Кальмары в томатном соусе

[Рома Нильс]

С кальмарами надо быть аккуратнее, чуть переваришь - превратятся в резину, не угрызешь. Но есть замечательный способ готовить кальмары в томате, кислота помидоров не дает им задубеть до состояния автомобильной покрышки.
А так - это очень вкусное постное блюдо.

Нам потребуется:
Кальмары свежемороженные - 1 кг;
Томатное пюре - 500 граммов;
Луковица репчатая большая - 2 штуки;
Зелень петрушки - небольшой пучок;
Чеснок - несколько зубчиков;
Соль, перец, сахар, растительное масло - по вкусу.

Кальмары почистить, удалить шкурку и хвостовую струну и нарезать небольшими кусочками.Лук тонко нашинковать, обжарить в масле до золотистости, вылить туда томатное пюре и добавить кальмары. Тушить несколько минут, пока кальмары не перестанут быть прозрачными.
Чеснок и зелень мелко нарезать, добавить к соусу, посолить, поперчить, добавить сахар по вкусу.
Приятного аппетита!

[josephine]

Никогда не пробовала кальмары в томата.Надо пробовать Кальмары очень люблю

[jussim]

Тоже никогда не пробовала кальмары в томате, надо осуществить.

[ОлиК]

Оооо, так с томатами кальмары намного вкуснее, чем в сливочном соусе (на мой вкус). я еще к лучку тертую морковь добавляю...это вкусное содружество ингредиентов... А с каким гарниром вы подаете такие кальмары?

[Рома Нильс]

Оооо, так с томатами кальмары намного вкуснее, чем в сливочном соусе (на мой вкус). я еще к лучку тертую морковь добавляю...это вкусное содружество ингредиентов... А с каким гарниром вы подаете такие кальмары?

Мне тоже кальмары в йогурте понравились куда меньше кальмаров в томате. По настроению гарнир. Рис, картошка, гречка, макароны - вкусно с любым гарниром и даже просто с куском черного хлеба.

[Женееечек]

Очень вкусно странно что нет отчетов от себя добавила базилик и немного морского коктеля