Баранина в духовке (Дж. Оливер)

Модератор: Модераторы

Баранина в духовке (Дж. Оливер)

Сообщение Shkoda » Пт май 15, 2009 5:14 pm

Повторюсь, как и большинство рецептов от Оливера этот не исключение - личного времени минимум, вкуса максимум... :)
В своем рецепте он описывает рецепт из лопатки ягненка... Таковой не нашлось... Взяла баранью ногу... Еще думала - как рецепт назвать??? То ли нога Оливера... то ли барашек Оливера... :D
Ладушки, ближе к теме... :girl_pardon:

Личного времени затрачено - 20 минут
Время приготовления - 4 часа

Изображение

Нам понадобится:
кусок баранины
розмарин (свежий, если есть) несколько веточек
головка чеснока
4-5 ст.л. раст. масла
соль
специи
по вкусу
фольга

Мясо неглубоко надрезать по всей поверхности, натереть солью, специями. (Здесь я позволила себе отступление, поскольку не ягненок у меня, а баран и положила в холодильник на ночь).
Далее на дно формы положить неочищенные зубчики чеснока (3-4 шт. оставить для верха), розмарин (у меня было сухотравье - орегано, майоран, розмарин) и свежая петрушка, затем выкладываем мясо, в разрезы укладываем петрушку и оставшийся чесок.

Изображение

Поливаем раст. маслом, заворачиваем в двойной слой фольги.

Изображение

Духовка у нас уже должна быть разогрета до 250 С, как только мы поставим в дховку мясо, температуру снижаем до 170 С.
Оставляем на 3,5-4 часа и идем заниматься своими делами... :D Достаем мясо из духовки и...
Приятного аппетита! :daisy:

Егоровна (28 Aug 2011), корвин (03 Apr 2012), Tendresse (16 Feb 2015)
Аватара пользователя
Shkoda
 
Сообщения: 7731
Зарегистрирован: 12 апр 2009
Откуда: Северный Кавказ
Благодарил (а): 67 раз.
Поблагодарили: 2559 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение elena_110 » Пт май 15, 2009 5:16 pm

Танюшка,кусочек мне оставь! :vkusno: :vkusno: :vkusno:
Аватара пользователя
elena_110
 
Сообщения: 8629
Зарегистрирован: 9 май 2008
Откуда: Москва
Благодарил (а): 20 раз.
Поблагодарили: 1604 раз.
Имя: Елена

Сообщение Shkoda » Пт май 15, 2009 5:18 pm

Давай, солнышко, забегай! :Bravo:
Аватара пользователя
Shkoda
 
Сообщения: 7731
Зарегистрирован: 12 апр 2009
Откуда: Северный Кавказ
Благодарил (а): 67 раз.
Поблагодарили: 2559 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение LuRu » Пт май 15, 2009 5:54 pm

И я ухвачу кусочек :Yahoo!: очень уж вкусно :vkusno:
Спасибки :daisy: :daisy: :daisy: :daisy: :daisy:
Аватара пользователя
LuRu
 
Сообщения: 959
Зарегистрирован: 30 дек 2008
Благодарил (а): 2 раз.
Поблагодарили: 117 раз.
Имя: Людмила

Сообщение Танюня1 » Пт май 15, 2009 7:48 pm

Как оперативно, приготовила. Молодец. :daisy: Я только вчера по телеку смотрела как ее Джемми готовил и слюной обливалась.
Аватара пользователя
Танюня1
 
Сообщения: 352
Зарегистрирован: 5 ноя 2008
Откуда: ЯНАО
Благодарил (а): 13 раз.
Поблагодарили: 4 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение Shkoda » Пт май 15, 2009 8:12 pm

Людочка, на здоровье! :)

Танюш, эти программы крутят уже несколько дней! У меня было время созреть... :D
Аватара пользователя
Shkoda
 
Сообщения: 7731
Зарегистрирован: 12 апр 2009
Откуда: Северный Кавказ
Благодарил (а): 67 раз.
Поблагодарили: 2559 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение bastet » Пт май 15, 2009 8:34 pm

:beer: :good: ех! вкусно!!!!!!!
Аватара пользователя
bastet
 
Сообщения: 626
Зарегистрирован: 5 мар 2009
Откуда: Латвия, Рига
Благодарил (а): 1 раз.
Поблагодарили: 40 раз.
Имя: Оля
 
У bastet сегодня день рождения!

Сообщение Maslina » Пт май 15, 2009 8:53 pm

Shkoda писал(а):рецепт назвать??? То ли нога Оливера... то ли барашек Оливера...

:lol:
Таня отличный рецепт и ножка аппетитная получилась :vkusno:
Аватара пользователя
Maslina
 
Сообщения: 3416
Зарегистрирован: 8 янв 2009
Откуда: Украина
Благодарил (а): 353 раз.
Поблагодарили: 711 раз.

Сообщение Elune » Пт май 15, 2009 10:15 pm

Shkoda
Танюша,какой аппетитный и вкусный кусочек,я так в уменьшительной форме,такой заманчивый,так и манит,ну съеште меня,нас просить не надо мы уже идём,я с своими богатырями и косточек не оставим. :good: :good: :beer: :friends: :friends: :vkusno: :vkusno:
Изображение
Аватара пользователя
Elune
 
Сообщения: 1455
Зарегистрирован: 29 янв 2009
Откуда: Израиль,г.Хайфа
Благодарил (а): 4 раз.
Поблагодарили: 79 раз.
Имя: Ирина

Сообщение VikaSN » Пт май 15, 2009 10:16 pm

Класс!
Я тоже на Оливера подсела :)
Аватара пользователя
VikaSN
 
Сообщения: 12096
Зарегистрирован: 17 сен 2008
Откуда: Киев, Украина
Благодарил (а): 7871 раз.
Поблагодарили: 5465 раз.
Имя: Валентина

Сообщение Shkoda » Пт май 15, 2009 10:17 pm

Солнышко мое, так это ж баранина!!! МуЩЩин твоих угощу, а ты намедни или раньше открестилась от неё... :lol:
Аватара пользователя
Shkoda
 
Сообщения: 7731
Зарегистрирован: 12 апр 2009
Откуда: Северный Кавказ
Благодарил (а): 67 раз.
Поблагодарили: 2559 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение Shkoda » Пт май 15, 2009 10:18 pm

VikaSN
Класс!
Я тоже на Оливера подсела


О! В нашем полку прибыло!!! Я рада! :friends:
Аватара пользователя
Shkoda
 
Сообщения: 7731
Зарегистрирован: 12 апр 2009
Откуда: Северный Кавказ
Благодарил (а): 67 раз.
Поблагодарили: 2559 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение louda » Сб май 16, 2009 7:27 am

Татьян, :good: взяла в закладки. :vkusno: этот рецепт как раз-токи для меня :Yahoo!: делаю на подобие :Rose: с такими травами надо будет попробовать.
Аватара пользователя
louda
 
Сообщения: 1409
Зарегистрирован: 14 дек 2008
Откуда: О.А.Е
Благодарил (а): 5 раз.
Поблагодарили: 134 раз.

Сообщение Elune » Сб май 16, 2009 5:06 pm

Shkoda
Танюша,я от своих слов не отрекаюсь,что не люблю баранину,но повторятся не хочется,да и я думаю что для меня у тебя найдётся что нибудь повкуснее,а мужчины пускай мясо едят.Или я не права. :P :P :P
Изображение
Аватара пользователя
Elune
 
Сообщения: 1455
Зарегистрирован: 29 янв 2009
Откуда: Израиль,г.Хайфа
Благодарил (а): 4 раз.
Поблагодарили: 79 раз.
Имя: Ирина

Сообщение корвин » Ср дек 21, 2011 5:05 pm

Вот это даааааааааааааааааааа :shock: :shock: :shock:
Спасибо!!! :daisy: :daisy: :daisy:
Аватара пользователя
корвин
 
Сообщения: 196
Зарегистрирован: 14 июн 2009
Благодарил (а): 328 раз.
Поблагодарили: 50 раз.
Имя: Дмитрий


Баранина в духовке (Дж. Оливер)

Вернуться в Блюда из баранины