Бела вешалица
6
6
-
Салат с кальмарами "Весна"
1 2 0 Легкий -
Оладьи постные
1 1 0 Легкий -
Сырный салат по-советски
2 1 0 Легкий -
Салат из рыбы "Бюджетный"
2 2 0 Легкий -
Жаркое с уткой
1 0 0 Легкий
- Детский праздник
- Новый год
- День влюбленных
- 23 февраля
- 8 марта
- День рождения
- на скорую руку
- экономные
Бела вешалица – традиционное сербское блюдо, отбивная, которая готовится из куриного мяса.
Источник - senica.ru, Сербия и бывшая Югославия, автору Acme - большое спасибо!
Ингредиенты
| филе куриное | 500 г |
|---|---|
| яйцо куриное | 2 шт |
| молоко | 100 мл |
| соль | по вкусу |
| свежемолотый перец | по вкусу |
| растительное масло для жарки | 2-3 ст.л. |
| хлеб белый | 1/2 батона |
Пошаговый рецепт с фото
Из батона нужно приготовить сухари, для этого срезать с него корочки и натереть на мелкой терке, затем нужно подсушить полученные крошки в духовом шкафу на небольшом огне с открытой дверцей.
Я смолола сухари в блендере из домашних белых сухариков. Думаю, что можно воспользоваться и фабричными панировочными сухарями, но с домашними вкуснее.
Молоко вылить в глубокую посуду, добавить разбитые яйца, взбить.
Кусочки филе промыть, разложить и немного отбить до толщины 1/2 - 1 см, посолить и поперчить с обеих сторон. Затем смочить кусочки филе во взбитых яйцах и обвалять в сухарях. В сковороде разогреть растительное масло. Обжарить отбивные на одной стороне 2-3 минуты на среднем огне до образования корочки, затем на другой 1-2 минуты, накрыть крышкой, убавить огонь и тушить на слабом огне еще 15-20 минут.
Подавать автор рецепта рекомендует с жареными шампиньонами. Почистить и нарезать четвертинками грибы, пошинковать лук. Затем на разогретой сковороде обжарить лук до золотистого цвета, добавить грибы и жарить в течение 20 минут. У меня их, к сожалению, не было, и я подавала с Сербским салатом.
Приятного!
Поделись рецептом с друзьями!
Новые видео-рецепты
Олеся 
Лучшие рецепты в разделе Блюда из птицы
tusya 
DolceVita 
noname 
Kontik Комментарии к рецепту
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
Спасибо!!! 
2 года назад
Еще не совсем. Это только анализ на ковид. Но слабость все время, чуть подвигаешься - все сил нет, от слова совсем. Уколы, позавчера только отменили. От них тоже странные вещи происходили. Спать не могла, еле до 4-х утра дотягивала и вставала. И есть хотелось, до дрожи. Сейчас, я слава Богу, как нормальный человек с пищей. Но температура у меня и мужа в течении дня до 37, 5 поднимается, потом опускается. В общем, еще качели. Вчера расширенный анализ крови снова сдали. У меня нормальные, слава Богу. А у мужа еще организм борется, в 7 раз превышает показатели нормальные, еще на неделю на больничном оставили. Муж принимает антибиотики, из-за температуры и у него поясница болит. А мне вчера палец разрезали, у меня почти панариций образовался, но не он еще, слава Богу. Ногтевая пластина не затронута, слава Богу. В общем, предпанариций. Я не помню как это называется. Вот мне тоже антибиотик прописали 2 раза в день - пять дней и на перевязку каждый день - неделю.