Баранина с овощами

Модератор: Модераторы

Следующая

Баранина с овощами

Сообщение Пчела » Чт июл 16, 2009 4:29 pm

Жалко, что мало рецептов вторых блюд с бараниной на форуме.. :( Мы очень часто ее готовим. Хочу поделиться с вами рецептом, по которому готовит баранину мой свекр..конечно, он Америки не открывал, но все же, может быть кто-то не знает :wink:

Нам нужно:
- баранина (мякоть, ребрышки, на косточке - не важно)
- овощи:
*кабачки и/или баклажаны
* помидоры
* лук репчатый и зеленый
* болгарский красный перец
* морковь
* можно класть картофель (на любителей)
- зелень (укроп, петрушка, базилик - обязательно кладу)
- конечно же, соль и свежемолотый перец

Приготовление:
я готовлю овощи в чугунной кастрюльке (утятнице). Что интересно в это блюде, что мы не используем дополнительно масла..все отдает баранина.
Баранину режем на кусочки, выкладываем в разогретую посуду, тушим под крышкой минут 20 на среднем огне. Затем закладываем порезанные овощи - режем их крупными кусками, сначала морковь и репчатый лук, затем с небольшим перерывом кабачки (молодые кабачки я не очищаю от кожицы..очень нравится мне этот темно-зеленый цвет в крапинку, вот и в этот раз я не лишила их такой красоты :) ), баклажаны...затем картофель (в этот раз я положила его для сытости своих мальчишек :) ).
В конце уже кладем помидоры. Закрываем крышкой и пусть у нас это все тушится на слабом огне еще минут 30.
Затем - порезанный зеленый лук и базилик. Остальная зелень - перед подачей на стол.
Получается ну очень вкусно! Овощи перебивают (или забирают на себя) так кому-то не нравящийся аромат баранины.
Общее время приготовления около 1 часа.
Попробуйте, думаю, вам понравится!
Приятного аппетита!
Вложения
С ОВОЩАМИ.jpg
Аватара пользователя
Пчела
 
Сообщения: 2300
Зарегистрирован: 13 фев 2009
Откуда: Россия, Челябинск
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 190 раз.
Имя: Галина

Фото-отчеты

Сообщение VikaSN » Чт июл 16, 2009 4:57 pm

Я очень люблю баранину :)
Спасибо! Попробую так приготовить :)
Аватара пользователя
VikaSN
 
Сообщения: 12096
Зарегистрирован: 17 сен 2008
Откуда: Киев, Украина
Благодарил (а): 7871 раз.
Поблагодарили: 5465 раз.
Имя: Валентина

Сообщение mariaka » Чт июл 16, 2009 5:06 pm

И я такое тоже очень люблю. Еще добавляю зеленую фасольку и люблю, когда много-много зелени. Готовлю еще и с говядиной, но с барашком намного вкуснее и ароматнее :)
Аватара пользователя
mariaka
 
Сообщения: 538
Зарегистрирован: 17 фев 2009
Откуда: Швейцария
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 41 раз.
Имя: Мария

Сообщение MIFIRA » Чт июл 16, 2009 5:17 pm

Галинка, баранина с овощами просто супер! :Bravo: Умничка!!! :daisy: Красивое и сытное блюдо получилось!!! :girl_yes: :friends:
Аватара пользователя
MIFIRA
 
Сообщения: 574
Зарегистрирован: 15 июн 2009
Откуда: Киев
Благодарил (а): 259 раз.
Поблагодарили: 75 раз.
Имя: Ирина

Сообщение ляльчик » Чт июл 16, 2009 5:45 pm

Галенька,какое блюдо яркое и красивое,то что вкусное даже не сомневаюсь :vkusno: :good: !
Тоже очень люблю баранину,но она у нас на рынке редко хорошая бывает. :girl_pardon:
Спасибо за рецептик! :daisy:
Аватара пользователя
ляльчик
 
Сообщения: 1025
Зарегистрирован: 11 фев 2009
Откуда: МО г.Ступино
Благодарил (а): 568 раз.
Поблагодарили: 125 раз.
Имя: Ольга

Сообщение oldeg » Чт июл 16, 2009 7:00 pm

Галинка, ну красотаааааа :good: :good: :good: тоже хочу :vkusno: :vkusno: :vkusno:
Аватара пользователя
oldeg
 
Сообщения: 27402
Зарегистрирован: 25 мар 2009
Благодарил (а): 27607 раз.
Поблагодарили: 29255 раз.
Имя: Ольга

Сообщение ФАННИ » Чт июл 16, 2009 7:48 pm

Галенька! изумительный рецепт!, Яркий! :daisy: Очень люблю баранину, но совершенно не умею её выбирать и покупать! Да, видела здесь пособия по выбору мяса, но они общие! С бараниной у меня всегда проблемы на рынке...Даже если нога, то потом мякоти минимум-остальное-кости, или я совсем ничего не понимаю....обидно... :(
Аватара пользователя
ФАННИ
 
Сообщения: 291
Зарегистрирован: 1 май 2009
Откуда: Новосибирск
Благодарил (а): 148 раз.
Поблагодарили: 45 раз.
Имя: Елена

Сообщение Zolotaja » Чт июл 16, 2009 8:02 pm

Галина ты как всегда на высоте и картинка просто супер :Rose:
Аватара пользователя
Zolotaja
 
Сообщения: 1117
Зарегистрирован: 21 апр 2009
Откуда: Германия
Благодарил (а): 76 раз.
Поблагодарили: 569 раз.
Имя: Elena

Сообщение Gabrielle » Чт июл 16, 2009 9:18 pm

Вот это класс!!! :good: Спасибо!!!Давно ждала этот рецепт :Yahoo!: :daisy:
Аватара пользователя
Gabrielle
 
Сообщения: 33
Зарегистрирован: 9 фев 2009
Откуда: Denmark
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Имя: Надія

Сообщение SElenka » Чт июл 16, 2009 10:12 pm

Одно слово - шедевр! Очень красиво и очень вкусно. Спасибо за такую красоту и вкуснотуИзображение
Аватара пользователя
SElenka
 
Сообщения: 193
Зарегистрирован: 2 июл 2009
Откуда: Украина, Житомир
Благодарил (а): 16 раз.
Поблагодарили: 14 раз.
Имя: Елена

Сообщение Танюня1 » Чт июл 16, 2009 10:13 pm

Галинка, опять накормила вкусно.вкусно.
Аватара пользователя
Танюня1
 
Сообщения: 352
Зарегистрирован: 5 ноя 2008
Откуда: ЯНАО
Благодарил (а): 13 раз.
Поблагодарили: 4 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение Lena12 » Чт июл 16, 2009 10:24 pm

Галочка, как всегда высший пилотаж :Bravo: :Bravo: :Bravo:
По похожему, а может и по этому рецепту татары в Крыму готовят баранину, обожаю ее с овощами :vkusno:
Я люблю баранину, но почти не готовлю, мои домашние не едят. Рецептами поделиться могу, но фото не будет точно.
Аватара пользователя
Lena12
 
Сообщения: 2150
Зарегистрирован: 2 апр 2009
Откуда: Минск
Благодарил (а): 476 раз.
Поблагодарили: 867 раз.
Имя: Елена

Сообщение Пчела » Чт июл 16, 2009 10:28 pm

Lena12 писал(а):Рецептами поделиться могу, но фото не будет точно.

Леночка, доброй ночи! :) я буду очень рада, если ты поделишься...можешь в личку сбросить или здесь на форуме ты выложишь? :wink: а мои кушают баранину, видимо, это семейное...сын видит, что отец ест и он за ним :Yahoo!:
Аватара пользователя
Пчела
 
Сообщения: 2300
Зарегистрирован: 13 фев 2009
Откуда: Россия, Челябинск
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 190 раз.
Имя: Галина

Сообщение Пчела » Чт июл 16, 2009 10:30 pm

VikaSN писал(а):Я очень люблю баранину :)
Спасибо! Попробую так приготовить :)

Валюш, попробуй на здоровье! буду ждать с нетерпением твоего отчетика :girl_yes: :wink:
Аватара пользователя
Пчела
 
Сообщения: 2300
Зарегистрирован: 13 фев 2009
Откуда: Россия, Челябинск
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 190 раз.
Имя: Галина

Сообщение Пчела » Чт июл 16, 2009 10:31 pm

mariaka
Машенька, а я с фасолькой не пробовала...думаю, что это тоже очень вкусно! :good: спасибо за отзыв!
Аватара пользователя
Пчела
 
Сообщения: 2300
Зарегистрирован: 13 фев 2009
Откуда: Россия, Челябинск
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 190 раз.
Имя: Галина


Следующая

Баранина с овощами

Вернуться в Блюда из баранины



cron