Раньше ,когда инета не было брала от знакомых,в газетах,журналах.Сейчас ,имея инет,стараюсь искать рецепты там.Правда есть одна особенность(думаю это такое у многих),результат не всегда соответствует твоим ожиданиям.Увидешь какой-нибудь симпатичный рецептик,думаешь-вот! наверно так вкусно!надо обязательно попробовать приготовить,а потом пробуешь-нееет! не то!фигня получилась какая то!А иной раз угадываешь,получается то,что надо.И тогда только данный рецептик берешь себе на заметку.Не зря говорят-сколько хозяек,столько и блюд!Можно всем разом начать готовить по одному и тому же рецепту,при этом используя одни и те же продукты и пропорции,а все равно у всех по-разному получится!Такая вот кулинарная магия!

Может показаться странным, что в век развитых технологий кто-то еще по старинке записывает рецепты, но я такая. Да, да... я веду обычную книгу для записи рецептов. Ее начала еще моя мама, теперь продолжаю я. А беру эти самые рецепты из старых поваренных книг, из журналов («Добрые советы», «Единственная», «Лиза») и интернета.

Раньше брала рецепты у знакомых,попробую и прошу дать рецепт,а теперь в основном беру из интернета. Это очень удобно. Если рецепт мне понравился , а у меня
чего-то нет , то заменяю другим и,тоже не плохо ,а даже и вкусно получается. Спасибо всем фантазеркам за прекрасные рецепты.

Основная масса рецептов основаны на четырех источниках:
1. Рецепты моей семьи (начиная с прабабушки), а они весьма разнообразны.
2. Вильям Похлебкин - Национальные кухни наших народов
3. Хорошая кухня - сборник из 21 книги
4. Джейми Оливер

Конечно же есть рецепты из интернета, в частности с нашего сайта. Есть рецепты друзей. Есть мои собственные рецепты. Кроме того, есть рецепты, точнее идеи, "подсмотренные" в ресторанах и кафе.
В любом случае я начал по настоящему интересоваться кухней именно после покупки книг Хорошая кухня.

Добрый день !

Я чаще прибегаю к журналам или интернету, стараюсь конечно придерживаться рецепта, но иногда, как и многие что то меняю по своему вкусу .

Я беру с интернета и с книг.Покупаю журналы.
Но и сама выдумываю тоже.

Я беру рецепты из многих источник, но основные источники - интернет, книги и кулинарные журналы.

Я беру рецепты из интернета и книг. В интернете, в основном, лучше всего изучать технологию приготовления того или иного блюда по видео и фотографиям. Это более наглядно, чем книги, но есть опасность, что интернетовский рецепт окажется с ошибками. Книги в этом отношении более надежный источник.
Больше всего мне нравятся старинные дореволюционные книги. Там все не понятно: и количество, и состав оригинальных продуктов, и технология приготовления. Зато каждая фраза – шедевр русской словесности.

Раньше брала рецепты из интернета, понравившиеся записывала в тетрадку. а сейчас же век новых технологий, теперь телефон програмки скачиваю с рецептами, т.к. восновном готовлю в мультиварке то и программы нашла с рецептами под нее, больше всех нравится- "Готовим с редмонд", и рецептов много и удобно подбирать это все на телеф. очень удобно на телефоне , лучше чем компьютере ,да и понравишийся рецепт отметить можно закладкой.

а я беру рецепты с сайта готовим дома, те, которые я сам раньше опубликовал

leo1970 писал(а):а я беру рецепты с сайта готовим дома, те, которые я сам раньше опубликовал

а если доступа к интернету нет , а надо приготовить?) я так однажды попала...

Nаctя писал(а):

leo1970 писал(а):а я беру рецепты с сайта готовим дома, те, которые я сам раньше опубликовал

а если доступа к интернету нет , а надо приготовить?) я так однажды попала...

ну тогда из головы )))

Nаctя писал(а):а если доступа к интернету нет , а надо приготовить?) я так однажды попала...

Раньше я готовила по книжкам и журналам, а сейчас пользуюсь только интернетом. Этот сайт и форум - любимые. Иногда подсматриваю что-то и на других сайтах. А на случай отсутствия доступа к интернету я сохраняю себе рецепты, которые готовила и они удались-понравились, в "Кулинарный блокнот", скачанный на этом же сайте.
В душе я совершенно не повар, готовку не люблю, наизусть помню очень ограниченное количество простых рецептов, поэтому в ситуации "надо приготовить без интернета и компьютера" готовить я не буду. (((
А такие блюда, как суп, плов, рагу, мясо в духовке, у меня шикарно готовит любимый. Я в основном разные вкусняшки необычные готовлю.

irina_k писал(а):Может показаться странным, что в век развитых технологий кто-то еще по старинке записывает рецепты, но я такая. Да, да... я веду обычную книгу для записи рецептов. Ее начала еще моя мама, теперь продолжаю я. А беру эти самые рецепты из старых поваренных книг, из журналов («Добрые советы», «Единственная», «Лиза») и интернета.

И я такая Завела себе толстенную тетрадку и записываю туда рецепты.
А сами рецепты беру из тырнета плюс готовлю то, что моя мама и бабушка готовили.

В основном из интернета (причем я балованная и мне обязательно нужна итоговая картинка), кое-что спрашиваю у мамы.
Понравившиеся, проверенные, записываю в кулинарную книгу - с ней на кухне проще.