Барра жаркоп (Барашек жареный по-бухарски)

**nilusha_85** » Пн фев 20, 2012 7:22 pm

Спасибо Артур ака, за ваш рецепт. Прочитала ай в Ташкент захотелось.
А вместо барашка мойно исползоват говядину? Тут молодого барашка то не найти :cry:

**Santa Maria Gerra** » Пн фев 20, 2012 7:33 pm

Готовили барашка несколько раз, брали супермаркете.....извините....вонючий очень...в квартире просто.....подскажите нам

**tina-lina** » Пн фев 20, 2012 9:15 pm

Очен вкусно,барашки молочние такие незние и совсем не пахнут, У нас например на ринке спокоино мозно купит,здес в Испании очен популiaрное блудо,обично запекаут в духовке, и еше мозно наити в арабских мысних лавках,у нас в Марроканских

**vzk13** » Пн фев 20, 2012 11:18 pm

Артур появился не давно...НО хочу выразить свое восхищение!!!!! :give_heart:

Вы такие рецепты выкладываете! :shock:

Просто язык от одного вида можно проглотить!!!!! :Bravo:

И этот барашек!!!!Я еще Зур Бялиш забыть не могу! :good:

Спасибо Вам огромнейшее!Ценю и уважаю мужчин,которые так могут готовить! :tost:

Ждем от Вас новых подвигов! :wink:

**Arthur54** » Вт фев 21, 2012 8:42 am

nilusha_85 писал(а):Спасибо Артур ака, за ваш рецепт. Прочитала ай в Ташкент захотелось.
А вместо барашка мойно исползоват говядину? Тут молодого барашка то не найти

Говядину использовать , конечно, можно. Но только теоретически!!! Потому что найти 3-5 дневного теленка найти будет еще труднее, чем барашка.

**Arthur54** » Вт фев 21, 2012 8:45 am

Santa Maria Gerra писал(а):Готовили барашка несколько раз, брали супермаркете.....извините....вонючий очень...в квартире просто.....подскажите нам

Барашек барашку рознь!!! Бывают вонючие бараны! Но и от готовки очень много зависит. Но в данном случае речь идет о маленьком 5-дневном барашке. Он пахнет только нежностью!

**Arthur54** » Вт фев 21, 2012 8:50 am

vzk13 писал(а):Артур появился не давно...НО хочу выразить свое восхищение!!!!! Вы такие рецепты выкладываете! Просто язык от одного вида можно проглотить!!!!! И этот барашек!!!!Я еще Зур Бялиш забыть не могу! Спасибо Вам огромнейшее!Ценю и уважаю мужчин,которые так могут готовить! Ждем от Вас новых подвигов!

Спасибо большое за теплые слова в мой адрес! :oops:

Обещаю один из моих следующих кулинарных шедевров посвятить персонально Вам!

**Arthur54** » Вт фев 21, 2012 9:02 am

Выкладываю фото барашка, из которого готовят Барра жаркоп. Это, конечно, не тот барашек, который лежит жаренный на лягане, но он примерно такой же.(этот чуть поменьше).

**Arthur54** » Вт фев 21, 2012 9:10 am

Барашек для Барра жаркоп

**vzk13** » Вт фев 21, 2012 8:55 pm

Arthur54 писал(а):
vzk13 писал(а): Обещаю один из моих следующих кулинарных шедевров посвятить персонально Вам!

Ой!Как неожиданно! :shock:

И приятно! :girl_blush:

Спасибо!

**nilusha_85** » Чт фев 23, 2012 12:52 am

Arthur54 писал(а):
nilusha_85 писал(а):Спасибо Артур ака, за ваш рецепт. Прочитала ай в Ташкент захотелось.
А вместо барашка мойно исползоват говядину? Тут молодого барашка то не найти

Говядину использовать , конечно, можно. Но только теоретически!!! Потому что найти 3-5 дневного теленка найти будет еще труднее, чем барашка.

спасибо большое за ответ, а просто говядину тогда если взять? Конечно же скорее всего итоговый вкус не будет стол эффектным как от молодого барашка.

**nilusha_85** » Чт фев 23, 2012 12:53 am

Arthur54 писал(а):Барашек для Барра жаркоп

Такого барашка, наверное только в Узбекистане можно достать.

**Arthur54** » Чт фев 23, 2012 9:23 pm

nilusha_85 писал(а):
Arthur54 писал(а):Барашек для Барра жаркоп

Такого барашка, наверное только в Узбекистане можно достать.

И только в период с января по март!

**Kokosha** » Пт фев 24, 2012 6:46 pm

Артур!Думаю мой отчет будет скромным подарком на День защитника Отечества (или День СА и ВМФ :wink:

).Пол дня пришлось искать агнца :cry:

,но это стоило того! :good:

Нежнейшее мясо,сливочный соус и ароматная лепешка...ммм....непередаваемо.... :vkusno:

...ВСЕ довольны и ждут следующего барашка.

P.S. Сливки были 20% ,чтоб не так калорийно.... :girl_blush:

**Arthur54** » Сб фев 25, 2012 4:43 am

Kokosha писал(а):Артур!Думаю мой отчет будет скромным подарком на День защитника Отечества (или День СА и ВМФ ).Пол дня пришлось искать агнца ,но это стоило того! Нежнейшее мясо,сливочный соус и ароматная лепешка...ммм....непередаваемо.... ...ВСЕ довольны и ждут следующего барашка. P.S. Сливки были 20% ,чтоб не так калорийно....

Прав тот, кто сказал, Что ученик превосходит своего учителя! :Rose: