Баранья нога, запеченная в фольге одинакова хороша в горячем и холодном виде. Это мясо отлично сочетается с разными гарнирами. Так что приготовить это кушанье можно и для повседневного, и для праздничного стола. Румяная и душистая баранья нога станет великолепным главным горячим блюдом вечера.

Ингредиенты:
Баранья нога- 1,500- 2 кг;
Чеснок- 1 головка;
Горчица- 100 гр;
Шпик домашний( сало)- 100 гр;
Специи, соль- по вкусу.

Приготовление:
В бараньей ноге делаем надрезы и как следует шпигуем чесноком и шпиком. Солим и перчим по вкусу.


Затем щедро обмазываем горчицей.


Укладываем на противень и сверху накрываем фольгой. Фольга используется для того, чтобы баранина не пересыхала, была сочной и равномерно пропеклась.


Запекаем в духовке при температуре 200* в течении двух часов. Перед подачей очищаем от остатков горчицы и нарезаем ломтиками.


Баранья нога, запеченная в фольге, подается в горячем виде, украсить блюдо вы можете по своему вкусу. Баранина довольно жирное мясо, поэтому идеальным гарниром к ней будут запеченные овощи, отварной рис или картофельное пюре. Также с этим яством можно подать салаты из свежих овощей или маринованную нарезку и главное больше хлеба или лаваша. Смаковать эту вкуснятину лучше под красные сладкие или полусладкие вина, а для детей предпочтительней свежие, только выжатые соки из фруктов, которые способствуют качественному пищеварению. Готовьте с любовью и наслаждайтесь вкусной едой!!!

Анечка, спасибо, что поделилась таким интересным рецептом! Жаль только, что бараньи ноги у нас не продаются... Т.ч. пока беру в закладки рецепт!

Спасибо Танюш!!! Барашки у нас свои, поэтому такое блюдо я часто готовлю, а так на рынке я тоже не видела, но думаю что под заказ можно приобрести.

anytik 23 Спасибо за рецепт! Надо срочно его дать моей маме, вчера папа приносил целую тушку, если у неё ещё осталась цела нога...рецепт будет как нельзя кстати!

Только вытащила ногу из холодильника и пошла сюда за рецептом, а туту прям как под заказ!!!! Спасибо за рецепт!

AnCoLia писал(а):anytik 23 Спасибо за рецепт! Надо срочно его дать моей маме, вчера папа приносил целую тушку, если у неё ещё осталась цела нога...рецепт будет как нельзя кстати!

Спасибо Марин, обязательно покажи этот рецепт маме, и через пару часов вы все будете наслаждаться этим вкуснейшим блюдом!!!

tolokoshka писал(а):Только вытащила ногу из холодильника и пошла сюда за рецептом, а туту прям как под заказ!!!! Спасибо за рецепт!

Оличка, спасибо что заглянула, я думаю что рецепт подойдет!!!