Добрый вечер всем!
Прошу отведать тех, кто любит баранину такое не сложно приготовленное блюдо..

Берем:
- баранину (я брала ребрышки)
- зелень (петрушка, кинза, базилик)
- кефир 1 л.
- соль, перец
- 2 головки лука

Баранину разрезать на кусочки (по ребрышкам). Лук порезать полукольцами. Зелень порезать или порвать руками. Посолить, поперчить по вкусу.
Залить кефиром. Все хорошо перемешать. Маринуем не менее 2-х часов.
Так можно мариновать мясо и на шашлыки.
Мясо выкладываем на противень без маринада, предварительно смазанный растит. маслом. Мясо сверху сбрызгиваем растит. маслом.
Печем в духовке при 200 градусах, в течение 30 минут.
Из-за приправ и кефира получилось смачно и ароматно

На гарнир "Картофельные палочки":

Отвариваем картофель "в мундире". Чистим, прокручиваем через мясорубку (можно размолоть в блендере), разбиваем 1 яичко, солим, добавляем муки до густой массы. Берем панировочные сухари, сыпем на разделочную доску. Руки смачиваем в воде и формуем из картофельной массы, обваливая в сухарях, палочки толщиной примерно 2-3 см, длина- по вашему желанию Жарим на раскаленном растительном масле.
Очень вкусно есть горячими, поливая сметанкой... Они такие хрустящие...мм...

Приятного аппетита!

Надо попробовать обязательно а то я последний раз баранину доводила до готовности часа два

Я люблю баранину спасибо попробую

Слышала что мясо на шашлыки некоторые маринуют в кефире, но не пробовала, надо рискнуть...

Наверно, очень вкусно получилось, возьму на заметку! Спасибо за рецепт!

Правильно приготовленная баранина-это песня

Привет Галечка как всегда всё супер на вышем уровне !!Галечка а другие сорта мяса, ты пробовала так мариновать?Очень интересно !!!

интересный рецепт - обязательно попробую . баранину готовлю часто и домашние будут рады переменам .

Мне особенно рецепт гарнира понравился Спасибо!

Галочка,как всегда здорово! Как раз в морозилке барашкины ребрышки лежат.Если сегодня не сильно устану-попробую сделать.И гарнир тоже восхищает.Похоже я скоро начну семью кормить исключительно вашими рецептами.

Пчела
Галочка, какая фоточка
Это ж выстрел прям...не знаю куда...в желудок наверное

Галя, спасибо за рецепт, я один раз ела шашлыки маринованные в кефире, было очень вкусно, поэтому уверена, что твой барашек во рту тает

Как интересно! У меня в морозилке козочкины ребрышки лежат , надо попробовать с ними такое сделать! И гарнир мне очень понравился!

ЭКСТРИМ писал(а):Надо попробовать обязательно а то я последний раз баранину доводила до готовности часа два

Оксаночка, попробуй на здоровье! в нашей семье очень любят баранину (нас свекр приучил ) и так она нежно получается...только если хочешь с золотистой корочкой сверху, то подержать придется чуть подольше

nara писал(а):Я люблю баранину спасибо попробую

Нара, на здоровье!