Томатный супчик "от Снегурочки"
![Томатный супчик "от Снегурочки"](/images/recipe/0/d3/0d350c1b35e58122058bf49bc0df54f0.jpg "Томатный супчик "от Снегурочки"")
36
14
-
Блинный торт "Букет роз"
25 34 12 Средний -
Сдобный сладкий хлеб-бриошь к завтраку
10 20 4 Сложный -
Курица с лимоном и лавандой
9 20 8 Легкий -
Тарт "Деревенский" с миндалём и абрикосами
22 24 13 Средний -
Торт "Лика" с лимоном и клубникой
40 77 10 Средний
Ингредиенты
| Для томатного супа | |
|---|---|
| помидоры сочные | 1 кг |
| мясной бульон | 500 мл |
| красное вино (можно без) | 4-6 ст.л. |
| зёрена зелёного перца в рассоле (или черный перец по вкусу) | 1-2 ст.л. |
| соль | |
| зелень (базилик, орегано, укроп, петрушка) по вкусу | |
| Для 1 ледяной чаши | |
| миски разного размера (пластиковые или металлические) | 2 шт |
| фигурно нарезанные овощи, зелень | |
| очень холодная вода | |
| кубики льда | |
Пошаговый рецепт с фото
Совет
Ох, и тяжело было Деду Морозу летом! Жарко...Шуба, хоть и летняя, а всё равно шуба, да и борода как печка греет. Снежку бы, ну, хоть немножечко... Сердится дедушка на жару, куда от неё деваться не знает.
- Эй, внучка, Снегурка!
-Что, дедушка!
- А чем бы мне прохладиться? Съесть бы чего-нибудь, что ли, да похолоднее!
- А мороженое-то, дедушка!
- Не хочу! Ел уж, да толку нет!
- Ну, тогда, окрошечки холодненькой похлебай. Вкусная!
- Не хочу! Надоела мне эта окрошка! И мороженое твоё надоело! И салатики! Растаю вот в такую жару, будете без дедушки горевать, да поздно будет!
Осерчал Дед Мороз, ушёл в другую горницу.
Да... Плохо дело, думает Снегурочка, если сердится Мороз, так, пожалуй, и снег повалит. Это летом-то! Чем же ему помочь? Чем охладить? Заглянула в огород: овощей много выросло, вон, и томаты уже созревают, супчик томатный можно сварить. Да не захочет дедушка горячего супа... Заглянула в морозилку Снегурочка: и впрямь дедушка всё мороженое поел, пустая морозилка! Пустая...места много... Знаю, дедушка, чем тебя угостить-охладить! Поможет тебе внучка-Снегурочка!
И начала Снегурочка готовить... 
Томатный супчик "от Снегурочки"
Для томатного супа.
Помидоры опустить в кипяток на 30 сек. Снять кожицу, нарезать и измельчить блендером в пюре. Смешать пюре с холодным бульоном, вином, перцем, солью, мелко нарезанной зеленью. Заморозить как сорбет. Украсить зеленью, кусочками помидор.
Для 1 ледяной чаши потребуются:
2 миски разного размера (пластиковые или металлические)
фигурно нарезанные овощи, зелень
очень холодная вода
кубики льда
![Томатный супчик "от Снегурочки" фото к рецепту 1](/images/recipe/2/e5/2e53f5f96eec184a3165f6fca8ee1e3d.jpg "Томатный супчик "от Снегурочки" фото к рецепту 1")
Дно большой миски выложить кубиками льда, долить воды и заморозить. Должно получиться достаточно ровное дно толщиной около 3 см.
Поставить на ледяное дно меньшую миску (разница между мисками около 1,5 - 2 см), утяжелить её (например, тяжёлой банкой), чтобы она стояла по центру. Пространство между стенками мисок заполнить кусочками овощей, зеленью, осторожно залить туда воду. Осторожно поместить всю конструкцию в морозилку, до полного замерзания.
![Томатный супчик "от Снегурочки" фото к рецепту 2](/images/recipe/a/86/a8677fb0ce63695c937dded62e28dd9b.jpg "Томатный супчик "от Снегурочки" фото к рецепту 2")
Чтобы вытащить меньшую миску, нужно налить в неё горячей воды. Большую миску можно перевернуть вверх дном и накрыть намоченным в горячей воде полотенцем, тогда ледяную чашу можно будет достать. И снова поставить в морозилку уже до момента использования.
![Томатный супчик "от Снегурочки" фото к рецепту 3](/images/recipe/0/6a/06ae346a92a3fd18061fa60dc6a5db4d.jpg "Томатный супчик "от Снегурочки" фото к рецепту 3")
Можно подавать в ледяной чаше не только такой замороженный "супчик", но и холодные фруктовые и овощные салатики.
А особенно хорошо смотрятся в ней свежие фрукты! 
Поделись рецептом с друзьями!
Новые видео-рецепты
Олеся 
Лучшие рецепты в разделе Гаспачо. Холодный томатный суп
lanita69 
The cooking room 
GlebSky Комментарии к рецепту
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
, под твоим чутким руководством 
Замечательная тарелочка получилось! 
Спасибо за фотоотчёт! ![Томатный супчик "от Снегурочки" от Magij](/images/recipe/9/cb/9cb5852eb07b21ab39bd7254904701df.jpg "Томатный супчик "от Снегурочки" от Magij")
13 лет назад
Валентина, пожалуйста!
