Творожные шарики в духовке

Модератор: Модераторы

Творожные шарики в духовке

Сообщение Северина_ » Вт апр 28, 2015 10:36 am

DOGoLKiOH2U.jpg

Ингредиенты:
Творог - 250 г
Сахар - 60 г
Яйцо - 1 шт.
Мука кукурузная - 50 г
Мука рисовая - 100 г
Разрыхлитель теста - 7 г
Соль - 1/10 ч.л.

Приготовление:
1. Включить духовку разогреваться до 170 градусов. В миске смешать творог, яйцо и сахар, размешать. Просеять кукурузную муку, размешать и дать тесту "отдохнуть" 5 минут. Затем, просеять рисовую муку, разрыхлитель. Хорошо вымешать смесь до однородного состояния.
2. На противень капнуть несколько капель воды, застелить пергаментной бумагой. Отделять от теста по куску и между ладонями формировать колобок, размером с грецкий орех. Если шарики будут плохо формироваться, смочите руки холодной водой. Выложить шарики на расстоянии друг от друга.
3. Выпекать творожные шарики в середине духовки до легкого зарумянивания (около 15 минут). Подавать с сладким дополнением - сахарной пудрой, горячим шоколадом, финиками или медом.

Приятного аппетита! :daisy:

oldeg (28 Apr 2015), irina jaroshok (28 Apr 2015), Alisa Li (28 Apr 2015), tamira (28 Apr 2015), irishkachka (28 Apr 2015), Chydo (29 Apr 2015), zayanet (29 Apr 2015), RedRedFox (03 May 2015), Kuzya (07 May 2015), Navinka (24 May 2015), Хильда (02 Jun 2015), Миоко (05 Oct 2015), Елена (26 Oct 2015), Янна (13 May 2016), Ok+sana (18 Nov 2016), Екатерина89 (22 May 2018), Mariyana (17 Nov 2021)
Аватара пользователя
Северина_
 
Сообщения: 3919
Зарегистрирован: 18 янв 2012
Откуда: Томск
Благодарил (а): 5665 раз.
Поблагодарили: 5961 раз.
Имя: Виктория

Сообщение irishkachka » Вт апр 28, 2015 3:46 pm

Северина_ писал(а):Затем, просеять рисовую муку, разрыхлитель.

Вот кукурузная есть, а рисовой нет. Ну очень хочется попробовать такую вкусняшку :vkusno: Виктория, сильно на вкус повлияет замена рисовой на пшеничную муку?

RedRedFox (03 May 2015)
Аватара пользователя
irishkachka
 
Сообщения: 132
Зарегистрирован: 30 янв 2013
Откуда: Москва. Россия
Благодарил (а): 148 раз.
Поблагодарили: 75 раз.
Имя: Ирина

Сообщение Северина_ » Ср апр 29, 2015 4:08 am

irishkachka
Ирина,
irishkachka писал(а):сильно на вкус повлияет замена рисовой на пшеничную муку?

Ну, не то, чтобы сильно... Но тогда творожные шарики станут менее полезными :)
В Москве же есть крупные супермаркеты :) Том точно есть рисовая мука :wink:
Аватара пользователя
Северина_
 
Сообщения: 3919
Зарегистрирован: 18 янв 2012
Откуда: Томск
Благодарил (а): 5665 раз.
Поблагодарили: 5961 раз.
Имя: Виктория

Сообщение Женееечек » Вс май 03, 2015 9:25 am

А на овсяную если заменить? Рисовой у нас что то не встречала :pardon: рецептик супер, бум пробовать :girl_yes:

Северина_ (03 May 2015)
Аватара пользователя
Женееечек
 
Сообщения: 910
Зарегистрирован: 2 мар 2010
Благодарил (а): 692 раз.
Поблагодарили: 996 раз.
Имя: Евгения

Сообщение Северина_ » Вс май 03, 2015 10:01 am

Женееечек писал(а):А на овсяную если заменить?

Конечно можно, почему нет? :)
Женееечек писал(а):рецептик супер

Спасибо :daisy:
Женееечек писал(а):бум пробовать

Женя, надеюсь рецептик не разочарует :daisy:
Аватара пользователя
Северина_
 
Сообщения: 3919
Зарегистрирован: 18 янв 2012
Откуда: Томск
Благодарил (а): 5665 раз.
Поблагодарили: 5961 раз.
Имя: Виктория

Сообщение Magij » Вс май 03, 2015 9:26 pm

Северина_ рецепт интересный :good: ,забрала в закладки :D

Северина_ (04 May 2015)
Аватара пользователя
Magij
 
Сообщения: 6912
Зарегистрирован: 4 май 2010
Откуда: Донецк
Благодарил (а): 3257 раз.
Поблагодарили: 7609 раз.
Имя: Ирина

Сообщение Северина_ » Пн май 04, 2015 4:06 am

Magij
Спасибо, Ирина :daisy:
Готовьте на здоровье! :)
Аватара пользователя
Северина_
 
Сообщения: 3919
Зарегистрирован: 18 янв 2012
Откуда: Томск
Благодарил (а): 5665 раз.
Поблагодарили: 5961 раз.
Имя: Виктория

Сообщение Morskaya » Пт май 08, 2015 5:29 pm

Викуся, шарики шикарные! Такие необычные, вкусные, ну просто супер! %) :crazy: :vkusno: Я ела и ела их... :girl_blush:
DSCN8385.JPG

Северина_ (09 May 2015)
Аватара пользователя
Morskaya
 
Сообщения: 2432
Зарегистрирован: 23 авг 2008
Откуда: Иркутск
Благодарил (а): 1370 раз.
Поблагодарили: 2705 раз.
Имя: Любашка

Сообщение Натусик1 » Пт май 08, 2015 10:31 pm

Вика, очень вкусные шарики получились, мне особенно со сметанкой понравились
твор  пышки ГД.jpg

Северина_ (09 May 2015)
Аватара пользователя
Натусик1
 
Сообщения: 2869
Зарегистрирован: 13 янв 2010
Откуда: ВОРОНЕЖ
Благодарил (а): 975 раз.
Поблагодарили: 3646 раз.
Имя: НАТАША

Сообщение Morskaya » Сб май 09, 2015 4:36 am

А еще вопрос у меня :) вот у Наташа и у тебя Вика шарики хорошо так протрескались, а у меня не очень...от чего это зависит?
Аватара пользователя
Morskaya
 
Сообщения: 2432
Зарегистрирован: 23 авг 2008
Откуда: Иркутск
Благодарил (а): 1370 раз.
Поблагодарили: 2705 раз.
Имя: Любашка

Сообщение Северина_ » Сб май 09, 2015 4:42 am

Ой, сколько отчетиков у меня :Yahoo!:
Morskaya писал(а):Я ела и ела их...

И я :D А мужу суховато было

Любаша, Наташа спасибо большое за отчетики :vkusno: :daisy:

Morskaya писал(а):вот у Наташа и у тебя Вика шарики хорошо так протрескались, а у меня не очень...от чего это зависит?

Честно говоря не знаю.. Может это от муки зависит? Или от творога. В том смысле, что твои шарики влажнее были, чем наши...
Аватара пользователя
Северина_
 
Сообщения: 3919
Зарегистрирован: 18 янв 2012
Откуда: Томск
Благодарил (а): 5665 раз.
Поблагодарили: 5961 раз.
Имя: Виктория

Сообщение Buchy » Сб май 23, 2015 7:00 pm

С этими шариками случился конфуз, поскольку, когда они были в духовке, дочь выключила духовку, поэтому вместо того, чтобы запекаться, шарики стали растекаться :D Но в целом очень даже интересные штучки получились.
untitled_21.05.15_007.jpg
Аватара пользователя
Buchy
 
Сообщения: 16007
Зарегистрирован: 18 авг 2009
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 16624 раз.
Поблагодарили: 24098 раз.
Имя: Олеся

Сообщение Северина_ » Вс май 24, 2015 7:04 am

Buchy писал(а):дочь выключила духовку

Помочь наверное хотела :D
Buchy писал(а):шарики стали растекаться

Получились пухленькие лепешечки :good:
Фотография милейшая :girl_blush: Ручка доченьки в кадр случайно попала? :)
Аватара пользователя
Северина_
 
Сообщения: 3919
Зарегистрирован: 18 янв 2012
Откуда: Томск
Благодарил (а): 5665 раз.
Поблагодарили: 5961 раз.
Имя: Виктория

Сообщение Миоко » Пн окт 26, 2015 12:22 am

Хорошие шарики, но без поливки пустоваты :girl_pardon: Спасибо за рецепт Вика :daisy:
DSC09371.jpg

Северина_ (26 Oct 2015)
Аватара пользователя
Миоко
 
Сообщения: 14369
Зарегистрирован: 29 мар 2010
Откуда: Москва
Благодарил (а): 15854 раз.
Поблагодарили: 20024 раз.

Сообщение Северина_ » Пн окт 26, 2015 2:47 pm

Миоко писал(а):без поливки пустоваты

А мне нравится с йогуртом и вареньем без сахара :vkusno:
Спасибо за отчет :daisy:
Аватара пользователя
Северина_
 
Сообщения: 3919
Зарегистрирован: 18 янв 2012
Откуда: Томск
Благодарил (а): 5665 раз.
Поблагодарили: 5961 раз.
Имя: Виктория


Творожные шарики в духовке

Вернуться в Блюда из творога и сыра