Шашлык из индейки в сливочно-цитрусовом маринаде

Модератор: Модераторы

Шашлык из индейки в сливочно-цитрусовом маринаде

Сообщение elena_110 » Вт ноя 10, 2009 4:30 pm

Изображение

2 кг. филе грудки индейки
200 мл. сливок (10%)
1 ст.л. горчицы (в пасте)
1 ч.л. цедры лимона
1 ч.л. цедры апельсина
1 ст.л. лимонного сока
приправа для индейки (курицы)
перец
соль

Филе помыть,обсушить,порезать средними кусочками.
Подготовить маринад.Смешать сливки,цедру,сок,горчицу,добавить в маринад мясо,посолить и поперчить по вкусу.
Оставить мариноваться не менее шести часов (у меня мариновалось мясо ночь в холодильнике).
Нанизать мясо на деревянные шпажки,положить в аэрогриль на среднюю решётку,готовить 35-40 минут на средней скорости обдува при 235 градусах.

Можно приготовить такое мяско и в духовке и на сковородке.

Приятного вам аппетита!
Аватара пользователя
elena_110
 
Сообщения: 8629
Зарегистрирован: 9 май 2008
Откуда: Москва
Благодарил (а): 20 раз.
Поблагодарили: 1604 раз.
Имя: Елена

Фото-отчеты

Смотрите также

  • Темы
    Ответы
    Последнее сообщение

Сообщение Лёль4ик » Вт ноя 10, 2009 4:34 pm

elena_110 писал(а):Шашлык из индейки в сливочно-цитрусовом маринаде

Ммммм... какая вкусняшка :vkusno: :vkusno: :vkusno: , Леночка, спасибо за рецепт :Rose: , индейку мы уважаем :girl_yes: :vkusno: :vkusno: :vkusno:
Аватара пользователя
Лёль4ик
 
Сообщения: 3297
Зарегистрирован: 12 мар 2009
Благодарил (а): 1424 раз.
Поблагодарили: 1393 раз.
Имя: Оля

Сообщение Persik 1 » Вт ноя 10, 2009 5:04 pm

Обьеденье :vkusno: :vkusno: :vkusno:
Аватара пользователя
Persik 1
 
Сообщения: 2983
Зарегистрирован: 5 мар 2009
Откуда: Нальчик
Благодарил (а): 949 раз.
Поблагодарили: 392 раз.
Имя: Катеринка

Сообщение majjella » Вт ноя 10, 2009 5:21 pm

Шашлычок под коньячок !!! :good: Обожаю индейку :vkusno: ням-ням :vkusno: Спасибо Вам :friends: ,рецепт уже в блокнотике ! :Rose:
Аватара пользователя
majjella
 
Сообщения: 1937
Зарегистрирован: 12 апр 2009
Благодарил (а): 681 раз.
Поблагодарили: 1302 раз.

Сообщение Пупся » Вт ноя 10, 2009 6:52 pm

А можно индейку заменить на курицу? И вопрос еще - если на шпажках поставить в духовку, они там не сгорят-не обуглятся? И сколько тогда в дуъовке держать?

извините за уйму вопросов, но я такая неопытная совсем...
Аватара пользователя
Пупся
 
Сообщения: 3
Зарегистрирован: 17 авг 2009
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Имя: Оксана

Сообщение elena_110 » Вт ноя 10, 2009 7:06 pm

Шпажки в духовке не обуглятся.Но...Шпажки нужно разместить на краях формы для запекания,чтобы ваш шашлык приготовился со всех сторон.
В духовке держать около 25-30 минут при 180-200 градусах.
Удачи!
Аватара пользователя
elena_110
 
Сообщения: 8629
Зарегистрирован: 9 май 2008
Откуда: Москва
Благодарил (а): 20 раз.
Поблагодарили: 1604 раз.
Имя: Елена

Сообщение Пупся » Вт ноя 10, 2009 7:21 pm

elena_110, то есть я правильно поняла, что шпажка с мясом находится как будто подвешенная в форме? если на ее краях держится
Аватара пользователя
Пупся
 
Сообщения: 3
Зарегистрирован: 17 авг 2009
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Имя: Оксана

Сообщение whal » Вт ноя 10, 2009 7:52 pm

Очень аппетитно! :good: :vkusno: :vkusno: :vkusno: Из индейки шашлык не делала и похоже, что зря.Обязательно попробую! :daisy: :daisy: :daisy:
Аватара пользователя
whal
 
Сообщения: 22647
Зарегистрирован: 30 авг 2009
Откуда: Германия, NRW
Благодарил (а): 29176 раз.
Поблагодарили: 24203 раз.
Имя: Светлана

Сообщение elena_110 » Вт ноя 10, 2009 8:00 pm

Пупся писал(а):elena_110, то есть я правильно поняла, что шпажка с мясом находится как будто подвешенная в форме? если на ее краях держится


Совершенно верно.
Аватара пользователя
elena_110
 
Сообщения: 8629
Зарегистрирован: 9 май 2008
Откуда: Москва
Благодарил (а): 20 раз.
Поблагодарили: 1604 раз.
Имя: Елена

Сообщение merisha » Вт ноя 10, 2009 9:03 pm

Няма! :vkusno: :vkusno: :vkusno:
Аватара пользователя
merisha
 
Сообщения: 2162
Зарегистрирован: 6 мар 2009
Откуда: Тбилиси
Благодарил (а): 112 раз.
Поблагодарили: 1118 раз.
Имя: Мери

Сообщение Irishka81 » Вт ноя 10, 2009 9:46 pm

Объедение!!!!! :vkusno: :vkusno: До чего же аппетитно выглядят!!!!! :good:
Аватара пользователя
Irishka81
 
Сообщения: 6367
Зарегистрирован: 7 авг 2009
Благодарил (а): 45 раз.
Поблагодарили: 177 раз.
Имя: Ирина, Приднестровье

Сообщение Helenka » Вт ноя 10, 2009 11:12 pm

Какие вкусные и сочные шашлыки! :vkusno:
Аватара пользователя
Helenka
 
Сообщения: 5895
Зарегистрирован: 30 июл 2009
Откуда: Россия,
Благодарил (а): 505 раз.
Поблагодарили: 905 раз.
Имя: Елена

Сообщение Suertte » Вт ноя 10, 2009 11:16 pm

ОООООООоочень хочу купить гриль. Особенно после такого рецепта. :good: :good: :good: :daisy: :daisy: :daisy:
Аватара пользователя
Suertte
 
Сообщения: 888
Зарегистрирован: 24 окт 2009
Откуда: Курск
Благодарил (а): 6 раз.
Поблагодарили: 7 раз.
Имя: Катерина

Сообщение tusya » Ср ноя 11, 2009 12:33 am

Ох, какая же красотень-вкуснотень :vkusno: :girl_in_love: :vkusno: :girl_in_love: :vkusno:
Аватара пользователя
tusya
 
Сообщения: 4454
Зарегистрирован: 12 янв 2009
Откуда: Владивосток
Благодарил (а): 2789 раз.
Поблагодарили: 3151 раз.
Имя: Наташа,ко мне на ты)

Сообщение elena_110 » Ср ноя 11, 2009 8:54 am

Suertte писал(а):ОООООООоочень хочу купить гриль. Особенно после такого рецепта. :good: :good: :good: :daisy: :daisy: :daisy:


Очень рекомендую! Аэрогриль - это вещь!
Аватара пользователя
elena_110
 
Сообщения: 8629
Зарегистрирован: 9 май 2008
Откуда: Москва
Благодарил (а): 20 раз.
Поблагодарили: 1604 раз.
Имя: Елена


Шашлык из индейки в сливочно-цитрусовом маринаде

Вернуться в Блюда из курицы и цыплят



cron