Котлеты из баранины "Нежность"

Модератор: Модераторы

Котлеты из баранины "Нежность"

Сообщение Ванда » Чт ноя 05, 2009 8:48 pm

Всем привет! Вот сегодня приготовила такие котлеты. Котлетки - тают во рту. Попробуйте!
Нужно 300-400 гр. мякоти баранины (лучше, конечно, парной), 1 большую луковицу,1- 2 яйца,3 ломтика хлеба (размоченного в молоке), полстакана молока, соль, перец, зелень( сушеную).
Мякоть баранины нужно порубить в ручную ножиком на мелкие кусочки (это трудно, но важно), лук репчатый тоже мелко порубить, добавить молоко, руками размять выжитый хлеб, яица,соль, перец, зелень. Все хорошо перемешать (руками). Фарш получится жидковатый. Руки смачить холодной водой и налепить котлетки, сразу выкладывая их на разогретую с маслом сковороду. Схватываются хорошо и переворачиваются тоже. Приятного аппетита!!!
Вложения
P1050353.JPG
Аватара пользователя
Ванда
 
Сообщения: 343
Зарегистрирован: 22 авг 2009
Откуда: г. Пушкино Московская область
Благодарил (а): 1 раз.
Поблагодарили: 143 раз.
Имя: Татьяна

Смотрите также

  • Темы
    Ответы
    Последнее сообщение

Сообщение Маришшка » Чт ноя 05, 2009 9:16 pm

А через мясорубку если, уже не то? Мне просто любопытно. :)
Аватара пользователя
Маришшка
 
Сообщения: 20
Зарегистрирован: 6 окт 2009
Откуда: г. Москва
Благодарил (а): 1 раз.
Поблагодарили: 8 раз.
Имя: Марина

Сообщение Ванда » Чт ноя 05, 2009 9:21 pm

Маришшка писал(а):А через мясорубку если, уже не то? Мне просто любопытно. :)

Можно конечно и через мясорубку, но так вкуснее и сочнее.
Аватара пользователя
Ванда
 
Сообщения: 343
Зарегистрирован: 22 авг 2009
Откуда: г. Пушкино Московская область
Благодарил (а): 1 раз.
Поблагодарили: 143 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение majjella » Чт ноя 05, 2009 9:30 pm

А если в ручную то,мяско с баранинки хорошо пропекается,не твердое.... :)
Аватара пользователя
majjella
 
Сообщения: 1937
Зарегистрирован: 12 апр 2009
Благодарил (а): 681 раз.
Поблагодарили: 1302 раз.

Сообщение Маришшка » Чт ноя 05, 2009 9:30 pm

м-м-ммммм, точно сделаю. Спасибо за отличную идею )) :Rose:
Аватара пользователя
Маришшка
 
Сообщения: 20
Зарегистрирован: 6 окт 2009
Откуда: г. Москва
Благодарил (а): 1 раз.
Поблагодарили: 8 раз.
Имя: Марина

Сообщение Ванда » Чт ноя 05, 2009 9:38 pm

majjella писал(а):А если в ручную то,мяско с баранинки хорошо пропекается,не твердое.... :)

у меня хорошо пропеклось, таело во рту, но главное, чтобы мясо баранины было хорошее.У меня была парная баранина. Если не парная, то можно порубить, покрошить лучок, посолить и оставить на пару часов. А потом делать. Попробуйте - это вкусно!!! Мои домашние уже все съели.
Аватара пользователя
Ванда
 
Сообщения: 343
Зарегистрирован: 22 авг 2009
Откуда: г. Пушкино Московская область
Благодарил (а): 1 раз.
Поблагодарили: 143 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение majjella » Чт ноя 05, 2009 9:46 pm

Танюша,спасибо большое за ответ и обьяснение ! :good:
Котлетки очень аппетитные ! :vkusno: Беру рецепт на заметку,попробуем ! :girl_yes: :good:
Последний раз редактировалось majjella Чт ноя 05, 2009 9:47 pm, всего редактировалось 1 раз.
Аватара пользователя
majjella
 
Сообщения: 1937
Зарегистрирован: 12 апр 2009
Благодарил (а): 681 раз.
Поблагодарили: 1302 раз.

Сообщение Helenka » Чт ноя 05, 2009 9:47 pm

Очень аппетитно! :vkusno:
Аватара пользователя
Helenka
 
Сообщения: 5895
Зарегистрирован: 30 июл 2009
Откуда: Россия,
Благодарил (а): 505 раз.
Поблагодарили: 905 раз.
Имя: Елена

Сообщение kalu4ka » Чт ноя 05, 2009 10:09 pm

:D домашние съели :D а как же нам кусочек?
что то похожее когда то бабушка делала, надо будет попробовать ваш рецептик, спасибо :)
Аватара пользователя
kalu4ka
 
Сообщения: 403
Зарегистрирован: 1 ноя 2009
Благодарил (а): 21 раз.
Поблагодарили: 15 раз.
Имя: Юленька

Сообщение Ванда » Чт ноя 05, 2009 10:32 pm

kalu4ka писал(а)::D домашние съели :D а как же нам кусочек?
что то похожее когда то бабушка делала, надо будет попробовать ваш рецептик, спасибо :)

Ну ладно, в следующий раз буду готовить больше, чтобы и вам досталось!
Аватара пользователя
Ванда
 
Сообщения: 343
Зарегистрирован: 22 авг 2009
Откуда: г. Пушкино Московская область
Благодарил (а): 1 раз.
Поблагодарили: 143 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение Danochka » Пт ноя 06, 2009 8:25 am

Ванда писал(а):Попробуйте - это вкусно!!! Мои домашние уже все съели

Даже не сомневаюсь :good: Котлеты - супер!
Аватара пользователя
Danochka
 
Сообщения: 481
Зарегистрирован: 12 фев 2009
Откуда: москва
Благодарил (а): 18 раз.
Поблагодарили: 49 раз.
Имя: Светлана

Сообщение Изюмка » Пт ноя 06, 2009 9:02 am

Как аппетитненько! :good: :good: :good:
Аватара пользователя
Изюмка
 
Сообщения: 44
Зарегистрирован: 28 окт 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 2 раз.
Поблагодарили: 1 раз.
Имя: Елена

Сообщение tusya » Пт ноя 06, 2009 10:51 am

Из парной баранинки, конечно, сказка :vkusno:
Аватара пользователя
tusya
 
Сообщения: 4454
Зарегистрирован: 12 янв 2009
Откуда: Владивосток
Благодарил (а): 2789 раз.
Поблагодарили: 3151 раз.
Имя: Наташа,ко мне на ты)

Сообщение Irishka81 » Пт ноя 06, 2009 11:23 am

Никогда не пробовала котлеток из баранины, но о таком способе приготовления уже где-то слышала, было только с курицей, и тоже отзывались неплохо.....Спасибо огромное за рецепт!!!!!! :daisy:
Аватара пользователя
Irishka81
 
Сообщения: 6367
Зарегистрирован: 7 авг 2009
Благодарил (а): 45 раз.
Поблагодарили: 177 раз.
Имя: Ирина, Приднестровье

Сообщение Suertte » Пт ноя 06, 2009 12:34 pm

Люблю рубленные котлетки!!!! :vkusno: Правда из баранины не пробовала..... :daisy: :good:
Аватара пользователя
Suertte
 
Сообщения: 888
Зарегистрирован: 24 окт 2009
Откуда: Курск
Благодарил (а): 6 раз.
Поблагодарили: 7 раз.
Имя: Катерина


Котлеты из баранины "Нежность"

Вернуться в Блюда из баранины



cron