Баранина с баклажанами

Модератор: Модераторы

Баранина с баклажанами

Сообщение Kontik » Вт мар 23, 2010 10:39 am

Ну и рецепт для меня новый, не искала, может подобное есть
Баранина с баклажанами

DSC02842.JPG


баранина- 500 гр
баклажаны-2 больших
помидоры-4 шт( было 2, поэтому добавила еще 1 ст л томата)
Лук -2 шт
Чеснок-2-3 шт
Сладкий красный перец-1-2 шт
Острый красный перец- 1 шт ( кто острое не любит не кладите-очень остро)
соль, перец
растительное масло
Чеснок
Зелень

Мясо нарезать кусочками. На растительном масле обжарить лук, нарезанный полукольцами , добавить мясо, обжарить.Баклажаны нарезать примерно такими же кусочками , как и мясо.
Лучше баклажаны посолить, оставить на 30 минут в холодной воде, затем промыть.Добавить к мясу и жарить -тушить минут 20 . Нарезать перец сладкий и горький соломкой, добавить .
Помидоры нарезать кубиками тушить минут 30, если не готово мясо, можно добавить чуть водички и потушить еще. За 5 минут до готовности добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок.
При подаче посыпать зеленью.
Приятного аппетита.
Подавать лучше всего с рисом.

karina-1952 (27 Jan 2013), Deepti (21 Apr 2013)
Аватара пользователя
Kontik
 
Сообщения: 12655
Зарегистрирован: 19 июн 2008
Откуда: Алматы Казахстан
Благодарил (а): 137 раз.
Поблагодарили: 9958 раз.
Имя: Татьяна

Фото-отчеты

Сообщение Юлька Владимировна » Пн авг 31, 2015 6:02 pm

Вкусно! :vkusno:
DSCN7783.jpg
Аватара пользователя
Юлька Владимировна
 
Сообщения: 11660
Зарегистрирован: 18 окт 2011
Откуда: Россия Самара
Благодарил (а): 2513 раз.
Поблагодарили: 7638 раз.
Имя: Юлия

Сообщение Kontik » Сб сен 05, 2015 8:58 pm

Юлька Владимировна писал(а):Вкусно!

Юля, спасибо за отчет.
Ты первая.Баранину не все едят.... а я обожаю :D
Аватара пользователя
Kontik
 
Сообщения: 12655
Зарегистрирован: 19 июн 2008
Откуда: Алматы Казахстан
Благодарил (а): 137 раз.
Поблагодарили: 9958 раз.
Имя: Татьяна


Баранина с баклажанами

Вернуться в Блюда из баранины