Рецепт нашла на сайте "Мы готовим каждый день". Автору-koziv-спасибо за идею диетического блюда!

Ингредиенты

300-350 г цветной капусты
1 яйцо
1-2 ст.л. манки
соль, перец, приправы по вкусу
свежий (или мороженный) укроп

Приготовление

Цветную капусту разобрать на соцветия и отварить буквально !несколько минут.

Сложить в блендер и пюрировать.
Добавить яйцо, соль-перец, травки по вкусу, обязательно укроп!, манку (количество зависит от консистенции смеси, чтоб немного держала форму на противне).
Можно добавить мясо мелкими кусочками, фарш и т.д.
Выкладывать ложкой на смазанный противень(я использовала пергамент).
Запекать при t 170-180 С до румяности (около 20 минут).

Приятного вам аппетита!!!

Ксюша,замечательно!!!Обязательно попробую!Жди!

Спасибо большое за рецепт! Котлетки вышли вкусными. Прямо сейчас их кушаю Вместо укропа положила петрушку, манки побольше, ато первые котлетки разваливались, из специй: куркума (придала желтый оттенок), гарам-масала (индийская специя) и смесь трав. Жарила на сковороде с закрытой крышкой.

Diadema3 писал(а):Котлетки вышли вкусными.

Екатерина,я очень рада,что у вас все получилось!
Благодарю за комментарий и фото!