в чашке, просто воды добавить одну чайную ложку и ложкой взбивать, пока не получится хорошая пена, потом добавить ещё пару ложек воды и ещё немного взбить, а дальше как в рецепте!

OlgaL (11 Jul 2012)
Аватара пользователя
AnCoLia
 
Сообщения: 4038
Зарегистрирован: 7 июн 2009
Откуда: Брюссель, Николаев, Ереван
Благодарил (а): 4851 раз.
Поблагодарили: 4576 раз.
Имя: Марина

Сообщение Alina 81 » Вт июл 10, 2012 2:08 pm

AnCoLia, Мариша, рецепт в нужное время - в жару самое то! Спасибки, что поделилась! :)

AnCoLia (10 Jul 2012)
Аватара пользователя
Alina 81
 
Сообщения: 3
Зарегистрирован: 6 фев 2011
Благодарил (а): 1 раз.
Поблагодарили: 2 раз.
Имя: Алина

Сообщение AnCoLia » Вт июл 10, 2012 2:18 pm

ksushaaa87 писал(а):Спасибо за рецепт! :daisy: Сегодня же и приготовила, получилось очень вкусно :vkusno: :good: , но не так красиво как у вас, почему-то слоя вышло только 2, смешались слои видимо! :girl_pardon: Ну да ладно, на вкусе это никак не отразилось! У нас сейчас не жарко правда, а вот в жару такой напиток просто сказка! :vkusno:

Спасибо вам что воспользовались рецептом!
Да и у нас погода не жаркая :girl_pardon: , я как любитель кофе, в жаркие дни вообще о кофе не вспоминаю, а этот рецепт попробовала только когда у нас уже 15 градусов))
Я, честно, не знаю от чего зависит слоистость этого кофе, возможно от высокого стакана, так как я молоко ну совсем не осторожно наливала. Это кофе ещё без молока делают.
Аватара пользователя
AnCoLia
 
Сообщения: 4038
Зарегистрирован: 7 июн 2009
Откуда: Брюссель, Николаев, Ереван
Благодарил (а): 4851 раз.
Поблагодарили: 4576 раз.
Имя: Марина

Сообщение AnCoLia » Вт июл 10, 2012 2:21 pm

Alina 81 Спасибо :) Буду рада если рецепт пригодится!
Аватара пользователя
AnCoLia
 
Сообщения: 4038
Зарегистрирован: 7 июн 2009
Откуда: Брюссель, Николаев, Ереван
Благодарил (а): 4851 раз.
Поблагодарили: 4576 раз.
Имя: Марина

Сообщение svetlanka30 » Вт июл 10, 2012 4:44 pm

опробую завтра же :good:

AnCoLia (10 Jul 2012)
Аватара пользователя
svetlanka30
 
Сообщения: 1019
Зарегистрирован: 30 июн 2010
Благодарил (а): 160 раз.
Поблагодарили: 553 раз.

Сообщение Kokosha » Вт июл 10, 2012 7:32 pm

Мариночка,получай фраппе-отчет и мерси! :daisy: Оччень вкусно и быстро(я в чашечке с микровенчиком за пару минут взбила :Yahoo!: 8) ) У нас +40жары :o :crazy: %) ,поэтому :good: :good: :good: :vkusno: :vkusno: :vkusno: :daisy:
Вложения
Фото0525.jpg

AnCoLia (10 Jul 2012)
Аватара пользователя
Kokosha
 
Сообщения: 1066
Зарегистрирован: 17 сен 2011
Благодарил (а): 177 раз.
Поблагодарили: 708 раз.
Имя: Зуля

Сообщение AnCoLia » Вт июл 10, 2012 9:17 pm

Замечательный отчёт :Bravo: :Bravo: :Bravo: Спасибо большое что воспользовалась рецептом!!!
И у тебя высокий бокал, но слоёв видно опять 2. Я тоже кстати сегодня сделала, тоже в 2 слоя вышло, но делала в обычном бокале для воды/вина, и взбивала кофе в чашке, ложкой.
Аватара пользователя
AnCoLia
 
Сообщения: 4038
Зарегистрирован: 7 июн 2009
Откуда: Брюссель, Николаев, Ереван
Благодарил (а): 4851 раз.
Поблагодарили: 4576 раз.
Имя: Марина

Сообщение AnCoLia » Вт июл 10, 2012 9:18 pm

svetlanka30 :friends: буду ждать впечатлений
Аватара пользователя
AnCoLia
 
Сообщения: 4038
Зарегистрирован: 7 июн 2009
Откуда: Брюссель, Николаев, Ереван
Благодарил (а): 4851 раз.
Поблагодарили: 4576 раз.
Имя: Марина

Сообщение AnCoLia » Вт июл 10, 2012 9:25 pm

Вот...
Взбивала 1 ч.л. кофе, 1 ч.л. сахара, 1 ч.л. воды, ложкой, в кружке. Взбила, потом добавила к нему почти 4 ст.л. воды. Льда добавила сегодня на 1 кубик больше.
Как видите, получилось в 2 слоя, не понимаю хитрость этого кофе. Попробую опять шейкером взбить и в тот же бокал налить. Хотя вкус ни капли не страдает, но интересно ведь!
P7090259.JPG

P7090264.JPG


Вот взбитый ложкой кофе
P7090207.JPG
Аватара пользователя
AnCoLia
 
Сообщения: 4038
Зарегистрирован: 7 июн 2009
Откуда: Брюссель, Николаев, Ереван
Благодарил (а): 4851 раз.
Поблагодарили: 4576 раз.
Имя: Марина

Сообщение Натальюшка » Вт июл 10, 2012 9:43 pm

Люблю иногда побаловать себя кофейком,вот только пью без сахара.Если же,всетаки,хочется сладкого-добавляю сгущенку.Можно ли заменить чем то сахар?!

AnCoLia (13 Jul 2012)
Аватара пользователя
Натальюшка
 
Сообщения: 91
Зарегистрирован: 9 сен 2008
Благодарил (а): 36 раз.
Поблагодарили: 21 раз.
Имя: Натальюшка


Следующая

Кофе фраппе

Вернуться в Безалкогольные