Бараньи рёбрышки с чесноком и коньяком

Модератор: Модераторы

Бараньи рёбрышки с чесноком и коньяком

Сообщение Nikolaiy » Чт ноя 08, 2012 5:57 pm

Состав
Бараньи рёбрышки 1,5 кг.
Коньяк 100 мл.
Чеснок 8 зубчиков.
Масло сливочное 20 гр.
Масло растительное 20 мл.
Перец чёрный и белый, соль по вкусу.
Приготовление

На сильном огне, в растительном масле, обжарить рёбрышки
(выделившийся сок слить в миску).
Затем рёбрышки залить коньяком и поджечь. Когда алкоголь выгорит,
убавить огонь, добавить зубчики чеснока , 150 мл. воды,
сливочное масло, слитый сок.
Посолить, поперчить, накрыть крышкой и тушить на слабом
огне 1 час.


Примечание
На гарнир отлично подойдёт картофельное пюре и овощи
запечённые или приготовленные на гриле (кабачки,
баклажаны, сл.перец, помидоры).
Вложения
riob.jpg

LenaN (08 Nov 2012), vessta (08 Nov 2012), Татьяна Онер (09 Nov 2012)
Аватара пользователя
Nikolaiy
 
Сообщения: 13
Зарегистрирован: 8 ноя 2012
Откуда: Москва
Благодарил (а): 37 раз.
Поблагодарили: 20 раз.
Имя: Николай

Фото-отчеты

Сообщение Zolotaja » Чт ноя 08, 2012 7:22 pm

Добро пожаловать Николай в наши ряды. Надеюсь вы нас теперь будете часто баловать новыми блюдами?Выглядит баранинка очень-очень вкусненько, только фотка :photo: как с журнала.А так 10+ спасибо.

Nikolaiy (13 Nov 2012)
Аватара пользователя
Zolotaja
 
Сообщения: 1117
Зарегистрирован: 21 апр 2009
Откуда: Германия
Благодарил (а): 76 раз.
Поблагодарили: 569 раз.
Имя: Elena

Сообщение Miata » Пт ноя 09, 2012 12:13 pm

странно, на фото явно присутствует расмарин, а в рецепте про него ни слова....
Аватара пользователя
Miata
 
Сообщения: 52
Зарегистрирован: 6 июн 2009
Откуда: Норвегия
Благодарил (а): 5 раз.
Поблагодарили: 28 раз.
Имя: Ирина

Сообщение Nikolaiy » Вт ноя 13, 2012 8:07 pm

Розмарин исключительно для украшения.
Аватара пользователя
Nikolaiy
 
Сообщения: 13
Зарегистрирован: 8 ноя 2012
Откуда: Москва
Благодарил (а): 37 раз.
Поблагодарили: 20 раз.
Имя: Николай

Сообщение Ksucha13131 » Пн ноя 26, 2012 8:46 pm

Спасибо за рецепт! Получилось ну очень вкусно! Муж и гости остались довольны.
Аватара пользователя
Ksucha13131
 
Сообщения: 5
Зарегистрирован: 17 мар 2011
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 3 раз.
Имя: Ksüscha

Сообщение Nikolaiy » Чт дек 13, 2012 11:08 am

Ksucha13131, рад что вам понравилось.
Аватара пользователя
Nikolaiy
 
Сообщения: 13
Зарегистрирован: 8 ноя 2012
Откуда: Москва
Благодарил (а): 37 раз.
Поблагодарили: 20 раз.
Имя: Николай

Сообщение Женееечек » Пт фев 28, 2014 8:16 pm

вкуснющая баранина :vkusno: :vkusno: :vkusno: спасибо
Вложения
IMG_2211.JPG

Nikolaiy (11 May 2014)
Аватара пользователя
Женееечек
 
Сообщения: 910
Зарегистрирован: 2 мар 2010
Благодарил (а): 692 раз.
Поблагодарили: 996 раз.
Имя: Евгения


Бараньи рёбрышки с чесноком и коньяком

Вернуться в Блюда из баранины