Шашлык из индейки с перцем в кефирном маринаде

Модератор: Модераторы

Следующая

Шашлык из индейки с перцем в кефирном маринаде

Сообщение elena_110 » Вт мар 17, 2009 8:27 pm

Изображение

2 кг. филе индейки
500 мл. кефира
5 шт. средних луковицы
2 ст.л. бальзамического уксуса
3 ст.л. (с горкой) томатной пасты
10 горошин душистого перца
2 больших лавровых листа
соль,перец
1 большой болгарский перец

Филе помыть,обсушить и порезать средними кусочками.
Приготовить маринад.
Порезать полу-кольцами лук,хорошо помять его руками,залить кефиром,добавить томатную пасту,бальзамический уксус,перец горошком,лавровый лист (разломить на маленькие кусочки).
Добавить соль и перец по вкусу.
Положить мясо в маринад,перемешать и оставить на 2-3 часа (чем дольше,тем лучше).
Порезать перец на небольшие кусочки.
Насадить мясо,чередуя с кусочками перца на деревянные шпажки.
Этот шашлык можно приготовить тремя способами.
1) в аэрогриле.
При температуре 260 градусов,при среднем обдуве,20-25 минут
2) на сковородке
Обжарить шашлычки на небольшом количестве растительного масла с двух сторон до золотистого цвета (не забыть при этом положить на сковородку крышку).
3) в духовке
Взять прямоугольную форму для запекания,положить шпажки с шашлыком на бортики этой формы,чтобы начало и конец шпажки лежали на противоположных сторонах.
Запекать в предварительно нагретой духовке,при 180-200 градусах минут 30.Как зарумянятся - так готово.

Получилось ТАК вкусно! Ммммм...
Приятного вам аппетита!

Milaja, whal, Navinka (21 Mar 2013), Лёля65 (27 Aug 2014), Patimat88 (28 Oct 2019)
Аватара пользователя
elena_110
 
Сообщения: 8629
Зарегистрирован: 9 май 2008
Откуда: Москва
Благодарил (а): 20 раз.
Поблагодарили: 1604 раз.
Имя: Елена

Фото-отчеты

Смотрите также

  • Темы
    Ответы
    Последнее сообщение

Сообщение Milaja » Вт мар 17, 2009 8:30 pm

Ух ты, какие красавцы! :good: Смотрю вы шашлычки любити :D Ленусь, а индейка в шашлыках не суховатая получается??? :girl_pardon:
Аватара пользователя
Milaja
 
Сообщения: 8019
Зарегистрирован: 25 сен 2008
Благодарил (а): 4575 раз.
Поблагодарили: 6827 раз.

Сообщение elena_110 » Вт мар 17, 2009 8:39 pm

Milaja писал(а):Ленусь, а индейка в шашлыках не суховатая получается??? :girl_pardon:



Не,Ольчик,она очень сочная получается.
А шашлык у нас теперь круглый год,с любимым аэрогрилем. :wink:
Аватара пользователя
elena_110
 
Сообщения: 8629
Зарегистрирован: 9 май 2008
Откуда: Москва
Благодарил (а): 20 раз.
Поблагодарили: 1604 раз.
Имя: Елена

Сообщение Ольгунчик » Вт мар 17, 2009 9:34 pm

Ой. Лен, какие у тебя шашлычки-чудо как хороши. :good: Вобщем я угостилась!
Аватара пользователя
Ольгунчик
 
Сообщения: 501
Зарегистрирован: 13 июл 2008
Откуда: Оренбургская область
Благодарил (а): 1 раз.
Поблагодарили: 14 раз.
Имя: Ольга

Сообщение надюха » Вт мар 17, 2009 9:36 pm

Ой какой шашлычок :vkusno: :vkusno: :vkusno: ,я все собираюсь в розовом маринаде попробывать а ты Леночка уже другим дразнися :Yahoo!: . Я тоже часто делаю из индейки в духовке только на мойнезе мясо замачиваю и потом на шпажки одеваю чередуя мясо,перец,лук,и т д.А готовый шашлык заливаю zigeuner соусом,у нас продаеться готовый в баночках получаеться очень вкусно :girl_yes: .Теперь попробую на твоем маринаде приотовить и сразу оба. :girl_blush:
Аватара пользователя
надюха
 
Сообщения: 498
Зарегистрирован: 18 фев 2008
Откуда: германия
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 6 раз.
Имя: Надя

Сообщение elena_110 » Вт мар 17, 2009 9:37 pm

Ольгунчик писал(а):Вобщем я угостилась!



На здоровье,дорогая! :) :) :)
Аватара пользователя
elena_110
 
Сообщения: 8629
Зарегистрирован: 9 май 2008
Откуда: Москва
Благодарил (а): 20 раз.
Поблагодарили: 1604 раз.
Имя: Елена

Сообщение InLove » Вт мар 17, 2009 9:38 pm

Вкуснотень, наверное :vkusno: :vkusno: Гриль в духовке прошел испытания шашлычками из пангасиуса, теперь можно и индейку с сивининкой пробовать :Yahoo!: :Yahoo!: :Yahoo!: Еще бы запах как от костерка... Эх... :girl_blush:
Аватара пользователя
InLove
 
Сообщения: 6620
Зарегистрирован: 13 дек 2008
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 10427 раз.
Поблагодарили: 11349 раз.
Имя: Ольга

Сообщение Innulya » Вт мар 17, 2009 9:43 pm

Ну какой же он аппетитный!!!!!)))))))))Ленусь, раздразнила!!! :vkusno: :good: :photo: :daisy: Изображение
Последний раз редактировалось Innulya Вт мар 17, 2009 9:46 pm, всего редактировалось 1 раз.
Аватара пользователя
Innulya
 
Сообщения: 4228
Зарегистрирован: 9 фев 2009
Откуда: Одесса
Благодарил (а): 19 раз.
Поблагодарили: 363 раз.
Имя: Инна

Сообщение elena_110 » Вт мар 17, 2009 9:43 pm

надюха писал(а):Теперь попробую на твоем маринаде приотовить и сразу оба. :girl_blush:



:good: :good: :good: :good: :good: :good: :good: :good: :good:
Аватара пользователя
elena_110
 
Сообщения: 8629
Зарегистрирован: 9 май 2008
Откуда: Москва
Благодарил (а): 20 раз.
Поблагодарили: 1604 раз.
Имя: Елена

Сообщение elena_110 » Вт мар 17, 2009 9:45 pm

Инночка
Оленька


Спасибо! :Rose: :Rose: :Rose:
Аватара пользователя
elena_110
 
Сообщения: 8629
Зарегистрирован: 9 май 2008
Откуда: Москва
Благодарил (а): 20 раз.
Поблагодарили: 1604 раз.
Имя: Елена

Сообщение Elune » Вт мар 17, 2009 9:52 pm

elena_110
Ой Леночка,как я уже за мясом соскучилась,вот так побродишь,на всю эту вкуснятину посмотришь,желудок аж сводит,а я ещё после 16.00 ничего не ем,тоже хочу хорошую фигуру,так мой желудок прямо буянить начинает.Такой шашлычок я бы сейчас оприходовала бы,но....
Спасибо тебе родная за такие вкусняшки. :vkusno: :vkusno: :vkusno: :daisy:
Аватара пользователя
Elune
 
Сообщения: 1455
Зарегистрирован: 29 янв 2009
Откуда: Израиль,г.Хайфа
Благодарил (а): 4 раз.
Поблагодарили: 79 раз.
Имя: Ирина

Сообщение elena_110 » Вт мар 17, 2009 9:59 pm

Elune писал(а):Спасибо тебе родная за такие вкусняшки. :vkusno: :vkusno: :vkusno: :daisy:



Иришенька,не за что! :Rose: :Rose: :Rose:
Аватара пользователя
elena_110
 
Сообщения: 8629
Зарегистрирован: 9 май 2008
Откуда: Москва
Благодарил (а): 20 раз.
Поблагодарили: 1604 раз.
Имя: Елена

Сообщение Vesta » Вт мар 17, 2009 11:21 pm

Леночка "загар" у вашей индюшки отменный! :good: Завидую ей :wink:
Еще один рецептик шашлычка в мой блокнотик! :read:
Аватара пользователя
Vesta
 
Сообщения: 62
Зарегистрирован: 15 янв 2009
Откуда: Самара
Благодарил (а): 12 раз.
Поблагодарили: 9 раз.
Имя: Юлия

Сообщение ляльчик » Вт мар 17, 2009 11:53 pm

Леночка,очень аппетитные шашлычки!Утащила кусочек и рецептик!Спасибо!!! :daisy:
Аватара пользователя
ляльчик
 
Сообщения: 1025
Зарегистрирован: 11 фев 2009
Откуда: МО г.Ступино
Благодарил (а): 568 раз.
Поблагодарили: 125 раз.
Имя: Ольга

Сообщение ельфик » Ср мар 18, 2009 12:05 am

А я энту " птичку" уважаю очень :vkusno:
Шашлычки с неё тоже уже делала.
Этот вариант очень интересный, закончится пост буду делать :wink:
Лена, спасибо за рецепт! :daisy:
Аватара пользователя
ельфик
 
Сообщения: 425
Зарегистрирован: 17 сен 2008
Откуда: Germany
Благодарил (а): 14 раз.
Поблагодарили: 59 раз.
Имя: Алёнка


Следующая

Шашлык из индейки с перцем в кефирном маринаде

Вернуться в Блюда из курицы и цыплят