vicka9 писал(а):Я хотела спросить: а кориандр (семена) так и добавляются в салат? Я так никогда не делаю, потому что они хрустят на зубах, а когда их разгрызаешь, получаются острые скорлупки, царапают.

Ирина, мне кажется, здесь речь идёт о молотых семенах кориандра

А перцы тоже на 7 часов под прессом оставлять? А для чего так долго? Можно больше или меньше?
P.S. Вот думаю сегодня на ночь их "прижать" или завтра с утра можно

Т.к. ответа не дождалась, терпения мне не хватило выдержать овощи под прессом 7 часов
Хватило только на 5
Так и не смогла понять с какими грибами вкуснее (маринованные опята или жареные шампиньоны), в итоге сделала микс)) перцы тушить не стала, мне и так понравилось.
Кстати тмин не добавляла, уж не любитель я этой приправки
И вообще мне этот салат не мог не понравиться, ведь в нем есть баклажаны!!

мимо такого салата не пройдешь, забираю

Елена

Лена! Я с отчётом и благодарностью !!! Спасибо, очень вкусно получилось , делала с жареными грибами, именно так как хотелось !!! Я ещё слегка подсахарила - видимо паста едкая попалась !!! Отменный вкус, большое спасибо за рецепт !!!

Елена За рецепт спасибо. Мимо баклажановых рецептов пройти не могу.Шибко я этот фрукт люблю

девочки,здравствуйте! Прошу прощения ,что сразу не ответила,не было возможности

vicka9 писал(а):а кориандр (семена) так и добавляются в салат?

кориандр молотый

admira писал(а):мне кажется, здесь речь идёт о молотых семенах кориандра

Светлана_К писал(а):А перцы тоже на 7 часов под прессом оставлять? А для чего так долго? Можно больше или меньше?

чтобы они тоже просолились .Можно и меньше и больше,я уже выше писала-дело вкуса

vishenka-chereshenka писал(а):Я с отчётом и благодарностью

Светлана_К писал(а): этот салат не мог не понравиться, ведь в нем есть баклажаны!!

Лизетка писал(а):мимо такого салата не пройдешь, забираю

vishenka-chereshenka писал(а): большое спасибо за рецепт

zarevna писал(а):За рецепт спасибо.

Обожаю жареные баклажаны в салате. Спасибо, будем пробовать

этот же салат с добавлением фунчёзы(стрекляной лапши)

Очень вкусные баклажаны! Да и возни с ними не так много. Единственное, в следующий раз получше промою их - получились слегка пересоленными.
Специи я клала свои, не люблю кориандр.
Спасибо большое! Буду готовить еще не раз.

AlenaSaratov писал(а):Очень вкусные баклажаны! Да и возни с ними не так много.

спасибо

AlenaSaratov писал(а):Специи я клала свои, не люблю кориандр.

конечно,дело вкуса

AlenaSaratov писал(а):Единственное, в следующий раз получше промою их - получились слегка пересоленными.

или меньше солить,т.к. немецкая соль менее соленая ,чем российская,поэтому нашей соли можно и больше,а вашей поменьше

Делаю часто, очень мы любим эти баклажанчики. На этот раз еще бамию добавила.

Елена, а баклажаны вместе с перцем под пресс можно?