2 кг. филе грудки индейки
200 мл. сливок (10%)
1 ст.л. горчицы (в пасте)
1 ч.л. цедры лимона
1 ч.л. цедры апельсина
1 ст.л. лимонного сока
приправа для индейки (курицы)
перец
соль

Филе помыть,обсушить,порезать средними кусочками.
Подготовить маринад.Смешать сливки,цедру,сок,горчицу,добавить в маринад мясо,посолить и поперчить по вкусу.
Оставить мариноваться не менее шести часов (у меня мариновалось мясо ночь в холодильнике).
Нанизать мясо на деревянные шпажки,положить в аэрогриль на среднюю решётку,готовить 35-40 минут на средней скорости обдува при 235 градусах.

Можно приготовить такое мяско и в духовке и на сковородке.

Приятного вам аппетита!

elena_110 писал(а):Шашлык из индейки в сливочно-цитрусовом маринаде

Ммммм... какая вкусняшка , Леночка, спасибо за рецепт , индейку мы уважаем

Обьеденье

Шашлычок под коньячок !!! Обожаю индейку ням-ням Спасибо Вам ,рецепт уже в блокнотике !

А можно индейку заменить на курицу? И вопрос еще - если на шпажках поставить в духовку, они там не сгорят-не обуглятся? И сколько тогда в дуъовке держать?

извините за уйму вопросов, но я такая неопытная совсем...

Шпажки в духовке не обуглятся.Но...Шпажки нужно разместить на краях формы для запекания,чтобы ваш шашлык приготовился со всех сторон.
В духовке держать около 25-30 минут при 180-200 градусах.
Удачи!

elena_110, то есть я правильно поняла, что шпажка с мясом находится как будто подвешенная в форме? если на ее краях держится

Очень аппетитно! Из индейки шашлык не делала и похоже, что зря.Обязательно попробую!

Пупся писал(а):elena_110, то есть я правильно поняла, что шпажка с мясом находится как будто подвешенная в форме? если на ее краях держится

Совершенно верно.

Няма!

Объедение!!!!! До чего же аппетитно выглядят!!!!!

Какие вкусные и сочные шашлыки!

ОООООООоочень хочу купить гриль. Особенно после такого рецепта.

Ох, какая же красотень-вкуснотень

Suertte писал(а):ОООООООоочень хочу купить гриль. Особенно после такого рецепта.

Очень рекомендую! Аэрогриль - это вещь!