нам понадобится
печень(у меня свиная)-500 гр
небольшая морковка
средняя луковица
небольшой зелёный перчик(болгарский)
зелень(петрушка,укроп)
сливки-250 мл
немного растительного масла

Печень нарезать на порционные кусочки,замочить в молоке на часок.Потом хорошо промыть
Затем обжарить с обеих сторон в небольшом колличестве масла,переложить в тарелочку.
В той же сковородке обжарить мелко нарезанный лук,морковку (либо тётрую либо мелко резанную) и мелко резанный перчик.Залить всё сливками.
Посолить и поперчить по вкусу,можно добавить любимые травки.И отправить назад в сковородочку нашу печень.Тушить на слабом огне около часа. Если печень нарезана мелко то время готовки сократить.Готовность я всегда проверяю вилочкой.
Убрать огонь и посыпать мелко рубленной зеленью.


Приятного аппетита

Аппетитно выглядит..)
А можно вместо сливок использовать сметану?

Люблю печеночку !!! Спасибо за рецептик!!!

Наташенька всему написанному охотно верю , но только время приготовления не слишком ?
Мне кажется 1 час - . Печёночка не твёрдая ?

Паника писал(а):Наташенька всему написанному охотно верю , но только время приготовления не слишком ?
Мне кажется 1 час - . Печёночка не твёрдая ?

Ксюш, я думаю мягкая, это же не кальмары и то если кальмары переварить в минутах то варить их час они будут нежными.

NataliaG
Наталочка,нежнейшее и вкуснейшее блюдо,я делаю точно также но без морковочки и с индюшинной печёнкой.

Мария1984 писал(а):Аппетитно выглядит..)
А можно вместо сливок использовать сметану?

Мария,конечно можно,я тоже иногда так делаю.Только тогда в сметанку добавляю немножко водички чтобы была пожиже

Паника писал(а):Наташенька всему написанному охотно верю , но только время приготовления не слишком ?
Мне кажется 1 час - . Печёночка не твёрдая ?

Оксана,спасибо за отзыв.А печёнку я нарезала в этот раз покрупнее и тушила на мееедленном огне.Но конечно можно и время сократить,просто проверять на готовность.Сейчас в рецепте тоже подпишу

Elune Innulya Анетка
девочки спасибо за интерес к моему рецепту

Обожаю печенку!!!!!!!! Спасибо за рецепт!!!!! Делаю тоже без морковки, но со сметанкой. Вкуснотища!!!

Очень вкусно! Спасибо!

Я была уверена, что из печёнки можно только паштет делать ,ну или просто пожарить... А теперь мужа удивлю Спасибо!

А я развожу сыр по типу Янтаря и в нем тушу! Очень вкусно!

Спасибо за рецепт. Брала пополам сливки 20% и сметану.