Состав примерно на 4 порции:
Лосось - 400 гр. (можно заменить форелью или сёмгой)
брокколи - 400 гр.
лук - 1шт
сливки 22-33% - 400 мл.
спагетти - 250 гр.
водка - 40 мл. (или коньяк)
сыр Грано Подано или Пармезан - 60 гр.
оливковое масло для жарки
соль
Приготовление:
- Шинкуем мелко лук
- нарезаем лосось (или другую рыбу этого семейства) кубиками
- лук и брокколи выкладываем на сковороду и жарим на оливковом масле около 10 мин.
- затем кидаем сюда же лосось, солим по вкусу
- выливаем водку, поджигаем и слегка помешиваем, пока не перестанет гореть
- жарим всё это до готовности лосося, затем выливаем сливки
- пока всё тушится, ставим варить спагетти в подсолёной воде.
- когда сливки слегка загустели, можно снимать с плиты
- далее смешиваем соус и готовую пасту, высыпаем часть тёртого сыра, перемешиваем.
- ждём пока сыр расплавится, далее раскладываем по тарелкам и посыпаем сверху оставшимся сыром.
Вот и всё.
Приятного аппетита!
в закладках!
с вином пробовала готовить,с водкой нет.бум экспериментировать 
Мужу огромное спасибище! 
