1 кг. филе куриной грудки
300-400 гр. грудинки (любого с/к или в/к мяса,лучше с жирком)
1 лимон
3 ст.л. соевого соуса
приправа для курицы
приправа из смеси трав
перец
соль
0,5 ст. воды (комнатной температуры)
3-5 зубчика чеснока
растительное масло для жарки



Куриное филе разрезать на две половины,каждую ещё на вдоль пополам.
Каждый кусок положить в п/э пакет и хорошенько отбить молоточком.
Мясо порезать тоненькими ломтиками (чем тоньше,тем лучше).
Куриное мясо посолить,поперчить.

Положить несколько кусочком грудинки (мяса) и плотно свернуть рулетом.
Взять острый нож и порезать каждый куриный рулет на три части.
Эти части нанизать на деревянные шпажки.
Приготовить маринад.
Можно делать по моему рецепту,а можно замариновать в любом,вашем любимом маринаде.
Смешать сок одного лимона (без костей),соевый соус,приправы,добавить воду.Выдавить в маринад пропущенный через пресс чеснок.Всё перемешать.

Замариновать в маринаде шашлык на шпажках,чем дольше он у вас полежит в маринаде,тем лучше.
Жарить шашлык на небольшом количестве растительного масла на сковороде под закрытой крышкой до готовности с двух сторон.

Это очень вкусно!

Идея кулинара Поварёнок с поварёшкой.

какая красота
хочу

elena_110 писал(а):с/к или в/к

Лен,расшифруй

elena_110
Замечательная идея!!! И выглядит очень красиво и вкусно!!!

Ой! Я кажется одна из первых на шашлычок! Обожаю шашлычки во всех видах, частеноко делаю их(я люблю мариновать в майонезе), этот новый рецептик обязательно возьму на вооружение!Леночка Вы молодец, столько у Вас рецептов нужных и интересных, спасибо!!!

Красивый шашлычек,
Спасибо за идею!

Елена писал(а):

elena_110 писал(а):с/к или в/к

Лен,расшифруй

Сыро-копчённая и варёно-копчённая....

aliza писал(а):elena_110
Замечательная идея!!! И выглядит очень красиво и вкусно!!!

Спасибо,Ириш!

Пусенька писал(а):Леночка Вы молодец, столько у Вас рецептов нужных и интересных, спасибо!!!

Не за что!
Пусенька,давай на "ты"?

Ирина_Курск писал(а):Красивый шашлычек,
Спасибо за идею!

Не за что.

elena_110 писал(а):Это очень вкусно!

Охотно тебе верю! Спасибо тебе, Леночка, что кормишь нас такими вкусняшками!

leko-11 писал(а):Охотно тебе верю! Спасибо тебе, Леночка, что кормишь нас такими вкусняшками!

Ленуська,не за что!

Красивый шашлычок. А на костре можно сделать такой ? И заменить лимон уксосум ?

Вкусно!!! Знаю, потому что делаю почти так, но наоборот
Я тоненькие кусочки филе сверху обматываю беконом, не солю, не перчу, никакого масла и в духовку....Жирок с бекона делается курочку сочной. Сочетание это просто фантастическое!
Вот только нельзя мужу такое, а дразниться и собственно для себя одной не хочу готовить.

vanka писал(а):А на костре можно сделать такой ? И заменить лимон уксосум ?

Вера,думаю,что можно и на костре,но только нужно очень быстро жарить,ведь куриная грудка очень нежная.
Любой любимый маринад,я же написала.

Lady Schumacher писал(а):Знаю, потому что делаю почти так, но наоборот

Тоже разрезаешь?