Madam Blonde писал(а):сегодня задалась вопросом,те, кто пишут благодарственные отзывы,хоть раз сами готовили то ,чем так восхищаются или судят о вкусе только по фотографии?Мясо очень разочаровало,вкус томатной пасты перебивает все остальные ингридиенты, мясо получилось очень кислое и абсолютно не соленое....

Анна вы что то не правильно делаете, готовлю баранину не в первый раз по этому рецептику , мяско пальчики оближешь Сочное, вкусное , Посолить можно было и по вкусу , вы ведь когда готовите на вкус пробуете? А на счет томатной пасты могла вам попасться плохая, на днях купила в магазе пасту, хорошо попробывала, она на вкус прокисшая и плесенью отдает Так что Анна попробуйте сделать еще и добро пожаловать с хорошими отзывами

Room писал(а): готовлю баранину не в первый раз по этому рецептику , мяско пальчики оближешь Сочное, вкусное

Натуська, дай я тя поцалую

Room писал(а): Посолить можно было и по вкусу , вы ведь когда готовите на вкус пробуете? А на счет томатной пасты могла вам попасться плохая, на днях купила в магазе пасту, хорошо попробывала, она на вкус прокисшая и плесенью отдает Так что Анна попробуйте сделать еще и добро пожаловать с хорошими отзывами

Везде согласна

Мармеллладка писал(а):да уж, Анна....а мне вот интересно соблюдали ли вы пропорции?

меня тоже интересует

Мармеллладка писал(а):да и досолить можно было бы по вкусу....

я всегда так делаю,может потому и проблем нет вкусы у всех разные

Madam Blonde писал(а):вкус томатной пасты перебивает все остальные ингридиенты,

а сколько вы ее положили,стесняюсь спросить

Nastett писал(а):я всегда так делаю,может потому и проблем нет вкусы у всех разные

И я

Nastett писал(а): меня тоже интересует

Какая ты любопытная
Не могу себе представить как такое количество томатной пасты перебило вкус баранины?

Я тут собираюсь баранину готовить (давно покоя не дает а собраться всё ни как не получается ) а прочитав последние комментарии аж поперхнулась

Ириша, у меня к тебе вопрос ... она тушеная получается в собственном соку? Или запеченая?

Зулечка писал(а):Или запеченая?

Зуленька,я так говядину делала потому отчет не ставила(это ж не баранина )-у меня получилось запеченное ,но я много жидкости не использовала ,пасту брала "Чумак"-маленький треугольничек и даже розмарин добавляла(правда сушеный ) все получилось
Ничего что я влезла

Nastett писал(а):розмарин добавляла(правда сушеный

С этого места поподробней у меня свежего нет

Nastett писал(а):у меня получилось запеченное

а если в рукаве запечь?

Зулечка писал(а):запеченая?

Nastett писал(а):я так говядину делала

Nastett писал(а):получилось запеченное

И у меня запечённое мяско получилось

Зулечка писал(а):прочитав последние комментарии аж поперхнулась

Сама в шоке Зуль, у меня ещё один рецептик баранины есть, может больше понравится

Зулечка писал(а):С этого места поподробней у меня свежего нет

Прправки продаються в магазинах-я купила,конечно оно на рынке лучше покупать-ароматней-но не было

Зулечка писал(а):а если в рукаве запечь?

Вот не скажу не пробовала ,запекала на протвине в духовке

Мармеллладка писал(а):Сама в шоке

Не партесь если у меня( это раз )говядина по этому рецепту получилась-пальчики оближешь ,то чего баранина не получиться

пробуйте,кухня-это таинство колдовства

Nastett писал(а):запекала на протвине в духовке

Тогда в лотке буду делать

Nastett писал(а):продаються в магазинах

да у меня есть сушеная... сколько надо положить сухой в замен свежей чтобы с пропорциями не промахнуться

Мармеллладка писал(а):у меня ещё один рецептик баранины есть

мои зеленые овощи не признают

P.S. Вот бы не ещё баранину отличную купить, иначе я в ней ни бум-бум, подсунут гадость а я потом скажу что не вкусно было, обидно будет и тебе и мне

Зулечка писал(а):сколько надо положить сухой в замен свежей

Я на глаз все приправляю,потом пробую-так промашек меньше тем более приправой мясо не испортишь-этож не перец и не соль

Nastett писал(а):Ничего что я влезла

Прально сделала

Зулечка писал(а):а если в рукаве запечь?

Я делала баранину в рукаве и вроде тоже не тушёное получилось , сочное

Зулечка писал(а):да у меня есть сушеная... сколько надо положить сухой в замен свежей чтобы с пропорциями не промахнуться

Зуль, у нас пучок розмарина (свежего) это две-три веточки если тебе нужно будет пряное мясо клади 1 ст. л. сухого, если хочешь, чтобы только лёгкий аромат был, клади 1 ч. л., а то и 1/2 ч. л.

Зулечка писал(а):мои зеленые овощи не признают

Не смотри на овощи, смотри на маринад и на то что баранина там в рукаве, а овощи это гарнир

Nastett писал(а):Я на глаз все приправляю,потом пробую-так промашек меньше

Согласна

Зулечка писал(а):Вот бы не ещё баранину отличную купить

В этом я тебе помочь не могу, тоже не знаю, как её выбирают у меня мои мужчины этим занимаются
Но всё равно желаю удачного приготовления и вкусного мяса

люди!!! начала печь баранину в духовке: замариновала, подождала, сунула утятницу в 210 градусов на 40 мин, потом снизила до 190 на 10 мин. ВОПРОС: А КРЫШКОЙ НАКРЫВАТЬ НАДО?

И ЧТО ТАКОЕ ЗЕЛёные овощи?